「山本恭子 著」の検索結果

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代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

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表紙、天地小口等に、経年のしみ、ヤケ等あり。蔵書印、記名あり。中身は書き込みなし。『盲婦人のための家庭全書（指導者用）第1巻 食生活編』

昭和中期に社会福祉法人東京ヘレン・ケラー協会より発行された、視覚障害を持つ女性の家庭生活自立を支援するための教育指導書。献立の立て方、栄養知識、調理方法、食材の見分け方、調理時の感覚（音・臭い・手触り等）を重視した記述が特徴で、当時の福祉思想と生活指導の実態を知る上で非常に貴重な資料です。

本文では、成長段階に応じた栄養管理、食品購入の注意点、野菜や魚の切り方・下処理など、実践的な内容が網羅されています。料理や家庭科教育、視覚障害者支援の研究に関心のある方、また昭和の生活文化を学ぶ資料としてもおすすめです。

味の素食の文化センター [編]、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、冊、26cm

目次
映画における古典主義の誕生 / 加藤周一/p15～24
特集 「雪国」と「東京暮色」 虚構と真実 「東京暮色」によせて / 戸井田道三/p26～28
特集 「雪国」と「東京暮色」 悲劇の実感 「東京暮色」と「雪国」の人物 / 長江道太郎/p29～32
特集 「雪国」と「東京暮色」 豊田四郎の映画様式 / D・リチイ/p33～35
特集 「雪国」と「東京暮色」 映画企画の実態 プロデューサー座談会 / 小倉武志 ; 佐藤一郎 ; 坪井与 ; 土井逸雄 ; 坂上静翁 ; 山田典吾/p36～43
特集 「雪国」と「東京暮色」 クルーゾオとピカソ 天才の秘密 / 大島辰雄/p46～47
作品研究 青い目のロバ / 北川冬彦/p48～49
作品研究 東京暮色 / 登川直樹/p50～51
伊藤大輔と衣笠貞之助 ライバル物語(3) / 岸松雄/p44～45
随筆 予備知識ゼロ / 本多秋五/p25～25
戦争映画についての補論 大橋一夫氏への答え / 鶴見俊輔/p73～73
読者短評 東京暮色 「東京暮色」と大船調 「東京暮色」の言葉 明治天皇と日露大戦争 「雪国」をみて 勝利者 女の肌 動物園日記 黒い牡牛 / 小早川春信 ; 宮田善人 ; 奥田しのぶ ; 北山史記 ; 深沢浩子 ; 野本昭生 ; 水戸生 ; 二五美佳子 ; 玉城せつ子/p72～75
媚女バルドオ 「素直な悪女」の話題 / 松田基信/p74～75
書評 志賀信夫著「イギリス映画史」 / 虫明亜呂無/p76～76
作品批評 影なき恐怖 / 滋野辰彦/p60～61
作品批評 黒い牙 / 小倉真美/p61～62
作品批評 無法の王者ジェシイ・ジェイムス / 和田矩衛/p62～63
作品批評 マダム / 滝沢一/p63～64
作品批評 山鳩 / 山本恭子/p65～66
作品批評 浮舟 / 藤井重夫/p66～67
作品批評 多情仏心 / 押川義行/p67～68
作品批評 倖せは俺らの願い / 小菅春生/p68～69
匿名合評 明治天皇と日露大戦争 雪国 東京暮色/p52～55
新人論壇 井沢淳氏に 「満員電車」をめぐつて / 渡辺暁/p70～71

ヤケ　スレ　グラシン紙包装にてお届け致します。