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中国历代流行饮食 张卉 江苏人民出版社
本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍，尽量展现不同朝代的饮食风貌，并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上，采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍，以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外，在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容，使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。
目录
第一章 先秦
一、夏朝
二、商朝
三、周朝
第二章 秦汉
一、秦朝：终于挺起了腰杆的“粟”
二、汉朝
第三章 魏晋南北朝
一、《齐民要术》——一本被严重低估的食谱
二、时代怪象：论饮食地位，宫廷还得尊称贵族一声“姐”
第四章 隋唐五代
一、开启“民以食为天”的繁荣时代
二、窥探宫廷贵族美食，到处都写着“奢华”
第五章 宋朝
一、跳出温饱，民间美食璀璨耀眼
二、文人阶层的风雅饮食
三、揭开宫廷美食的神秘面纱
四、解密同时期的辽、金、西夏都吃什么
第六章 元朝
一、羊：我承认自己美味滋补，但也不至于包治百病吧
二、茶酒之饮，延续对养生的热爱
三、无论下酒还是下饭，素食总有一席之地
四、多元民族饮食大放异彩
五、闲话元朝宫宴
六、是文人也是老饕
第七章 明朝
一、食材丰富，轻松满足人们的口腹之欲
二、宫廷美食的惊鸿一瞥
第八章 清朝
一、阅尽千帆，民间美食王者归来
二、即将落幕的宫廷美食
参考文献
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朱熹《中庸》学研究(第2版)传统与诠释

全書分為五章，分別是「宋之前的《中庸》研究」「朱熹《中庸》學的學術背景」「朱熹《中庸章句》成書過程研究」「朱熹《中庸》學的主要內容」「朱熹《中庸》學的歷史地位和影響」，層次分明、內容完備，使讀者可以完整地理解朱子《中庸》學的主體價值及相關問題。本書不僅可以使我們對朱子《中庸》學片段性的認知豁然貫通，而且還提供了許多可以思考的理論層面、現實層面、個人生命修煉等方面的問題，這是本書的主要價值所在。書末附有「宋代《中庸》研究著述表」，更是為讀者提供了進一步研究的參考。

目 录

绪论
第一章 宋之前的《中庸》研究
  第一节 《中庸》文献简述及成书问题
  第二节 子思学派对《中庸》学说的发展
  第三节 孟子对《中庸》学说的发展
  第四节 汉至唐的《中庸》研究
  本章小结
第二章 朱熹《中庸》学的学术背景
  第一节 理学思潮的兴起
  第二节 朱熹理学思想的学术渊源
  本章小结
第三章 朱熹《中庸章句》成书过程研究
  第一节 《中庸章句》成书之准备阶段
  第二节 《中庸章句》之草成阶段
  第三节 《中庸章句》之修正阶段
  第四节 《中庸章句》之完善阶段
  第五节 《中庸章句》在《四书章句集注》中编排的位置及宋至清现存版本考略
  本章小结
第四章 朱熹《中庸》学的主要内容
  第一节 朱熹对《中庸》一书的界定
  第二节 本体论思想
  第三节 心性论思想
  第四节 “道统”论
  第五节 “慎独”论
  第六节 “中庸”论
  第七节 “尊德性”与“道问学”
  第八节 朱熹《中庸》诠释中对“异端”思想的排斥
  第九节 朱熹《中庸》学文献举隅及朱熹对儒家经典与他人观点的引用举例
  本章小结
第五章 朱熹《中庸》学的历史地位和影响
  第一节 朱熹《中庸》学的历史地位
  第二节 朱熹《中庸》学对元、明、清三代《中庸》学的影响
  本章小结
结语
附录：宋代《中庸》研究著述表
参考文献
后记

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