「志の島忠 著」の検索結果

47件

むきもの

古本めくるや
 宮城県仙台市青葉区宮町

￥1,100 （送料：￥510～）

志の島忠 著、婦人画報社、166p (図共)、27cm

初版　函
函スレ
本体ヤケ小

茶席すし

古本めくるや
 宮城県仙台市青葉区宮町

￥1,100 （送料：￥510～）

志の島忠 著、婦人画報社、196p (図共)、27cm

初版　函
函スレ
本体奥付にシミ

活魚料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥800

志の島忠 著、婦人画報社、昭５１、218p (図共)、26cm

函・Ｂ５判・定価３５００・並美

茶席すし （割烹選書）

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥800

志の島忠 著、婦人画報社、昭５１、196p (図共)、27cm

函・Ｂ５判・定価３５００・経年並美

新しい日本料理 2 (鍋の料理と前肴)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,260 （送料：￥800～）

志の島忠 編著、旭屋、411p、29cm

大型本です。函はありません。カバーと表紙に強くカビ汚れがあります。ヤケシミ傷みがあります。水濡れ跡によるヨレがあります。

椀ものと箸洗い

浪漫古書店
 大阪府高槻市北園町

￥910

志の島忠 著、婦人画報社、昭和56年、209p (図共)、26cm

函 上製 書き込みなど一切なし。[保存状態;良好] [

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

絵でわかる和風のおかず

キリン書房
 岩手県盛岡市中野一丁目

￥1,100

志の島忠著、婦人画報社、昭和47、187p、22cm

カバー

懐石弁当

デラシネ書房
 熊本県八代市上片町

￥1,000 （送料：￥600～）

志の島忠 著、婦人画報社、昭50、202p (図共)

Ｂ５函　定価3500　小口に微経年ウスシミ　他は美

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は定形外郵便かゆうパックかクロネコヤマトの安い方とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

おそうざい全科

るびりん書林
 愛知県名古屋市西区貴生町

￥2,500 （送料：￥185～）

志の島忠 著、家の光協会、244p (図版共)、22cm

昭和46年4版。表紙カバーに色褪せ・小破れ・皺。全体に経年によるヤケ。少シミ

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

むきものと料理

ダストボックス
 岩手県一関市赤荻

￥3,500

志の島忠 著、婦人画報社、236p、27cm

箱に僅かな傷み僅かなヤケ　ビニールカバー　本文は使用感希薄で綺麗です　線引き書き込みはありません

炊きこみとまぜめし ＜マイライフシリーズ No.38＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : 石川とよ子 ; 監修 : 志の島忠、グラフ社、1978、66p (おもに図)、25.4 x ･･･

第6版

懐石弁当

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥600

志の島忠 著、婦人画報社、昭和50年、202p (図共)、26cm

函(少ヤケ・少スレ・少打痕)。表紙少スレ・少ヤケ。三方に少ヤケ、小口チリに少キズ、地チリに少ヘコミ。本文に線引き、書き込みはございません。

割烹選書　前期６冊揃

一心堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥2,970 （送料：￥1,300～）

志の島忠、婦人画報社、昭51、26cm、6冊

2版（『むきもの』は5版)　セット函　函背ヤケ　『懐石弁当』の装丁イタミ（※写真参照）　
【各巻タイトル】　
『酒の肴春夏秋冬』『椀ものと箸洗い』『活魚料理』『茶席すし』『懐石弁当』『むきもの』

酒のさかなと当座煮300種

るびりん書林
 愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,000 （送料：￥185～）

志の島忠 著、婦人画報社、177p (図共)、22cm

昭和50年6版。経年によるヤケ・少シミ。表紙カバーに少しわ。1葉に角折れ。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

原色日本料理 第4巻 (酒の肴と天ぷら・めん料理)

古本めくるや
 宮城県仙台市青葉区宮町

￥1,100 （送料：￥510～）

志の島忠 著、グラフ社、203p、27cm

初版　函
函ヤケ小、切れ小
本体シミ小、ヤケ小

日本料理四季盛付

千机書房
 愛知県名古屋市北区大杉

￥1,700

志の島忠、グラフ社、平成14/2版(平成10/初版)、192p、27cm

カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ少イタミ、小口・天・地少ヤケあり。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉 または 【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉 〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※海外発送には対応していません

「志の島忠の割烹選書」（＝酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの）　全6冊揃

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥4,000

志の島忠、婦人画報社、昭和50

函・ビニカバ付　特製クロス貼木箱入　保存良好

共通コンディション登録が件数が多く未登録です。状態説明を優先にご公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送はいたしません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

煮ものと煮魚 : 旨味をじっくり煮含めて ＜FUJINGAHO BOOKS＞

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町

￥1,200

清水信子, 志の島忠 著、婦人画報社、104p、21cm

昭和61カバー、まずまず良好です。

酒のさかなと当座煮300種

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥700

志の島忠 著、婦人画報社、昭和46年、177p (図共)、22cm、1

裸本。表紙少ヤケ・縁や角に少イタミ。三方少ヤケ・少シミ。本文2ページに約3㎝のヤブレ。本文に線引き・書き込み等はありません。

料理名由来考

キリン書房
 岩手県盛岡市中野一丁目

￥660

志の島忠, 浪川寛治 著、三一書房、1990年

裸本

椀ものと箸洗い

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,800

志の島忠、婦人画報社、昭51、1冊

函 初 Ｂ五

椀ものと箸洗い

青木書店
 東京都葛飾区堀切

￥1,000

志の島忠、婦人画報社、昭55

函欠　小口極少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

居酒屋の一品料理

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,600

志の島忠 著、旭屋、183p、29cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

居酒屋のお通し・小鉢・アイデア料理

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥1,000

志の島忠 著、旭屋、2001、179p、29cm

A4判　第3刷　 カバー

なべ料理アラカルト : 初めての人でもおいしく作れる ＜講談社お料理文庫 2＞

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

志の島忠 著、講談社、1976、104p (図共)、19cm

昭和51年2刷 カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ
最終頁に中ワレ
本文読むことに問題ありません

料理屋の会席料理 : 四季の献立

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥4,000

志の島忠 著、旭屋、1999年、431p、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

新しい日本料理　4 　小宴会の料理と献立

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、443p、29cm

函・ カバー・Ａ４判・定価１９０００・並美

割烹選書　むきもの・酒の肴 春夏秋冬・懐石弁当・椀ものと箸洗い・四季の一品料理　 ＜函　gm52＞

古書　畸人堂
 静岡県伊東市吉田

￥1,800

志の島忠、婦人画報社、昭54、5冊

函　ｇｍ５２

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　 学校図書館・公共機関の公費購入可能

椀ものと箸洗い　割烹選書

いしまる書店
 北海道札幌市西区八軒五条西

￥1,030

志の島忠、婦人画法社、昭56　6版、1

函、Ｂ５判、箱シミ、ヤケ

弁当の料理と仕出し重　新しい日本料理３

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥6,650

編著者　志の島忠、 発行所　旭屋出版、平成5

函　カバー　保存良好美

共通コンディション登録が件数が多く未登録です。状態説明を優先にご公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送はいたしません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

鍋の料理と前肴 ＜新しい日本料理＞ 新装普及版.

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田

￥3,500

志の島忠 著、旭屋、411p、28cm

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

新しい日本料理　2　鍋の料理と前肴

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥3,000

志の島忠 編著、旭屋、昭63、411p、29cm、1冊

初版　A4　函　本体カバー　天地小口に少しシミ有　定価本体18000円

■倉庫保管の品物もあるため、ご来店前にご連絡ください。■厚さ・サイズ・重量により、スマートレター、ゆうパケット、レターパックライト・プラス、宅配便(ゆうパック・西濃運輸)のいずれかで発送いたします。【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

原色日本料理　全8巻揃

芸備書房
 兵庫県赤穂市有年横尾

￥4,400

志の島忠 著、グラフ社、1979、8冊、28cm、8

初版 函つき　函に僅か～少擦れ、僅かシミ　その他状態は良好です　送料ゆうパック80～

割烹選書　前編　酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの　全6冊

草木古書店
 京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥3,000 （送料：￥830～）

志の島忠、婦人画報社、昭51、Ｂ５判、全6冊

函ヤケ少キズ内側シミ　背少ヤケ　三方少シミ　本紙経年並

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

新しい日本料理 3 (弁当の料理と仕出し重)

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥5,800

志の島忠 編著、旭屋、平成5、411p、29cm、1

カバー

新しい日本料理 1 刺身の料理と盛りつけ

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、427p、29cm

初版・ 函・ カバー・Ａ４判・定価１９８００・並美

新しい日本料理　2 　鍋の料理と前肴

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

志の島忠 編著、旭屋、平成４、411p、29cm

カバー・ 函・Ａ４判・定価１８５４０・並美

小宴会の料理と献立　新しい日本料理　新装普及版

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000

志の島忠 編著、旭屋出版、2003、443、28cm

2003年発行新装普及版　新同美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

料理名由来考

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥1,051 （送料：￥0～）

志の島 忠、浪川 寛治（著者複数）、三一書房、346

★税込 ＆ 送料無料★　　　　　函・カバーなし（裸本）です。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

人気の日本料理酒肴事典 : 野菜・山菜・きのこ・豆腐・肉・卵「850レシピ」

藤沢　湘南堂書店
 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥2,700 （送料：￥420～）

志の島忠　志の島小美：著、旭屋、2005

カバーヤケ・イタミ・シール跡あり、本体小口三方少ヤケあり、本文書き込み等無くおおむね良好

料理名由来考 増補新版

BBR
 愛知県春日井市

￥1,700

◆送料無料

１９９８年増補新版第１刷。　志の島　忠、浪川　寛治　（著）三一書房　　帯つき。小口にわずかなシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は良好です。　　

送料は無料です

フライパンで作るごちそう; イージークッキングのすすめ ＜講談社お料理文庫 18＞

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

講談社 編、講談社、1976、103、19cm

昭和51年2刷 カバー
全体にヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ
最終頁に中ワレ
本文読むことに問題ありません

割烹選書　６冊揃

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町

￥3,000

志の島忠、婦人画報社、昭和５１、６

酒の肴春夏秋冬/椀ものと箸洗い/活魚料理/茶席すし/懐石弁当/むきもの
特製クロス貼木箱入　函付き　函背ヤケ　天一部薄汚れ　本文目立った問題なく良好です。　送料850円【佐川急便発送】

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

割烹選書 椀ものと箸洗い

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津

￥990

志の島忠、婦人画報社、昭51、B5判

重版函定価3500円B5判　函の背にヤケ、書籍本体の小口に埃ヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です　 　　　　　　　　　　【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

新しい日本料理酒肴事典 「魚介編」

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,500

志の島忠・小美共著、旭屋出版、平15、1冊

春夏秋冬の献立が充実する　カバー(少ヨレ・少スレ・僅か汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・少ヨレ・折れ跡　小口シミ・少スレ・少汚れ　見返し折れ跡・少汚れ　本文僅か汚れ

小宴会の料理と献立　新しい日本料理4

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥5,000

志の島忠著　旭屋出版　A4　443頁、平4

箱・カバー付　状態良

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

魚譜 ＜①日本料理盛付精撰 + ②日本食用魚介藻大図鑑 (2冊組み)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥16,500

①著 : 志の島忠 ; 編 : 岡本信弘ほか ; 写真 : 石塚英夫 ; ②監修 : 末廣恭雄・阿部･･･

初版、外函、内函

①日本料理盛付精撰
花
時鳥
月
雪
器と盛付け
・器と盛付け
・大皿
・大鉢・中鉢
・中皿・手鉢
・焼物皿
・型変りの向付
・向付
・蓋茶碗
・猪口
・陶芸家と私の料理(坪島土平・青山禮三・須田菁華)
・吸物椀
・煮物椀
・漆芸を守る人びと(呉藤友乗・熊野一寛)
・硝子鉢
・硝子器
・切子を超える模索 / 河上恭一郎
・青掻敷
料理控え①
・包丁・貝剥き・真菜箸
・けん・つま
・串打ち・振り塩
料理控え②
・おろし方の基本
・調味料分量表
・作り方解説
あとがき
魚介料理名索引

②日本食用魚介藻大図鑑(別刷りの「学名対照表」8p付き)
最高峰に達した魚類図鑑 序にかえて / 末廣恭雄
図版
・海水魚
・淡水魚
・無脊椎動物①
・無脊椎動物②
・海藻類
・新流通魚
図版解説
・日本の海流図・分布域図
・日本の主要な水系図
・海岸の垂直区分図
・日本の食用魚類(海水魚・淡水魚・新流通魚)
・日本の主要な食用水族(無脊椎動物①・無脊椎動物②・海藻類)
・食用できる魚介類一覧
・図版作成を終えて
・和名索引