成瀬宇平著〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,230 （送料：￥300～）

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p、21cm

※カバー無し、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、折れ跡、縁に傷みがあります。余白地にペンで塗りつぶしがあります。ページに開き割れがあります。

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

￥1,230 （送料：￥300～）

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p 、21cm

※カバー無し、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、折れ跡、縁に傷みがあります。余白地にペンで塗りつぶしがあります。ページに開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

暮らしと魚＜味覚選書＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥600 （送料：￥200～）

末広恭雄, 成瀬宇平共著、柴田書店、1977年、268p 図、19cm

初版、ビニールカバー、帯付、小口少しヤケと汚れ、ページ内は経年並

暮らしと魚＜味覚選書＞

￥600 （送料：￥200～）

末広恭雄, 成瀬宇平共著、柴田書店、1977年、268p 図、19cm

初版、ビニールカバー、帯付、小口少しヤケと汚れ、ページ内は経年並

がらんどう

魚調理ハンドブック

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥1,180 （送料：￥290～）

成瀬宇平, 佐藤孝共著、柴田書店、177p、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-微スレがございます。本体-全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

魚調理ハンドブック

￥1,180 （送料：￥290～）

成瀬宇平, 佐藤孝共著、柴田書店、177p 、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-微スレがございます。本体-全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。

再起堂書店

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

はやしの本屋
千葉県市川市平田(無店舗)

￥500 （送料：￥300～）

成瀬宇平著、新潮社、228p、20cm

ご注文を頂いてから通常1～2営業日内に発送します。ただし、業務の都合によりお時間をいただく場合もございますのでご了承ください。

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

￥500 （送料：￥300～）

成瀬宇平著、新潮社、228p 、20cm

はやしの本屋

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

成瀬宇平著、新潮社、1995、228p、20cm

B6判　2刷　カバー

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

￥500

成瀬宇平著、新潮社、1995 、228p 、20cm

B6判　2刷　カバー

讃州堂書店

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

成瀬宇平著、新潮社、１９９６、228p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価９８０・並美

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

￥500

成瀬宇平著、新潮社、１９９６、228p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価９８０・並美

入江書店

魚調理ハンドブック

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥750

成瀬宇平他共著、柴田書店、昭56、1冊

函新書

魚調理ハンドブック

￥750

成瀬宇平他共著、柴田書店、昭56 、1冊

函新書

廣文館

47都道府県・地鶏百科

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,420

成瀬宇平ほか著、丸善出版、2014、1

カバー付き

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

47都道府県・地鶏百科

￥2,420

成瀬宇平ほか著、丸善出版、2014 、1

カバー付き

長島書店

図解・魚のさばきかた

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥550 （送料：￥350～）

成瀬宇平著他、柴田書店、2~2.5cm、1

紙面シミ。カバームレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

図解・魚のさばきかた

￥550 （送料：￥350～）

成瀬宇平著他、柴田書店、2~2.5cm 、1

紙面シミ。カバームレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

サイエンス食生活考

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥350

成瀬宇平著、丸善、平７

新書　丸善ライブラリー　初カバ　２７１頁

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

サイエンス食生活考

￥350

成瀬宇平著、丸善、平７

新書　丸善ライブラリー　初カバ　２７１頁

みやま書店

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する 5版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1989、237p、21cm、1冊

ビニールカバー

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する 5版

￥1,650

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1989 、237p 、21cm 、1冊

ビニールカバー

高山本店

現代魚食考

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥280

成瀬宇平著、丸善、平５

新書　丸善ライブラリー　初　表カバに極細く横にスジ痕　２６０頁

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

現代魚食考

￥280

成瀬宇平著、丸善、平５

新書　丸善ライブラリー　初　表カバに極細く横にスジ痕　２６０頁

みやま書店

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p 、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

アリバイブックス

図説　魚の目きき味きき事典

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥450

成瀬宇平＋西ノ宮信一＋本山賢司著、講談社、平１０

講談社＋α文庫　９刷カバ

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

図説　魚の目きき味きき事典

￥450

成瀬宇平＋西ノ宮信一＋本山賢司著、講談社、平１０

講談社＋α文庫　９刷カバ

みやま書店

食の方程式　バランンスのとれた食生活のすすめ

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥350

成瀬宇平・間野実花著、丸善、平１１

新書　丸善ライブラリー　初版カバ帯　１４３頁　

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

食の方程式　バランンスのとれた食生活のすすめ

￥350

成瀬宇平・間野実花著、丸善、平１１

新書　丸善ライブラリー　初版カバ帯　１４３頁　

みやま書店

下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

成瀬宇平著、柴田書店、２００６、294p、22cm

カバー・Ａ５判・定価２４００＋税・並美

下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本

￥1,200

成瀬宇平著、柴田書店、２００６、294p 、22cm

カバー・Ａ５判・定価２４００＋税・並美

入江書店

図解・魚のさばきかた

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥600

成瀬宇平著他、柴田書店、平９、1冊

第9版　カバー(背ヤケ・スレ・少ヨレ・少傷有り)付　本体少ヤケ　小口少シミ・少汚れ

図解・魚のさばきかた

￥600

成瀬宇平著他、柴田書店、平９、1冊

第9版　カバー(背ヤケ・スレ・少ヨレ・少傷有り)付　本体少ヤケ　小口少シミ・少汚れ

黒崎書店

図解・魚のさばきかた

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

成瀬宇平ほか著、柴田書店、1990、286p、22cm

4版・カバー

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

図解・魚のさばきかた

￥1,100

成瀬宇平ほか著、柴田書店、1990 、286p 、22cm

4版・カバー

南陽堂書店

魚調理の「こつ」　おいしさを科学する

栄文社
兵庫県西宮市宮西町

￥1,500 （送料：￥310～）

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、昭62、A5

ビニーカバー　本体・本文保存良好（ヤケシミなし）　カバー裏端部折れ

【送料について】「単品スピード注文」のボタンが表示されている場合は、記載されている送料でお買い求め頂けます。「かごにいれる」のボタンしか表示されてない書籍の場合、送料は一律360円と表示されてしまっています。厚さが3cm以上または重さが1kg以上の書籍については、360円より高くなってしまうケースもございますので、ご注文頂いてから正確な送料をご連絡差し上げています。書籍に応じ、もっとも経済的な方法でお送りいたします。(2025年12月13日)