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「揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析 長谷川 喜代三」の検索結果

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揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析

揚げ過程における混合食用油の泡立ち現象の解析

昭和62年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書

研究代表者 長谷川喜代三、長谷川喜代三、1988.3

40p 26cm

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