「料理文化」 の検索結果 31件

中央書房
東京都小金井市本町

￥3,740

熊倉功夫著、人文書院、２００２、267p、20cm

主な発想方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

￥3,740

熊倉功夫著、人文書院、２００２、267p 、20cm

中央書房

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,200 （送料：￥185～）

熊倉功夫著、人文書院、2002、267、20cm

概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

￥2,200 （送料：￥185～）

熊倉功夫著、人文書院、2002 、267 、20cm

概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

古本配達本舗

セーヌ、ハドソン、隅田川　-レストラン批評家のビジネス通信

BBR
愛知県春日井市

￥3,050

◆送料無料

２００３年初版第１刷　佐原秋生、料理文化社　天に微よごれあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は良好です。　　

◆送料無料

セーヌ、ハドソン、隅田川　-レストラン批評家のビジネス通信

￥3,050

、◆送料無料

２００３年初版第１刷　佐原秋生、料理文化社　天に微よごれあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は良好です。　　

BBR

拓味　山本直文回想録

本買堂　和歌山書店
和歌山県橋本市賢堂

￥2,300 （送料：￥180～）

大木吉甫　薩摩和男　佐原秋生　石上和人　鎌田昭男　剱持恒男　高橋徳男　村上信夫　飯田深雪他、料理文･･･

2004年発行　裸本　状態良好　巻末に履歴抄（略歴）・出版図書目録付

拓味　山本直文回想録

￥2,300 （送料：￥180～）

大木吉甫　薩摩和男　佐原秋生　石上和人　鎌田昭男　剱持恒男　高橋徳男　村上信夫　飯田深雪他、料理文化社、2004年、303p 、21.5cm

2004年発行　裸本　状態良好　巻末に履歴抄（略歴）・出版図書目録付

本買堂　和歌山書店

拓味山本直文回想録

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,500

山本カヨ子、料理文化、2004年、A5

裸本書籍の小口に少し小さい埃シミがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円～ ※ 郵便料金が変更されたら新料金でございます】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

拓味山本直文回想録

￥2,500

山本カヨ子、料理文化、2004年、 A5

裸本書籍の小口に少し小さい埃シミがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト185円～ ※ 郵便料金が変更されたら新料金でございます】

古書　リゼット

レストランのエスプリ

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,300 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013、135、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

レストランのエスプリ

￥1,300 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013 、135 、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,450

原田信男著、小学館、254p、22cm

帯付き。帯背やけ、スレ汚れ小、縁痛み微小あり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。領収書をご希望の場合は、メッセージからご一報ください。

￥1,450

原田信男著、小学館、254p 、22cm

帯付き。帯背やけ、スレ汚れ小、縁痛み微小あり。本文良好。

縫合社

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11、254p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：22×15.5cm
・ページ数：254p
・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷)
・ISBN：9784093876094
◆本の状態：良好上
・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

￥2,000

原田信男著、小学館、2005.11 、254p 、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：22×15.5cm ・ページ数：254p ・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷) ・ISBN：9784093876094 ◆本の状態：良好上・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

ブックスマイル

月心寺での料理文化出版局村瀬明道

清泉堂書店
兵庫県神戸市中央区元町通

￥2,090 （送料：￥350～）

謹呈サイン入り。表紙に多少のヤケ、スレ、ヨレ、天地小口にヤケ、多少のスレ、白ページや見返しに印、剝がし跡、裏表紙に印、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

月心寺での料理文化出版局村瀬明道

￥2,090 （送料：￥350～）

謹呈サイン入り。表紙に多少のヤケ、スレ、ヨレ、天地小口にヤケ、多少のスレ、白ページや見返しに印、剝がし跡、裏表紙に印、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化にご利用ください。

清泉堂書店

にしきぎ : 京料理のこころ

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

にしきぎ : 京料理のこころ

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p 、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

シルバー書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

中央書房
東京都小金井市本町

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995、275p、19cm

主な発想方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995 、275p 、19cm

中央書房

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16、343, 11p、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好
【目次】
日本史の環境
　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化
１.自然と風土
　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会
２.文化の基盤
　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光
３.生活の基調
　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16 、343, 11p 、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好【目次】日本史の環境　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化１.自然と風土　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会２.文化の基盤　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光３.生活の基調　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ

古書からすうり

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,500 （送料：￥680～）

比嘉政夫【編】、凱風社、478p、22cm

初版函

￥2,500 （送料：￥680～）

比嘉政夫【編】、凱風社、478p 、22cm

初版函

古本倶楽部株式会社

想雲堂
長野県松本市大手

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1、478p、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1 、478p 、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

想雲堂

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2-3-11

￥2,900 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

￥2,900 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

愛書館中川書房　神田神保町店

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

岡島書店

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥1,000 （送料：￥360～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p、22cm、1冊

初　帯

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

￥1,000 （送料：￥360～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p 、22cm 、1冊

初　帯

Duckbill

古書　一路
東京都渋谷区広尾

￥3,000

冬木ひろみ編、早稲田大学出版部、1、307p、22cm

初版カバー帯

￥3,000

冬木ひろみ編、早稲田大学出版部、1 、307p 、22cm

初版カバー帯

古書　一路

江戸の食文化

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

江戸の食文化

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4 、309p 、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

古書かんたんむ

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥3,500 （送料：￥600～）

冬木ひろみ・編／竹本幹夫・序／河合祥一郎、山本真司、篠崎実、清水徹郎、中野春夫、本橋哲也、大井邦雄、･･･

初版　カバースレ　３０７頁　－シェイクスピアの作品とその上演には、歴史の実態がどのように反映しているのか。シェイクスピアが生きた時代の世相の探求と、テクストの厳密な分析を通して、シェイクスピア劇の謎と魅力に迫る。（紹介文）　論文１１編収録　－河合祥一郎「『リチャード三世』の魅力」　山本真司「人頭パイの料理文化史的考察－『タイタス・アンドロニカス』の場合」　篠崎実「善意献金－歴史表象とアナクロニズム」　清水徹郎「「比ぶるものなき女王よ」－表象不可能というレトリックとシェイクスピアのポエティックス」　中野春夫「『お気に召すまま』の劇世界－シェイクスピア喜劇版「イングリッシュ・ドリーム」」　本橋哲也「あなたを忘れない－『ハムレット』と記憶の闘争」　大井邦雄「『ハムレット』をどう読むか－ひとつの試み　早稲田大学エクステンション講座の場合」　大場建治「舞台のリズムについて－シェイクスピアのテキストと翻訳」　野上勝彦「『リア王』と創造性－分析書誌学と本文批評の立場から」　冬木ひろみ「『二人の貴公子』の二重のまなざし」　浜名恵美「シェイクスピアの異文化パフォーマンス－蜷川幸雄演出『タイタス・アンドロニカス』、宮城聰演出『ク・ナウカで夢幻能な『オセロー』』、野村萬斎主演『ハムレット』に関する考察」