「料理文化」の検索結果

35件

古代ギリシヤの料理文化に関するノート 古代料理文化小観

古本屋　風船舎
 東京都世田谷区深沢

￥11,000

春岱寮資料室（代表：竹中久七）、昭15

四六判　３８Ｐ＋口絵５葉＋折込図１枚
料理文化叢書第二冊。ヤケ、少イタミ有。

■土・日・祝日は定休日の為、発送業務は平日のみとなります。 ■1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。 ■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。 International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

江戸の料理史 : 料理本と料理文化 ＜中公新書＞

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町

￥550 （送料：￥180～）

原田信男 著、中央公論社、1989、259p、18cm、1冊

カバー　帯破れ（本の中）　三方シミ

火曜日定休　 【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本料理文化史　懐石を中心に

柏林堂
 千葉県柏市布施

￥4,000

熊倉功夫、人文書院、平14

初版　カバ帯イタミ

セーヌ、ハドソン、隅田川　レストラン批評家のビジネス通信

光国家書店
 大阪府豊中市庄内栄町

￥1,600

佐原秋生、料理文化社Ｂ６版、２００３年

初版カバー背ヤケ　（送料：185円～）

外国には送りません。 領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。 インボイス制度には対応しておりません。 本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

現代フランス料理のエスプリ

吉村大観堂
 京都府京都市下京区

￥2,800

フランス料理文化センター編、アーバン・コミュニケーションズ、平成13、1冊

カバ（背少穴）

ジャガイモ事典 : 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込

￥4,100

いも類振興会 編、全国農村教育協会 いも類振興会、415p、27cm

初版 カバー

日本料理文化史 : 懐石を中心に

中央書房
 東京都小金井市本町

￥3,740

熊倉功夫 著、人文書院、２００２、267p、20cm

主な発想方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

韓国料理文化史

みやま書店
 群馬県高崎市あら町

￥1,500

李盛雨著/鄭大聲・佐々木直子訳、平凡社、平１１

初　カバ少ヤケ微シミ、背上部端キズ補修　６２９頁　定価４６００円　発送レターパックプラス　

・店頭引渡しも可能ですが、在庫品は店頭にはありません、必ず前日までに事前にご連絡をお願いいたします。(当日では即対応ができない場合もあります) ・日本郵便の送料の改訂がありました。 　普通の文庫・新書・単行本の場合　　 　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。 　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。 ・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。

百万石料理文化〈加賀料理〉の周縁

西秋書店
 東京都千代田区西神田

￥2,200

綿抜豊昭、北國新聞社、2023年、1冊

新書版　191P　裸本　
郷土料理　加賀料理　行事料理　名物料理

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

淡交別冊 「日本の料理 探究ニッポンの食卓」 平成8年刊 日本の料理史 日本酒 調味料 江戸の料理文化 食の歳時記 台所の変遷

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥30,530 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

拓味　山本直文回想録

本買堂　和歌山書店
 和歌山県橋本市賢堂

￥2,300 （送料：￥180～）

大木吉甫　薩摩和男　佐原秋生　石上和人　鎌田昭男　剱持恒男　高橋徳男　村上信夫　飯田深雪 他、料理文･･･

2004年発行　裸本　状態良好　巻末に履歴抄（略歴）・出版図書目録付

韓国料理文化史

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34

￥4,000 （送料：￥600～）

李盛雨 著 ; 鄭大聲, 佐々木直子 訳、平凡社、629p、20cm(厚さ3.8㎝)

カバー帯に少しシミヤケ有りますが、ページ内は良好です。

拓味 山本直文回想録

古書　リゼット
 鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,500

山本カヨ子、料理文化、2004年、A5

裸本 書籍の小口に少し小さい埃シミがございます。ご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料 クリックポスト185円～ ※ 郵便料金が変更されたら新料金でございます】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

レストランのエスプリ

天地書房　なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,300 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター 編、シーズ・プランニング、2013、135、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥330 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【カバーなしの裸本です】【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

熊倉功夫著作集　全７巻　１、茶の湯―心とかたち―　２、茶の湯と茶人の歴史　３、近代茶道史の研究　４、近代数寄者の茶の湯　５、寛永文化の研究　６、民芸と近代　７、日本料理文化史

とらや書店
 茨城県水戸市三の丸

￥45,100

熊倉功夫、思文閣出版、平 28、7冊

カバー（１巻のみ小シミ）　本体状態良

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。 倉庫で保管しております。 ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。 公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥330 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【カバーなしの裸本です】【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

江戸の料理史: 料理本と料理文化 (中公新書 929)

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

原田 信男、中央公論新社、259

★税込 ＆ 送料無料★　　　　　中古書につき角オレ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

原田信男 著、小学館、2005.11、254p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：22×15.5cm
・ページ数：254p
・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷)
・ISBN：9784093876094
◆本の状態：良好上
・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

和食と日本文化 : 日本料理の社会史

縫合社
 長野県小諸市菱平

￥1,450

原田信男 著、小学館、254p、22cm

帯付き。帯背やけ、スレ汚れ小、縁痛み微小あり。本文良好。

※代引き利用不可※ クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。 領収書をご希望の場合は、メッセージからご一報ください。

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵 著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態 ：単行本ハードカバー
・本のサイズ ：20×13.5cm
・ページ数 ：310p
・発行年月日 ：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み ＜NHKブックス 754＞

中央書房
 東京都小金井市本町

￥550

原田信男 著、日本放送出版協会、1995、275p、19cm

主な発想方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

にしきぎ : 京料理のこころ

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥300～）

西岡長久 著、かもがわ、1990.8.10　第２刷、199p、20cm

カバーヤケ小破れ　書込みなし　経年並　

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

環中国海の民俗と文化 第1巻

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,500 （送料：￥680～）

比嘉 政夫【編】、凱風社、478p、22cm

初版 函

海洋文化論　環中国海の民俗と文化 第1巻

岡島書店
 千葉県松戸市松戸

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉 政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

江戸の食文化

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島

￥2,500

江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm

A5 カバー少スレ 三方シミ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本史の環境 ＜日本の時代史 29＞

Duckbill
 石川県金沢市福畠町

￥1,000 （送料：￥360～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p、22cm、1冊

初　帯

環中国海の民俗と文化 第1巻

想雲堂
 長野県松本市大手

￥4,400

比嘉 政夫【編】、凱風社、1993.1、478p、22cm

初版 函(背がない筒状のもの)　カバー 帯 　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

環中国海の民俗と文化 第1巻

愛書館中川書房　神田神保町店
 東京都千代田区神田神保町2-3-11

￥2,900 （送料：￥600～）

比嘉 政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠 ヤケ 汚れ 反り カバー痛み　Q25002G2708

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

ことばと文化のシェイクスピア

苔花堂書店
 東京都杉並区大宮

￥3,500 （送料：￥600～）

冬木ひろみ・編／竹本幹夫・序／河合祥一郎、山本真司、篠崎実、清水徹郎、中野春夫、本橋哲也、大井邦雄、･･･

初版　カバースレ　３０７頁　－シェイクスピアの作品とその上演には、歴史の実態がどのように反映しているのか。シェイクスピアが生きた時代の世相の探求と、テクストの厳密な分析を通して、シェイクスピア劇の謎と魅力に迫る。（紹介文）　論文１１編収録　－河合祥一郎「『リチャード三世』の魅力」　山本真司「人頭パイの料理文化史的考察－『タイタス・アンドロニカス』の場合」　篠崎実「善意献金－歴史表象とアナクロニズム」　清水徹郎「「比ぶるものなき女王よ」－表象不可能というレトリックとシェイクスピアのポエティックス」　中野春夫「『お気に召すまま』の劇世界－シェイクスピア喜劇版「イングリッシュ・ドリーム」」　本橋哲也「あなたを忘れない－『ハムレット』と記憶の闘争」　大井邦雄「『ハムレット』をどう読むか－ひとつの試み　早稲田大学エクステンション講座の場合」　大場建治「舞台のリズムについて－シェイクスピアのテキストと翻訳」　野上勝彦「『リア王』と創造性－分析書誌学と本文批評の立場から」　冬木ひろみ「『二人の貴公子』の二重のまなざし」　浜名恵美「シェイクスピアの異文化パフォーマンス－蜷川幸雄演出『タイタス・アンドロニカス』、宮城聰演出『ク・ナウカで夢幻能な『オセロー』』、野村萬斎主演『ハムレット』に関する考察 」

江戸の食文化

稲野書店
 大阪府豊中市穂積

￥1,500 （送料：￥185～）

江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平4・第1刷、309p、22cm

Ａ５判　定価5300円　カバー背少色とび、カバー周りスレ、スレ破れ、後ろカバーキズあり、本周り多少茶シミ汚れ、1p（175p）4.5㎝程度破れを補修(又、破れる可能性あり）、最後の方の数頁開き気味あり、最後の頁値段貼り跡、他経年経過
送料はクリックポスト。お問合せ番号あり。補償はございません。

江戸の食文化

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町

￥2,200

江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、1992、309p、22cm

第2刷 カバー背に強いヤケ 上部に少ヨレ 天にシミ 本文線引き書き込みありません

江戸の食文化

田辺書店
 神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥3,000

江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平成４、309p、22cm、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、背天ヘリコスレキズ小さなキレとヨレ、背経年のヤケ少褪色、本体小口天・地に薄いヨゴレ、天に埃シミ数ヶ所、経年状態並、送料￥３５０

ことばと文化のシェイクスピア

古書　一路
 東京都渋谷区広尾

￥3,000

冬木ひろみ 編、早稲田大学出版部、1、307p、22cm

初版 カバー 帯

スペインの竈から : 料理をめぐる15章

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

渡辺万里 著、柴田書店、１９９４、236p 図版16枚、22cm

初版・ カバー・Ａ５判・定価２８００・並美