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聖濟總錄 圣济总录（全四册）
刘从明，杨建宇，李杨主编 河南科学技术

《圣济总录》为北宋末政府组织编修的大型医书，采辑北宋以前历代医籍并征集民间验方和医家献方整理汇编而成。全书共200卷，收医方2万余首，内容有运气、叙例、治法及临床各科病证证治，包括内、外、妇、儿、五官等多科疾病，以及针灸杂治、养生等。有论有方，保存了大量的医药理论和经验。本书辨病理论与用方经验紧密结合，内容极为丰富，是一部极具研究价值与临床实用价值的古代医学文献。

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华佗中藏经 第二版线装 中醫古籍出版社

《華佗中藏經(新線裝)》是由國家中醫藥管理局全國名老中醫專家孫光榮傳承工作室推出的新毛筆書寫點校本。孫光榮教授是全國名老中醫，國家“非遣”項目北京同仁堂中醫大師，浸淫中醫六十餘年，是著名的中醫臨床家、中醫文獻學家、中醫教育學家、中醫思想家、中醫戰略家、中和醫派創始人，是新中國首位對《中藏經》進行校注、語譯的執筆人。為弘揚《華佗中藏經》的學術精華，傳承孫老的中和學術思想，特推出豎排、繁體、軟筆書寫的新點校本《華佗中藏經》。
《華佗中藏經》點校底本是清嘉慶十三年戊辰陽湖孫星衍校刻《平津館叢書》的三卷本，校本多種。現代版本主要參考的是孫光榮老執筆的《中藏經校注》《中藏經語譯》和高文柱先生的《華佗遺書》，以及孫光榮、楊建宇、李楊等主編的《華佗中藏經研究集成》，錢超塵、溫長路主編的《華佗研究集成》等。
本書分上、中、下三卷。上、中卷凡四十九篇，第一至十六篇，闡述中醫基本理論；第十七至二十篇，專論危急重慢病證，尤其含“傳屍論”篇；第二十一至三十二篇，為華佗創立的“虛實寒熱生死順逆”臟腑辨證八綱，集中體現《華佗中藏經》的核心價值；第三十三至四十七篇再論雜病諸證；第四十八至四十九篇，集中討論“察聲色形證決生死法氣”下卷是奇方效藥。

本书分上中下三卷。上、中卷凡49篇, 第1至16篇, 阐述中医基本理论, 第17至20篇, 专论危急重慢病证 ; 第21至32篇, 为华佗创立的“虚实寒热生死顺逆”脏腑辨证八纲 ; 第33至47篇再论杂病诸证 ; 第48至49篇, 集中讨论“察声色形证决生死法”。下卷是奇方效药。本书是临床实用之中医典籍, 是古代中医课徒之读本, 主要的学术思想观点有“天人相应”的指导思想, “贵阳贱阴”的学术观点, “阴阳否格, 上下不宁”的病机学说, 注重“形证脉气”的诊断思路, “寒热虚实生死顺逆”的脏腑辨证八纲, “从顺其宜”的治法养生理念, “调平阴阳, 水火相济”的治疗原则, “精当合宜”的中和用药要诀等。

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风格与工艺：唐宋家具及其后世影响
李杨著 中国书籍出版社

中国古代家具坐卧、储存方式的转变，其关键时期是唐代。而中国真正的传统家具文化的形成是在宋代，宋元时代的400多年，中国家具的理念与风格、造型与结构乃至于装饰与材料都对后世的家具及其他方面的发展产生了重大的影响。这一时期，文人思想和审美观念也开始对家具的美学风格转变起到关键作用。到了明代，中国家具从类型、样式到工艺的发展走上巅峰时期，特别是在文人的参与下，以苏州为中心的江南成为明式家具的代表。而到了清代，人们对家具的审美则转变为繁复奢华。本书以中国传统家具的发展为脉络，特别是唐宋家具对后来的明清家具的影响，从类型、风格、工艺等方面考察中国传统家具的发展与转变，总结中国传统家具美学和工艺的精髓和价值。本书适合于设计史研究者、艺术设计专业学生及相关行业从业者阅读参考。

目录
第一章 夏至魏晋南北朝的中国家具
第一节 夏商西周时期家具
第二节 春秋战国时期家具
第三节 秦汉三国时期家具
第四节 魏晋南北朝家具
第二章 中国传统家具艺术的发展期——隋唐五代家具
第一节 隋唐家具发展的背景
第二节 隋唐五代家具的分类
第三节 隋唐家具的工艺及装饰
第四节 隋唐家具的风格与隋唐文化
第三章 中国传统家具艺术的成型期——宋代家具
第一节 宋代家具、宋代文人、宋代生活
第二节 宋代家具的分类
第三节 宋代家具的工艺、材料、装饰
第四节 极简美学——宋代家具风格
第四章 宋代家具风格影响之后——巅峰时期的明式家具
第一节 明代的家具流派
第二节 明代家具分类
第三节 明式家具的工艺与装饰
第四节 文人趣味——明式家具美学
第五章 唐宋家具风格的衰退期——清代家具
第一节 清代的宫廷家具与地域家具流派
第二节 清式家具分类
第三节 清代家具的工艺与装饰
第四节 多元文化的融合——清式家具文化
第六章 唐宋家具对后世家具文化的影响
第一节 起居方式和空间观念的变迁
第二节 雅俗观念的嬗变
第三节 儒、释、道语境下的家具设计理念发展
参考文献

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吃货辞典　訳本、李楊樺　画、川浩二　訳

中国は広い。東西南北に風土は異なり、いくつもの民族や文化が混在している。しぜん、飲食の伝統も土地によってさまざまだ。時代が流れ、人びとの身なりや住む家、街のようすはすっかり変わってしまったが、食卓に上る器の中の食べ物だけは、いまなお中国の文明に特有の痕跡をとどめている。
そんな人びとの肺腑に沁みついた味の数々を、「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」に分け、情感ゆたかに描き出す。味わい深い文章と香ばしいイラストで、中国でおいしいものを追い求める“吃貨”（くいしんぼう）たちの胃袋をとらえた、垂涎必至の絶品エッセイ！

はじめに

家で食べる
紅焼肉／青団／春餅／糊餅／水晶肘子／打滷麵／炸醬麵／猫耳朶／香椿魚児／窩頭／鮁魚餃子／包子／手把肉／白煮肉／麻豆腐／松花蛋／八宝飯／臘八児粥／醬瓜炒肉丁／豆児醬／涮羊肉／沔陽三蒸／粽子／元宵／列巴／薩其馬／自来紅

街角で食べる
頭脳／嘎巴菜／炒肝児／豆腐脳／生煎／牛大碗／桂林滷粉／酸／過橋米線／滷煮小腸／煎餅／羊肉泡饃／豆汁児／麵茶／蛤蟆吐蜜／桂花蓮藕／土笋凍／涼茶／酸奶／氷棍児／米豆腐／臭豆腐／驢打滾児／爆肚児／炸灌腸／茴香豆／鴨血粉糸湯／雲吞麵／川味牛肉麵／艇仔粥

料理店で食べる
燙干糸／夫妻肺片／龍井蝦仁／白切鶏／万三蹄／椒蕊黄魚／松鼠鱖魚／西湖醋魚／銀魚蓴菜羹／九転大腸／宮保鶏丁／西瓜鶏／獅子頭／葱焼海参／古老肉／牡丹燕菜／毛肚火鍋／抜糸氷溜子／烤鴨／茄鮝／䰾肺湯／馬介休／開水白菜／三不粘／桃花泛／詩礼銀杏

あとがき
訳者あとがき
菜単（登場料理名一覧）

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