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澱粉質食品の老化に関する研究 米飯の特性に関する調理科学的研究 松永暁子論文集 二冊

三書樓
 東京都文京区弥生
￥8,000
松永 暁子著、平成09年
B5 365+347P 箱入
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

澱粉質食品の老化に関する研究 米飯の特性に関する調理科学的研究 松永暁子論文集 二冊

澱粉質食品の老化に関する研究 米飯の特性に関する調理科学的研究 松永暁子論文集 二冊

￥8,000
松永 暁子著 、平成09年
B5 365+347P 箱入
三書樓

松永暁子論文集　2冊(澱粉質食品の老化に関する研究　上巻/ 米飯の特性に関する調理科学的研究　下巻)

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
￥7,500
松永暁子、岩波ブックサービスセンター、1997年発行、B00IJS3J9O
上巻　347頁、下巻　365頁/B5サイズ　函入り/正誤・訂正表付/函に茶ヤケやホコリスレヨゴレ有。本体は特に大きく目立つ難はなく概ね良好、印・線引なし。
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松永暁子論文集　2冊(澱粉質食品の老化に関する研究　上巻/ 米飯の特性に関する調理科学的研究　下巻)

松永暁子論文集　2冊(澱粉質食品の老化に関する研究　上巻/ 米飯の特性に関する調理科学的研究　下巻)

￥7,500
松永暁子 、岩波ブックサービスセンター 、1997年発行 、B00IJS3J9O
上巻　347頁、下巻　365頁/B5サイズ　函入り/正誤・訂正表付/函に茶ヤケやホコリスレヨゴレ有。本体は特に大きく目立つ難はなく概ね良好、印・線引なし。
光芳書店

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