「江原恵、富岡多恵子、北沢方邦、西江雅之」の検索結果

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目次
特集：食
<対談>
日本料理と現代食生活
江原 恵　富岡多恵子
「食」の考現学
供犧と食物 アンティ・エロース原理を媒介にして鷲巢繁男
むろまち「飲食史話」あれこれ 中世庶民の食と生活 横井
文化としての食事 記号論的解読と<危機の時代 北沢方邦
生物界にみる食行為 <食>の本能と感覚について 八杉龍一
カルナヴァル
ル・ブフ・グラ
謝肉祭と肥満肉牛 稲生 永
『隨園食單』考 東洋の美味感 木村春子
食についての三つの事柄 西江雅之
大いなる腹 バシュラール・ミシュレ・ラブレーと民衆文化 堀切直人
東西文化圏の食事分布〇「食べる・食べない」からの発想 鈴木秀夫
南米原住民の食物起源神話にみる
食人の哲学 吉田敦彦
<付録>図版構成
食物とイメージ 石崎浩一郎
連載○身体のエステティク11
「足」 池澤康郎
連載 ○都市のヴィジュアル・トポロジー2
文明の光景を撮る
奈良原一高　植田 実
連載 ○劇場と演劇の精神史1
「櫓」 服部幸雄 -
連載〇精神の存在論11
オカルトの誘惑 ユンク心理学の系譜　 平田武靖
連載〇部屋の宇宙誌11
「カーテン」 海野 弘
連載 ○アニマル・レクシコン 4
中村凪子
〔MEDIA] 福田繁雄 〔FILM〕 奥村昭夫 〔GALLERY〕 北川フラム
[STAGE] 悉地亮輔 〔FASHION] 宮迫千鶴 [MUSIC] 中矢一義
の周囲 バレエと私 金子國義 編集後記
パオロ・ヴェロネーゼ《カナの饗宴
パノラマ館
表2
パンキーな笑いのパノラマ 谷川晃一
表3
PIN-UP
食をめぐる物語 イラストレーション
奈良島知行・野原幸夫
●デザイン
●表紙マメとアカフサスグリ(写真提供・PPS通信社)
春井 裕・若山嘉代子・ペーパー・スタディオ
良好