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珍しいお鮨の拵へ方

珍しいお鮨の拵へ方
古書からすうり
 三重県名張市中町363
￥3,300 （送料：￥185～）
服部茂一 著、服部料理研究会出版局、昭49、175p、20cm
函少汚れ 本体良好
【目次】より
お鮨を作る前の心得
お鮨を拵える時の心得
お鮨を拵える時に最も必要なる材料の拵え方
巻鮨のいろいろ
家庭で出来る細工鮨
美味しいばら鮨の色々
手軽で美味しい箱鮨の色々
握り鮨のいろいろ
何人にも出来る暖い蒸し鮨の色々
風変り特別鮨の色々
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珍しいお鮨の拵へ方

￥3,300 （送料：￥185～）
服部茂一 著 、服部料理研究会出版局 、昭49 、175p 、20cm
函少汚れ 本体良好 【目次】より お鮨を作る前の心得 お鮨を拵える時の心得 お鮨を拵える時に最も必要なる材料の拵え方 巻鮨のいろいろ 家庭で出来る細工鮨 美味しいばら鮨の色々 手軽で美味しい箱鮨の色々 握り鮨のいろいろ 何人にも出来る暖い蒸し鮨の色々 風変り特別鮨の色々
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