発酵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

発酵と微生物 Ⅰ・Ⅱセット

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,370 （送料：￥600～）

植村定治郎　相田浩　編集、朝倉書店

1・2巻の2冊セットです。函付き。強いヤケシミがあります。函に傷み破れがあります。

発酵と微生物 Ⅰ・Ⅱセット

￥2,370 （送料：￥600～）

植村定治郎　相田浩　編集、朝倉書店

1・2巻の2冊セットです。函付き。強いヤケシミがあります。函に傷み破れがあります。

不死鳥BOOKS

発酵の技法 ―世界の発酵食品と発酵文化の探求 (Make:Japan Books)

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥2,950 （送料：￥600～）

3~5cm、1

カバー一部カケ。小口シミ。書込。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

発酵の技法 ―世界の発酵食品と発酵文化の探求 (Make:Japan Books)

￥2,950 （送料：￥600～）

、3~5cm 、1

カバー一部カケ。小口シミ。書込。

(株)馬燈書房　海老名支店

生活習慣病予防と発芽そば発酵エキス＜イルカbooks＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥9,900 （送料：￥300～）

茅原紘, 酒本貞昭著、冬青社、167p、19cm

多少ヤケと汚れがあります。

生活習慣病予防と発芽そば発酵エキス＜イルカbooks＞

￥9,900 （送料：￥300～）

茅原紘, 酒本貞昭著、冬青社、167p 、19cm

多少ヤケと汚れがあります。

不死鳥BOOKS

発酵の技法初版第５刷

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥2,000

サンダー・エリックス・キャッツ著 ; 水原文訳、オライリー・ジャパン、2019、483p 図版1･･･

僅かな歪み、小口にうっすらクスミ、僅かな角折れ跡、背の角部に少痛み有　カバー（僅かなキズ有）

発酵の技法初版第５刷

￥2,000

サンダー・エリックス・キャッツ著 ; 水原文訳、オライリー・ジャパン、2019 、483p 図版16p 、24cm 、１冊

僅かな歪み、小口にうっすらクスミ、僅かな角折れ跡、背の角部に少痛み有　カバー（僅かなキズ有）

近代書房

発酵肥料のつくり方・使い方

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥1,600

薄上秀男著、農山漁村文化協会、139p、21cm A5

カバー全体と小口に薄ヤケと薄汚れがございます。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト198円】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

発酵肥料のつくり方・使い方

￥1,600

薄上秀男著、農山漁村文化協会、139p 、21cm A5

カバー全体と小口に薄ヤケと薄汚れがございます。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト198円】

古書　リゼット

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　(協和発酵工業㈱の創設者)

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,500

協和発酵工業㈱、協和発酵工業㈱、1999、1

(A5版)初版・函・良本・P517・非売品

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　(協和発酵工業㈱の創設者)

￥1,500

協和発酵工業㈱、協和発酵工業㈱、1999 、1

(A5版)初版・函・良本・P517・非売品

北天堂書店

それからそれへ　協和発酵50年の軌跡と新世界への礎

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥8,140

協和発酵創立50周年社史編纂委員会編、協和発酵工業、平成12、463、A4判

カバー

それからそれへ　協和発酵50年の軌跡と新世界への礎

￥8,140

協和発酵創立50周年社史編纂委員会編、協和発酵工業、平成12 、463 、A4判

カバー

かぼちゃ堂

薔薇は薔薇 : 協和発酵35年史

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,500

協和発酵35年史編集委員会編、協和醗酵工業、174p、31cm

昭和59年　174ページ　図版豊富　ケース擦れ・ヨゴレがあります。本文良好。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。・当店発行の領収書をご入用の方はご注文時にお申し付け下さい。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

薔薇は薔薇 : 協和発酵35年史

￥1,500

協和発酵35年史編集委員会編、協和醗酵工業、174p 、31cm

昭和59年　174ページ　図版豊富　ケース擦れ・ヨゴレがあります。本文良好。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。・当店発行の領収書をご入用の方はご注文時にお申し付け下さい。

古本はてなクラブ

それからそれへ　協和発酵50年の軌跡と新世紀への礎

藤井書店
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥21,380

協和発酵50周年社史編纂委員会、協和発酵工業株式会社、平12、1

函少スレ・キズ

それからそれへ　協和発酵50年の軌跡と新世紀への礎

￥21,380

協和発酵50周年社史編纂委員会、協和発酵工業株式会社、平12 、1

函少スレ・キズ

藤井書店

「少年の夢」　梅原猛講演会

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥500

梅原猛述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、平成6年、124p、19cm、1冊

カバー付き。経年並み。

「少年の夢」　梅原猛講演会

￥500

梅原猛述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、平成6年、124p 、19cm 、1冊

カバー付き。経年並み。

普賢堂書店

『発酵協会誌』1949年10月（7巻10号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,650

発酵協会、1949

30頁、ヤケ少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『発酵協会誌』1949年10月（7巻10号）

￥1,650

、発酵協会、1949

30頁、ヤケ少シミ

金沢文圃閣

微生物の農業利用と環境保全 : 発酵合成型の土と作物生産＜自然と科学技術シリーズ＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

比嘉照夫著、農山漁村文化協会、216p、19cm

ヤケシミ傷みがあります。

微生物の農業利用と環境保全 : 発酵合成型の土と作物生産＜自然と科学技術シリーズ＞

￥990 （送料：￥300～）

比嘉照夫著、農山漁村文化協会、216p 、19cm

ヤケシミ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

少年の夢 : 梅原猛講演会

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥550 （送料：￥300～）

梅原猛述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、1994.4.20、124p、19cm

カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　本体良好

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

少年の夢 : 梅原猛講演会

￥550 （送料：￥300～）

梅原猛述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、1994.4.20 、124p 、19cm

カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　本体良好

シルバー書房

日本発酵紀行　小倉ヒラク

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,980

新品
2019年第2刷　D&DEPARTMENT PROJECT　ソフトカバー　カバー付　p224
発酵デザイナー小倉ヒラクによる47都道府県の発酵文化について

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

日本発酵紀行　小倉ヒラク

￥1,980

新品 2019年第2刷　D&DEPARTMENT PROJECT　ソフトカバー　カバー付　p224 発酵デザイナー小倉ヒラクによる47都道府県の発酵文化について

smokebooks(スモークブックス)

発酵工業＜工業化学全書 18＞

藤原書店
東京都文京区湯島

￥3,000 （送料：￥300～）

武富昇著、日刊工業新聞社、昭和43年4月6版、140頁、B6判、1冊

強いヤケ・シミ有(天はシミ多数有)。カバーに傷み有。表紙に反り・角縁に傷み有。天小口に汚れ・地に薄汚れ有。本文は概ね良好(経年並)です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

発酵工業＜工業化学全書 18＞

￥3,000 （送料：￥300～）

武富昇著、日刊工業新聞社、昭和43年4月6版、140頁、B6判、1冊

強いヤケ・シミ有(天はシミ多数有)。カバーに傷み有。表紙に反り・角縁に傷み有。天小口に汚れ・地に薄汚れ有。本文は概ね良好(経年並)です。

藤原書店

月刊専門料理　２０１７年１０月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：発酵に挑む（注目を浴びてきている発酵。「発酵」を駆使した料理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年１０月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：発酵に挑む（注目を浴びてきている発酵。「発酵」を駆使した料理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

薔薇は薔薇　協和発酵35年史

仲書店
静岡県島田市尾川

￥2,030

協和発酵工業株式会社、S59

初版、函、函イタミ

薔薇は薔薇　協和発酵35年史

￥2,030

、協和発酵工業株式会社、S59

初版、函、函イタミ

仲書店

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　＊協和発酵工業

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,830

加藤辨三郎、協和発酵工業、平成11、517、菊判

函　

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　＊協和発酵工業

￥1,830

加藤辨三郎、協和発酵工業、平成11 、517 、菊判

函　

かぼちゃ堂

講演　「広中平祐の、ちょっと元気になる話」

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥600 （送料：￥350～）

協和発酵広報部　編、協和発酵工業株式会社、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

講演　「広中平祐の、ちょっと元気になる話」

￥600 （送料：￥350～）

協和発酵広報部　編、協和発酵工業株式会社、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

十二指腸潰瘍診療の留意点

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

協和発酵K.K.丹羽寛文、協和発酵K.K.丹羽寛文、昭56

十二指腸潰瘍診療の留意点

￥1,000

協和発酵K.K.丹羽寛文、協和発酵K.K.丹羽寛文、昭56

吉田書店

発酵工学雑誌（醸造学雑誌改題）９～５１巻（欠１０冊）

文生書院
東京都文京区本郷

￥220,000

発酵工学会、昭６～昭４８

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

発酵工学雑誌（醸造学雑誌改題）９～５１巻（欠１０冊）

￥220,000

発酵工学会、昭６～昭４８

文生書院

薔薇は薔薇協和発酵３５年の歩み

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

協和発酵３５年史編集委員会、協和醗酵工業、昭和59.8、174p、B5

ISBN: **

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

薔薇は薔薇協和発酵３５年の歩み

￥3,300

協和発酵３５年史編集委員会、協和醗酵工業、昭和59.8 、174p 、B5

ISBN: **

文生書院

それからそれへ　協和発酵５０年の軌跡と新世紀への礎

金山閣書院
神奈川県横浜市南区大岡

￥16,000

協和発酵工業株式会社、平12

函、美本

それからそれへ　協和発酵５０年の軌跡と新世紀への礎

￥16,000

協和発酵工業株式会社、平12

函、美本

金山閣書院

信州の発酵食

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥3,300

小泉武夫, 横山タカ子著、しなのき書房、2016.1、127p、21cm

信州の発酵食

￥3,300

小泉武夫, 横山タカ子著、しなのき書房、2016.1 、127p 、21cm

古書追分コロニー

エタノール工業

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400

発酵工業協会編集委員会編、発酵工業協会、昭和58.5、208p、B5

少ヤケ少イタミ貼込裸本 ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

エタノール工業

￥4,400

発酵工業協会編集委員会編、発酵工業協会、昭和58.5 、208p 、B5

少ヤケ少イタミ貼込裸本 ISBN:**

文生書院

薔薇は薔薇　協和発酵35年史

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,500

同史編集委員会編、株・協和発酵、S59

函‐経年シミ・少シミ　本体良　174頁

薔薇は薔薇　協和発酵35年史

￥1,500

同史編集委員会編、株・協和発酵、S59

函‐経年シミ・少シミ　本体良　174頁

文遊舎

ラクうま500kcalレシピ発酵食&塩麹ダイエット初版

オールドブックス　ダ・ヴィンチ
兵庫県神戸市中央区若菜通

￥2,800

石澤清美、成美堂、2012年発行、127頁、B5、1冊

B5・初版・カバー付・美本

基本3営業日以内の郵便の「ゆうメール」または「ゆうパック」「レターパック」での発送となります。お急ぎの場合、または他の配送便ご希望の場合はご一報下さい。

ラクうま500kcalレシピ発酵食&塩麹ダイエット初版

￥2,800

石澤清美、成美堂、2012年発行、127頁、B5 、1冊

B5・初版・カバー付・美本

オールドブックス　ダ・ヴィンチ

有機酸発酵の研究―枸櫞酸発酵（生化学工業論叢）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥5,250

照井堯造、大雅堂、1946

初裸本/260頁、ヤケ/少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

有機酸発酵の研究―枸櫞酸発酵（生化学工業論叢）

￥5,250

照井堯造、大雅堂、1946

初裸本/260頁、ヤケ/少疲

金沢文圃閣

薔薇は薔薇　　協和発酵３５年の歩み

早川図書
東京都渋谷区幡ヶ谷

￥4,600

協和発酵社史編集委員会、１９８４年（昭和５９年）、1冊

４９９．５　　Ａ４　　１７４ｐ　　函

薔薇は薔薇　　協和発酵３５年の歩み

￥4,600

協和発酵社史編集委員会、１９８４年（昭和５９年）、1冊

４９９．５　　Ａ４　　１７４ｐ　　函

早川図書

協和発酵 : バイオのリーダー＜日本のビッグビジネスシリーズ＞

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥1,000

松島みどり著、朝日案内コミュニティ出版事業部、1986、206p、19cm

カバー帯　帯／すれあと　本体／概ね良好

協和発酵 : バイオのリーダー＜日本のビッグビジネスシリーズ＞

￥1,000

松島みどり著、朝日案内コミュニティ出版事業部、1986 、206p 、19cm

カバー帯　帯／すれあと　本体／概ね良好

ユニコーン

奇蹟の植物ホルモン　みんなで育てたジベレリン

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥5,340

協和発酵工業？、協和発酵工業？、1980、１冊

Ａ５・４８１頁・函

◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

奇蹟の植物ホルモン　みんなで育てたジベレリン

￥5,340

協和発酵工業？、協和発酵工業？、1980 、１冊

Ａ５・４８１頁・函

南陽堂書店

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　（協和発酵工業　現協和キリン　会長）

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,500 （送料：￥350～）

協和発酵工業、H11

函キズ少有り［ID：M61229］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

いのち尊し　加藤辨三郎著作集　（協和発酵工業　現協和キリン　会長）

￥1,500 （送料：￥350～）

、協和発酵工業、H11

函キズ少有り［ID：M61229］

太田書店(株)

信州味噌の歴史

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県小布施町小布施

￥4,500

長野県味噌工業協同組合連合会、昭和41年、578ｐ

函　函に「贈呈」の印　

信州味噌の歴史

￥4,500

、長野県味噌工業協同組合連合会、昭和41年、578ｐ

函　函に「贈呈」の印　

古本&カフェ　じゃらん亭

講演　広中平祐の、ちょっと元気になる話

成匠堂書店
新潟県長岡市台町

￥1,000

協和発酵広報部　編、協和発酵工業株式会社、平成５年

P１２７頁。非売品。カバー付状態良。

講演　広中平祐の、ちょっと元気になる話

￥1,000

協和発酵広報部　編、協和発酵工業株式会社、平成５年

P１２７頁。非売品。カバー付状態良。

成匠堂書店

トコトンやさしい発酵の本

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

協和発酵工業 (株) 編、日刊工業新聞社、平20

カバー

誠に申し訳御座いませんが、10月17日～21日迄休業とさせて頂きます。この期間のご注文は承りますが、お返事等は10月22日以降順次ご連絡させて頂きます。悪しからずご了承くださいませ。

トコトンやさしい発酵の本

￥1,000

協和発酵工業 (株) 編、日刊工業新聞社、平20

カバー

あじさい堂書店

微生物実験マニュアル

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥770

協和発酵東京研究所編、講談社、276, 4p、22cm

ヤケがあります・7カバーの縁に傷みがあります。天地小口にスレ、線引きがあります。見開きに塗りつぶしがあります。

微生物実験マニュアル

￥770

協和発酵東京研究所編、講談社、276, 4p 、22cm

ヤケがあります・7カバーの縁に傷みがあります。天地小口にスレ、線引きがあります。見開きに塗りつぶしがあります。

不死鳥BOOKS

創造の挑戦

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

協和発酵広報部、協和発酵工業、H1、1

利根川進の世界初版カバー

創造の挑戦

￥1,520

協和発酵広報部、協和発酵工業、H1 、1

利根川進の世界初版カバー

古書　彦書房

有馬朗人講演会「日本人は独創的である」

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

有馬朗人述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、1997.9.20、124p、19cm

カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

有馬朗人講演会「日本人は独創的である」

￥600 （送料：￥300～）

有馬朗人述 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、1997.9.20 、124p 、19cm

カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

農家が教える発酵食の知恵 : 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,100

農文協編、農山漁村文化協会、2011.12、191p、26cm

カバー・本文ヤケ

農家が教える発酵食の知恵 : 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

￥1,100

農文協編、農山漁村文化協会、2011.12 、191p 、26cm

カバー・本文ヤケ

BOOKS 青いカバ

安藤忠雄講演会 : 「自由に生きる」

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥1,000

協和発酵広報部編、協和醗酵工業、平８、140p、19cm

カバー　背やけ薄く変色・少小しみ

安藤忠雄講演会 : 「自由に生きる」

￥1,000

協和発酵広報部編、協和醗酵工業、平８、140p 、19cm

カバー　背やけ薄く変色・少小しみ

ユニコーン

発酵古代米

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

発酵古代米

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本人はなぜ長寿世界一になったか : あなたの若返りをかなえる「ポリアミン発酵食」の秘密

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,330 （送料：￥300～）

早田邦康著、現代書林、174p、19cm

ヤケシミ汚れ傷みがあります。見開きに消し跡があります。

日本人はなぜ長寿世界一になったか : あなたの若返りをかなえる「ポリアミン発酵食」の秘密

￥1,330 （送料：￥300～）

早田邦康著、現代書林、174p 、19cm

ヤケシミ汚れ傷みがあります。見開きに消し跡があります。

不死鳥BOOKS

乳酸菌の研究

榧古書店
北海道根室市緑町

￥30,000

北原覚雄編著、東京大学出版会、1969、545p 図版、27cm、1

再版・函痛み汚れ・カバー痛み汚れ・天地小口ヤケ汚れ本文は美

乳酸菌の研究

￥30,000

北原覚雄編著、東京大学出版会、1969 、545p 図版、27cm 、1

再版・函痛み汚れ・カバー痛み汚れ・天地小口ヤケ汚れ本文は美

榧古書店

「小さな酵母パン教室へようこそ」　ふかふかあったかここちいい香りの誘惑

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,000

林弘子著、自然食通信社、２００７年　初版１刷、176p、21cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、2センチ内310円、3センチ内360円)でご送本致しますが、梱包後厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便での配送になります　※ご注文やお問合せ前に、お取引の概要を小店の「お知らせ欄」などで、あらかじめご確認下さい　

「小さな酵母パン教室へようこそ」　ふかふかあったかここちいい香りの誘惑

￥1,000

林弘子著、自然食通信社、２００７年　初版１刷、176p 、21cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

アミノ酸・核酸発酵の20年　文献集（1958-1979）

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥5,000

発行‐発酵工業協会、アミノ酸・核酸集談会、昭和55年、1冊

B5判、277頁、裸本、背褪色

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパック) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

アミノ酸・核酸発酵の20年　文献集（1958-1979）

￥5,000

、発行‐発酵工業協会、アミノ酸・核酸集談会、昭和55年、1冊

B5判、277頁、裸本、背褪色

伊東古本店

「21世紀にどう入っていくか」 : 塩野七生講演会

ライト古書店
千葉県松戸市

￥700

塩野七生〔述〕 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、123p、19cm

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

「21世紀にどう入っていくか」 : 塩野七生講演会

￥700

塩野七生〔述〕 ; 協和発酵広報部編、協和醗酵工業、123p 、19cm

ライト古書店

腐敗と発酵＜精神開発叢書 112＞

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥1,100

柳田友道述、富山県教育委員会、1987、19cm、52p

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

腐敗と発酵＜精神開発叢書 112＞

￥1,100

柳田友道述、富山県教育委員会、1987 、19cm 、52p

青聲社

国立民族学博物館研究報告 4冊(魚の発酵製品の研究他)

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥3,200 （送料：￥350～）

石毛直道他、国立民族学博物館、1986～1988

魚の発酵製品の研究（1/2/6/7) 他/経年ヤケ、表紙スレ、小口ヨゴレ少有り［ID：M8975］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

国立民族学博物館研究報告 4冊(魚の発酵製品の研究他)

￥3,200 （送料：￥350～）

石毛直道他、国立民族学博物館、1986～1988

魚の発酵製品の研究（1/2/6/7) 他/経年ヤケ、表紙スレ、小口ヨゴレ少有り［ID：M8975］

太田書店(株)

発酵のチカラ―機能性発酵食品の誕生～プロジェクトEX

(株)しましまブックス
神奈川県横浜市旭区本宿町

￥2,500

宮西ナオ子/からだビューティ研究所編、ITSC静岡学術出版事業部、2014年、1冊

カバー・若干ヤケくすみ　本文・角折れ跡複数あり　他経年並

◆送料は在庫確認時メールにてお知らせ致します ◆合計5,000円以上一度にお買い上げで、送付先が同一の場合、★送料無料★となります ◆梱包時に大きさが規格内【縦34cm以内、横25cm以内、厚さ3cm以内、重量1kgまで】の場合は、郵便局のクリックポストまたはゆうメールの送料を実費頂戴致します ◆規格外の場合は、レターパックプラス・ゆうパックの送料を実費頂戴致します(代引きは全てゆうパックとなります) ◆クリックポスト・ゆうメール・レターパックは到着日時の指定ができません