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ヨーロッパのオードヴル

八光書房
 北海道札幌市中央区
￥2,500
水野邦昭/　監修　辻静雄、鎌倉書房、昭和53、1冊
良/B5　ハード　函//状態の良い本です
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ヨーロッパのオードヴル

ヨーロッパのオードヴル

￥2,500
水野邦昭/　監修　辻静雄 、鎌倉書房 、昭和53 、1冊
良/B5　ハード　函//状態の良い本です
八光書房

現代フランス料理用教本　レストランの最高峰　ピラミッドのメニュー・ブック 2版

現代フランス料理用教本　レストランの最高峰　ピラミッドのメニュー・ブック
古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
￥7,000 （送料：￥350～）
監修・辻静雄、学習研究社
裸本、記名印
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現代フランス料理用教本　レストランの最高峰　ピラミッドのメニュー・ブック 2版

￥7,000 （送料：￥350～）
監修・辻静雄 、学習研究社
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古本倶楽部株式会社

新野菜の料理100選　朝日材料別料理シリーズ3

尾道書房
 広島県尾道市土堂
￥1,000
監修・辻静雄/朝日新聞社編、朝日新聞社、1983年第一刷
A5判ソフトカバー・110頁/背ヤケ有/裏表紙縁イタミ少有
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新野菜の料理100選　朝日材料別料理シリーズ3

新野菜の料理100選　朝日材料別料理シリーズ3

￥1,000
監修・辻静雄/朝日新聞社編 、朝日新聞社 、1983年第一刷
A5判ソフトカバー・110頁/背ヤケ有/裏表紙縁イタミ少有
尾道書房

現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

尾道書房
 広島県尾道市土堂
￥2,000
監修　辻静雄/翻訳　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、1972年7月発･･･
B5判/裸本（本体のみ）/全体的に変色ヨゴレ有/書込み少有
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現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

￥2,000
監修　辻静雄/翻訳　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室 、三洋出版貿易株式会社 、1972年7月発行
B5判/裸本（本体のみ）/全体的に変色ヨゴレ有/書込み少有
尾道書房

スパイスの科学大図鑑 −The Science of Spice− 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
￥4,000
スチュアート・ファリモンド著 監修:辻静雄料理教育研究所、誠文堂新光社、2021.3、223P、26･･･
初版。カバー若干イタミ・表紙にムレ。本文その他は良好。
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スパイスの科学大図鑑 −The Science of Spice− 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

スパイスの科学大図鑑 −The Science of Spice− 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

￥4,000
スチュアート・ファリモンド著 監修:辻静雄料理教育研究所 、誠文堂新光社 、2021.3 、223P 、26×22.5 、1冊
初版。カバー若干イタミ・表紙にムレ。本文その他は良好。
徘徊堂

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