「石毛直道　監修」の検索結果

86件

新世紀ビジュアル大辞典

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,000

金田一春彦, 石毛直道, 村井純 監修、学習研究社、1998、3104p、22cm、1

函背退色 カバー 本体良好

ドイツ ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18＞

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

南直人 著、農山漁村文化協会、2003/10、252p、22cm

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

新世紀ビジュアル大辞典

マルダイ書店
 兵庫県神戸市兵庫区上沢通

￥1,500

金田一春彦, 石毛直道, 村井純 監修、学習研究社、1998年、3104p、22cm

函・ビニカバ付。本の使用頻度少なく、状態はキレイです。

トルコ ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 9＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

鈴木董 著、農山漁村文化協会、2003、292p、22cm、1冊

カバー 帯 初版

Energy 9巻1号 (1972年1月) 通巻31号 ＜特集 : 食事文化 (エッソ・スタンダード石油PR誌)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : エッソスタンダード石油広報部 ; 監修：石毛直道 ; デザイン : 勝井三雄 ; 表紙写真 ･･･

特集 ： 食事文化
座談会 食事と文明／石毛直道+梅棹忠夫+佐々木高明+谷泰
食物と社会／石毛直道、大塚滋、中尾佐助
論文
・主食と文化形態 あるいは主食亡国論／篠田統
・伝統的食事文化の世界的分布／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明
アンケート 世界の常食／藤木高嶺、原ひろ子、祖父江孝男、青柳清孝、石井章、ほか
分布図 世界の主作物とその食べ方／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の食用・乳用家畜／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 乳しぼりの分布と狩猟採集民／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の主な調味料・薬味 世界の主要料理圏／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助

世界の食文化19　ロシア

伊藤書房清田店
 北海道札幌市清田区清田三条

￥2,400

石毛直道監修、農文協、2006、296p

初版　カバー　本体良好[棚番号]12300

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)310円・360円 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便での発送(小型580円～) ※公承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に※振込み⇒2週間以内にお願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

講座　食の文化　第7巻　食のゆくえ

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田

￥2,000

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1999年

カバー 初版

講座　食の文化　第5巻　食の情報化

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田

￥2,000 （送料：￥520～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1999年

カバー 初版

食の情報化　「講座食の文化5」

竹岡書店
 京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,870 （送料：￥550～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平11、Ａ５判

初カバ

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

講座　食の文化　第2巻　日本の食事文化

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田

￥2,000 （送料：￥520～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1999年

カバー 初版

調理とたべもの ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第3巻＞

天地人堂
 新潟県長岡市亀貝町

￥1,800

杉田浩一 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、437p、23cm

講座　食の文化　第6巻　食の思想と行動

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田

￥2,000 （送料：￥520～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1999年

カバー 初版

講座　食の文化　第3巻　調理とたべもの

浅川書店
 東京都新宿区西早稲田

￥2,000 （送料：￥520～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1999年

カバー 初版

日本の食事文化 ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第2巻＞

赤尾照文堂
 京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥2,200

熊倉功夫 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999.1、430p、23cm

初版・カバー・謹呈栞・天にうっすらヨゴレ・概ね良い状態です

講座食の文化　第七巻 食のゆくえ　総目次・文献目録・総索引

[書影]

岩森書店
 東京都杉並区荻窪

￥1,430 （送料：￥600～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平11、A5、1冊

初版　カバー付　経年によるヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

調理とたべもの ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第3巻＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

杉田浩一 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999、437p、23cm、1冊

カバー

食のゆくえ ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第7巻＞

天地人堂
 新潟県長岡市亀貝町

￥1,500

田村眞八郎, 井上如 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、324, 181p、23c･･･

講座食の文化 第五巻　食の情報化

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子

￥1,980

監修：石毛直道　責任編集：井上忠司、味の素食の文化センター、1999年

少々汚れ、文中は特に悪い所はありません

講座食の文化1　人類の食文化

[書影]

佐藤書店
 福岡県北九州市門司区栄町

￥1,000

石毛直道監修　初版　カバ欠　裸本　本は並上　本文良、味の素食の文化センター　定6476円、平10、1

Ａ五 437頁

食の思想と行動　講座食の文化第6巻

茶々文庫
 埼玉県入間市東町

￥1,500

石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年

カバーつき、概ね良好です

人類の食文化　講座食の文化 第一巻

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川

￥2,750

吉田集而責任編集　石毛直道監修、味の素食の文化センター、1998

初版　カバー(少背ヤケ)　本文概ね美

食の情報化　講座食の文化第5巻

茶々文庫
 埼玉県入間市東町

￥1,500

石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年

カバーつき、概ね良好です

世界の食文化⑤　タイ ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 5＞

波多野書店
 東京都千代田区神田神保町

￥1,000

山田均、農山漁村文化協会、平１５、284p、22cm、1冊

カバー経年劣化　角微剥げ　経年並　ゆうメール（300円）で発送

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】～1690円【最高沖縄】)での発送になります。

新世紀ビジュアル大辞典

森書房
 大分県大分市大道町

￥800

金田一春彦, 石毛直道, 村井純 監修、学習研究社、1998年、3104p、22cm

第1刷　函＝有り。　カバ＝有り。　帯＝無し。　付録（付属品等）＝無し。　小口＝経年並。　頁＝折れ痕あり、「書込み無し」と査定。　旧定価7300円　　/　　使用感はあります。/　◆店舗販売中につき、売切の際はご容赦ください◆

◇

講座　食の文化2　日本の食事文化

飯島書店
 愛知県名古屋市中区千代田

￥3,300

石毛直道監修　熊倉功夫編、味の素食の文化センター、平成11年、1

初版、カバー、美本

講座　食の文化　全７巻

水たま書店　桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥7,680 （送料：￥1,080～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1998/1999、22cm、7冊

カバー。カバーにヤケ有。少使用感有。全体的には全体的には経年並。

はじめまして。水たま書店　です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

講座食の文化6　食の思想と行動

なざわ書店
 東京都足立区柳原

￥3,000

石毛直道監修　豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年9月1日、429頁、1冊

初版 カバー

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかで発送させていただきます。

講座食の文化7　食のゆくえ　総目次・文献目録・総索引

なざわ書店
 東京都足立区柳原

￥1,800

石毛直道監修　田村眞八郎・井上如責任編集、味の素食の文化センター、1999年12月1日、1冊

初版 カバー

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかで発送させていただきます。

新世紀ビジュアル大辞典

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥2,000

金田一春彦・石毛直道・村井純監修、学習研究社、平10、3104頁、A5判

函少焼け　カバー少ヨレ　本状態概ね良

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

講座食の文化　第六巻　食の思想と行動

岡本書店(岐阜)
 岐阜県岐阜市問屋町

￥3,800

監修　石毛直道　責任編集　豊川裕之、味の素食の文化センター、1999、1

初版　カバー　本体6476円

【配送方法】(全国一律) *ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。 料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは940円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表を参照して下さい。

国立民族学博物館研究報告別冊1989　8号　国立民族学博物館蔵　篠田統資料目録1

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥2,030

石毛直道編　梅棹忠夫監修、国立民族学博物館、平元、1

p366　並

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

食の思想と行動　　講座 食の文化　第6巻

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥3,460

監修　石毛直道　責任編集　豊川裕之、味の素食の文化センター、1999年刊、1册

初版、カバー、429頁、Ａ5判、定価6800円、ISBN 4-540-99024-1

講座　食の文化　全７巻

とらや書店
 茨城県水戸市三の丸

￥7,700

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平 10、7冊

カバー少ヤケ

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。 倉庫で保管しております。 ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。 公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。

講座 食の文化 全7冊

北天堂書店
 北海道札幌市北区

￥18,000

※送料込み価格です!/石毛直道監修、味の素食の文化センター、平成10、7

(A5版)初版・カバー・良本・(定価 48958円)

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。 尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

講座食の文化１　人類の食文化

みやま書店
 群馬県高崎市あら町

￥2,000

石毛直道監修/吉田集面編、味の素食の文化センター、平１０

初カバ　木口天少点シミ　１７９頁　定価６８００円

・店頭引渡しも可能ですが、在庫品は店頭にはありません、必ず前日までに事前にご連絡をお願いいたします。(当日では即対応ができない場合もあります) ・日本郵便の送料の改訂がありました。 　普通の文庫・新書・単行本の場合　　 　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。 　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。 ・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。

世界の食文化　全20冊+別巻1冊

澤口書店　巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町

￥52,000

石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編、農文協、2004～05、22cm

初版　帯　カバーイタミ　天少ヨゴレ

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

世界の食文化２　中国

みやま書店
 群馬県高崎市あら町

￥1,000

周達生著/石毛直道監修、農山漁村文化協会、平１６

初カバ帯　木口天少点シミ　２８３頁

・店頭引渡しも可能ですが、在庫品は店頭にはありません、必ず前日までに事前にご連絡をお願いいたします。(当日では即対応ができない場合もあります) ・日本郵便の送料の改訂がありました。 　普通の文庫・新書・単行本の場合　　 　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。 　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。 ・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。

新世紀ビジュアル大辞典

景雲堂書店
 広島県広島市中区本川町

￥2,500

金田一晴彦・石毛直道・村井純 監修、学習研究社、1998

初版、函、カバー、帯少切れ目あり

講座 食の文化　第一巻　人類の食文化　

飯島書店
 愛知県名古屋市中区千代田

￥2,300

石毛直道監修吉田集而編、味の素食の文化センター、平成10年、1

第1刷、カバー、美本

食の情報化　講座食の文化5

古書　転蓬
 愛知県名古屋市瑞穂区西ノ割町

￥1,500

石毛直道監修、井上忠司編、味の素食の文化センター、1999

初版カバー/カバー縁少シワ

講座 食の文化 全7冊

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥15,000

石毛直道監修、味の素食の文化センター、1998-1999・初版、A5判

帯なし・1998-1999・初版。カヴァの縁にヨレ少、線等はありません、本文は良好です（未読品のようです）。

日本の食事文化 ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第2巻＞

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥600～）

熊倉功夫 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999.1.5　第１刷、430p、2･･･

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

調理とたべもの ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第3巻＞

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松

￥1,000 （送料：￥600～）

杉田浩一 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999.3.1　第１刷、437p、2･･･

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

食の思想と行動 ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第6巻＞

天地人堂
 新潟県長岡市亀貝町

￥1,800

豊川裕之 責任編集、味の素食の文化センター 農山魚村文化協会、429p、23cm

食の思想と行動（講座 食の文化 第6巻）

BBR
 愛知県春日井市

￥1,670

◆送料無料

１９９９年発行。　石毛直道監修、豊川裕之編、味の素食の文化センター　　天、地にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

送料は無料です

調理とたべもの（講座食の文化３）

大雲堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥1,300

石毛直道監修、味の素食の文化センター発行／農山漁村文化協会発行、平11、1冊

カバー装　Ａ５　４３７

・送料について　クリックポスト(厚み3cm、1kgまで)185円、レターパックプラス(4kgまで)600円、佐川急便600円から(地域、サイズにより異なります)・利用可能な発送方法の内、安価の方法で手配します。

食の情報化（講座食の文化５）

大雲堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥1,300

石毛直道監修、味の素食の文化センター発行／農山漁村文化協会発行、平11、1冊

カバー装　Ａ５　４２１

・送料について　クリックポスト(厚み3cm、1kgまで)185円、レターパックプラス(4kgまで)600円、佐川急便600円から(地域、サイズにより異なります)・利用可能な発送方法の内、安価の方法で手配します。

講座食の文化　5　食の情報化

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平成11、421頁、Ａ五、1冊

カバー付き 421頁 程度良 自店分類:社会科学総記

人類の食文化-講座　食の文化-

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥4,000

石毛直道監修　味の素食の文化センター、平10

Ａ5　437頁

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

オーストラリア・ニュージーランド 【世界の食文化7】

天牛書店
 大阪府吹田市江坂町

￥1,800

小山修三 責任編集/ 石毛直道 監修、社団法人 農山漁村文化協会、2004年、1冊

オビ カバー上部少ヨレ 本体普通 A5判 268ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・ 沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください