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全彩收錄214種茶葉，品茗必備圖鑑;詳細解說各種特色茶葉的獨特色澤與香氣，一起走進茶的世界，沉浸在傳承千年的飲茶文化。在日常生活中，茶不僅是解渴的飲品，更是生活文化中精緻風雅的一部分。以茶會友、客來敬茶是中華民族的傳統禮節；茶更是中華民族家庭生活「柴米油鹽醬醋茶」的開門七件事之一。如今，世界上有50多個國家種茶、160多個國家和地區的人民有飲茶習慣，茶已遍及全世界。

在漫長的歷史歲月中，茶由藥用變為日常飲用，由粗放煎飲發展為細斟慢啜的品飲藝術。隨著科學技術的發展，對茶的研究由茶葉的外觀深入到茶葉的內質，從單純味覺的享受發展為內含成分的利用。茶的魅力長盛不衰。讓我們放下腳步、追溯歷史，綜觀幾千年中華茶業的發展歷程；放眼現代，瀏覽豐富多彩的中華茶類和品飲方式。

≪品茶图鉴 走进茶的世界214种茶叶解析＆全彩茶汤图片≫
目錄
前言
使用說明
第一章 飲茶的歷史
第二章 認識茶樹
一、形態特徴
二、適生環境
三、生物學上的特性
第三章 茶的色香味
一、形態特徴
二、茶香的形成
三、茶味的形成
第四章 茶葉的製作
一、綠茶的製法
二、紅茶的製法
三、烏龍茶的製法
四、白茶的製法
五、黄茶的製法
六、黑茶的製法
第五章 中國茶的茶區
一、華南茶區
二、西南茶區
三、江南茶區
四、江北茶區
第六章 中國茶的種類
第七章 泡茶
第九章 茶與健康
一、豐富的營養成份
二、調節人體機能
名茶索引(依筆劃)
名茶索引(依地區)

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