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管理栄養士・栄養士のための食品安全・衛生学

管理栄養士・栄養士のための食品安全・衛生学

Food safety and hygiene for registered dietitian and nutritionist

日佐和夫, 仲尾玲子 編著、学文社、2014.3

251p 26cm

978-4-7620-2452-8

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