「調理の科学」の検索結果

10件

調理の科学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,980 （送料：￥360～）

三共出版株式会社

調理の科学

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

高橋静枝、恒春閣、1冊

函 線引き 書込み

主婦のための調理の科学

アテネ堂古書店
 福井県福井市北野下町

￥1,000

川島四郎、昭和22

主婦のための調理の科学

古書　転蓬
 愛知県名古屋市瑞穂区西ノ割町

￥4,400

川島四郎、主婦之友社、昭和22

初版／背少キズ、裏表紙縁少切れ角折れ、前見返し耳、角当り、経年ヤケ　主婦之友生活叢書

調理の科学的解明をめざして -共立女子大学における教育と研究50年- 上下巻

金井書店
 東京都新宿区下落合

￥4,000

高橋節子、時事通信出版局、平21、2冊

初　函　1函

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調理の科学 食の科学叢書（1） [単行本（ソフトカバー）] 河野友美

オヨヨ書林
 石川県金沢市新竪町

￥1,780 （送料：￥250～）

備考： コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。 昭和56年発行。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケなどがあります。多数のページにマーカーでの線引きがあります。 あまり状態は良くありませんが読むには問題ありません。 　【マーカー線引き多数あり！】　　　　

自給本位　四季の栄養料理

大釜書店
 兵庫県神戸市長田区片山町

￥1,480 （送料：￥185～）

酒井章平、愛農会本部、1956、259p、18.5㎝、1

カバー全体的に、焼けや茶色シミ、周縁部に小破れやスレがあり、状態が悪いです。また、本来、「味の型紙」・「食卓設計の型紙」なるものが付いていた様ですが、本のみです（調理の科学をあらかじめ、紹介したうえで、「農村に食材はある」との発想のもと、農村でできる自給自足のレシピを600弱ほど、紹介しています）。ご了解下さい。本の中身に問題はありません。1956年発行・初版1刷。落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可）で即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。 大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。 水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

魚の科学 ＜シリーズ<食品の科学>＞

榧古書店
 北海道根室市緑町

￥1,520

阿部宏喜, 福家真也 編、朝倉書店、1999.3、186p、22cm、1

再版・カバー痛み汚れ水ムレ・天地小口ヤケ汚れ水ムレ

魚の科学 ＜シリーズ<食品の科学>＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

阿部宏喜, 福家真也 編、朝倉書店、１９９５、186p、22cm

カバー・Ａ５判・定価３６０５・並美

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ＜ブルーバックス B-1614＞

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥500

日本調理科学会 編、講談社、2008年、308p、18cm

初版