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調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

衛生管理&調理技術マニュアル : 調理場における 調理場における衛生管理調理技術マニュアル Eiseikanri & chourigijyutsu

文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 [編]、学建書院、2011.9

77p 30cm

978-4-7624-0878-6

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調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課、2011.3

77p 30cm

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