辻嘉一　他　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共)、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

会席料理の一年

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共) 、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

ロビン・ブックセンター

包丁余話◇中公文庫

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,150

辻嘉一、中央公論社、1986

初カバ／文庫のためのあとがき他

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

包丁余話◇中公文庫

￥1,150

辻嘉一、中央公論社、1986

初カバ／文庫のためのあとがき他

金沢文圃閣

おすし　NHK 女性教室　№77　4月号

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥1,500

日本放送協会編　辻嘉一他、日本放送出版協会、昭36　1961、1冊

おすし　NHK 女性教室　№77　4月号

￥1,500

日本放送協会編　辻嘉一他、日本放送出版協会、昭36　1961 、1冊

キヨ書店

玄妙の譜―井口海仙追悼録

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

納屋嘉治編/千宗室/林屋辰三郎/辻嘉一他、淡交社、1982

裸本/154頁/並、極少疲/少ヤケ

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玄妙の譜―井口海仙追悼録

￥4,400

納屋嘉治編/千宗室/林屋辰三郎/辻嘉一他、淡交社、1982

裸本/154頁/並、極少疲/少ヤケ

金沢文圃閣

[雑誌]あまカラ　168号　

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥950

随筆－坂口謹一郎、劉寒一、夏目伸六、池田弥三郎、竹中郁、安藤鶴夫、今東光、戸塚文子、辻嘉一他、甘辛社･･･

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

[雑誌]あまカラ　168号　

￥950

随筆－坂口謹一郎、劉寒一、夏目伸六、池田弥三郎、竹中郁、安藤鶴夫、今東光、戸塚文子、辻嘉一他、甘辛社、昭和40年8月

永福堂

KAISEKI : Beaut? de la table au Japon（仏訳）

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥8,000 （送料：￥600～）

Kaichi Tsuji (辻嘉一) 、traduction fran?aise de Huguet･･･

仏文　小口わずかにスレ　その他概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

KAISEKI : Beaut? de la table au Japon（仏訳）

￥8,000 （送料：￥600～）

Kaichi Tsuji (辻嘉一) 、traduction fran?aise de Huguette Rousset 、Office du livre 、1973 、201 、32cm

仏文　小口わずかにスレ　その他概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

『あまカラ』163／164号（1965年3／4月）2冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,630

水野多津子編／草野心平／谷内六郎／辻嘉一他、甘辛社、1965

並、頁マワリ少ヤケ／極少疲

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『あまカラ』163／164号（1965年3／4月）2冊分

￥2,630

水野多津子編／草野心平／谷内六郎／辻嘉一他、甘辛社、1965

並、頁マワリ少ヤケ／極少疲

金沢文圃閣

[雑誌]あまカラ　145号　

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥950

随筆－白川渥、英十三、坂西志保、山本安英、北條誠、安藤鶴夫、中里恒子、岡部一彦、谷内六郎、今東光、戸･･･

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

[雑誌]あまカラ　145号　

￥950

随筆－白川渥、英十三、坂西志保、山本安英、北條誠、安藤鶴夫、中里恒子、岡部一彦、谷内六郎、今東光、戸塚文子、辻嘉一他、甘辛社、昭和38年9月

永福堂

[雑誌]あまカラ　149号　

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥950

随筆－小島政二郎、窪田空穂、富士正晴、立野信之、丸岡明、芝木好子、谷内六郎、中屋建一、今東光、戸塚文･･･

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

[雑誌]あまカラ　149号　

￥950

随筆－小島政二郎、窪田空穂、富士正晴、立野信之、丸岡明、芝木好子、谷内六郎、中屋建一、今東光、戸塚文子、辻嘉一他、甘辛社、昭和39年1月

永福堂

婦人画報　昭50年11月（868号）秋から冬への酒のさかな、水谷八重子、辻嘉一、五木寛之　他

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥810

竹内篤編、婦人画報社、昭50

B5版290頁　ヤケ

婦人画報　昭50年11月（868号）秋から冬への酒のさかな、水谷八重子、辻嘉一、五木寛之　他

￥810

竹内篤編、婦人画報社、昭50

B5版290頁　ヤケ

史録書房

婦人画報　1975年6月（no.862）　●表紙安田道代 ●特集：手づくりの食品100種：縞のきもの＝染めと織り

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/犬養智子/他、婦人画報社、昭和50年(1975)、274p、26cm

状態は概ね良好です(経年並)

婦人画報　1975年6月（no.862）　●表紙安田道代 ●特集：手づくりの食品100種：縞のきもの＝染めと織り

￥800 （送料：￥200～）

辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/犬養智子/他、婦人画報社、昭和50年(1975) 、274p 、26cm

状態は概ね良好です(経年並)

がらんどう

懐石全書全4巻+4点（カラー四季点心　他）

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥3,600 （送料：￥350～）

辻嘉一　他、淡交社　他、1969～、B5

懐石全書は並（ヤケ傷み少、1冊シミ）/カラー点心2冊は函並下（ヤケシミ多数）本体はシミ有るも並/裏千家懐石は函と小口ヤケシミ/茶事は並［ID：M121441］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

懐石全書全4巻+4点（カラー四季点心　他）

￥3,600 （送料：￥350～）

辻嘉一　他　、淡交社　他、1969～、B5

懐石全書は並（ヤケ傷み少、1冊シミ）/カラー点心2冊は函並下（ヤケシミ多数）本体はシミ有るも並/裏千家懐石は函と小口ヤケシミ/茶事は並［ID：M121441］

太田書店(株)

化粧と素顔　大野雑草子対談集

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

大野雑草子　辻嘉一、大場美夜子、青木綾子、吉村公三郎、塩崎緑、田宮房子、佐々木良素、本岡歌子、中曽根･･･

初カバー　229頁　天埃跡シミ

化粧と素顔　大野雑草子対談集

￥1,000

大野雑草子　辻嘉一、大場美夜子、青木綾子、吉村公三郎、塩崎緑、田宮房子、佐々木良素、本岡歌子、中曽根康弘、新郷登志子、尾形不二子、楠本純子、町春草他、ギャラリー四季、昭62 、1

初カバー　229頁　天埃跡シミ

古書　キリコ

NHK きょうの料理 12月号 55冊【1970-2024年揃】/特集正月料理おせち

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥23,000 （送料：￥350～）

西健一郎・土井勝・辻嘉一・陳建民・ホルトハウス房子他、日本放送出版協会、1970～、B5

付録欠/数冊使用感劣化、状態並以下（傷みシミ他）、1冊数頁書込紙全面に糊付け/他は並品（経年ヤケ、点々と折れ、傷みシミ少、一部書込少）［ID：M123733］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

NHK きょうの料理 12月号 55冊【1970-2024年揃】/特集正月料理おせち

￥23,000 （送料：￥350～）

西健一郎・土井勝・辻嘉一・陳建民・ホルトハウス房子他、日本放送出版協会、1970～、B5

付録欠/数冊使用感劣化、状態並以下（傷みシミ他）、1冊数頁書込紙全面に糊付け/他は並品（経年ヤケ、点々と折れ、傷みシミ少、一部書込少）［ID：M123733］

太田書店(株)

婦人画報　昭和50年6月号 (第862号) ●特集：手づくりの食品100種　縞のきもの＝染めと織り　●表紙：安田道代

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

辰巳芳子/岡部冬彦/辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/吉武輝子/犬養智子/他、婦人画報社

表紙少し傷あり、ページ内経年並

婦人画報　昭和50年6月号 (第862号) ●特集：手づくりの食品100種　縞のきもの＝染めと織り　●表紙：安田道代

￥1,000 （送料：￥200～）

辰巳芳子/岡部冬彦/辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/吉武輝子/犬養智子/他、婦人画報社

表紙少し傷あり、ページ内経年並

がらんどう

奥様手帖 1971年1月号 No.187

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY･･･

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1971年1月号 No.187

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY フローレンス西村●旅の味味の旅1 きりたんぽ戸塚文子●日本の器秋山正●1月のおかず小林弘+秋穂悦子　他　味の素サービス株式会社、昭46

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

夢屋

咲く花の奈良　21世紀をめざし世界に開く奈良・大和路

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥2,500

上田繁潔、ぎょうせい、昭和59/初版、330p、19cm

初版　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケあり。題字　上田繁潔。対談坪井清足・辻嘉一他。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※海外発送には対応していません

咲く花の奈良　21世紀をめざし世界に開く奈良・大和路

￥2,500

上田繁潔、ぎょうせい、昭和59/初版、330p 、19cm

初版　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケあり。題字　上田繁潔。対談坪井清足・辻嘉一他。 ■海外発送には対応していません

千机書房

四季のもてなし料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共)、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

四季のもてなし料理

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共) 、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

昼猫堂

料理心得帳

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一、中央公論社　中公文庫Ｍ９２－４、昭５７

初版　文庫版　カバー　小口ヤケ有　－『辻留・料理嘉言帳』『辻留・料理心得帳』をまとめる　８章１０６編　－味のこころ（水のにおい、ほろにがさ、煮え加減の不思議、他）／料理のおしえ（祖国の食、料理と政治、椎茸船、他）／滋味雑記（素材の持ち味、味加減は目分量で、おべんとう、水に思う、他）／年輪（食の味・人生の味、他）／うまいもの／味の今昔（板御神酒、浜の栗、夏ならでは、葛叩き、船場汁、他）／食説法（歪められた料理観と食生活、庖丁に心する、味噌に寄せて、他）／加減さまざま

料理心得帳

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一、中央公論社　中公文庫Ｍ９２－４、昭５７

初版　文庫版　カバー　小口ヤケ有　－『辻留・料理嘉言帳』『辻留・料理心得帳』をまとめる　８章１０６編　－味のこころ（水のにおい、ほろにがさ、煮え加減の不思議、他）／料理のおしえ（祖国の食、料理と政治、椎茸船、他）／滋味雑記（素材の持ち味、味加減は目分量で、おべんとう、水に思う、他）／年輪（食の味・人生の味、他）／うまいもの／味の今昔（板御神酒、浜の栗、夏ならでは、葛叩き、船場汁、他）／食説法（歪められた料理観と食生活、庖丁に心する、味噌に寄せて、他）／加減さまざま

苔花堂書店

あまカラ (111)

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥700

甘辛社、冊、13×18cm、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一
本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

あまカラ (111)

￥700

、甘辛社、冊、13×18cm 、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

家庭画法　1962年7月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません･･･

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

送料は、350円～　となります。

家庭画法　1962年7月号

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません日本料理も西洋料理も安定感のない盛りつけは基本として落第です皿の中央にどっしりと盛るこれがいちばん料理をおいしく見せる盛りつけです●手芸/花の美しさをつくる童画風な花の楽しさ久本欽也+近藤晃次●くらしの中の花/涼風を呼ぶ緑村田ユリ●今晩のおかず/七月滝沢清子肉料理のヒント●続・お母さまが読んできかせる童話上崎美恵子●白の着こなし中村乃武夫●体操のおにいさんとうたのおねえさん　他　世界文化社、昭37

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

夢屋

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥4,000 （送料：￥770～）

新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり

◆辻嘉一
・五味六味
・味のいろは歌留多
・料理心得帳
・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり
・辻留・料理のコツ
・滋味風味
・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡

◆向笠千恵子
・日本人が食べたいほんもの
・日本の朝ごはん

◆その他
・パリ仕込みお料理ノート　石井好子
・「食」の自叙伝
・もの食う話
・もの食う話（復刊）
・食味風々録
・全国味の宿100選　東日本編・西日本編
・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち
・銀座の喫茶店ものがたり
・浅草寿司屋ばなし
・人情小説集　うなぎ
・食前にたっぷり
・味覚極楽
・料理歳時記
・食味宝典　野菜百珍
・味な旅　舌の旅
・わが百味真髄
・かながわ定食紀行
・かながわ定食紀行　おかわり！
・市場の朝ごはん

￥4,000 （送料：￥770～）

、新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり ◆辻嘉一・五味六味・味のいろは歌留多・料理心得帳・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり・辻留・料理のコツ・滋味風味・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡 ◆向笠千恵子・日本人が食べたいほんもの・日本の朝ごはん ◆その他・パリ仕込みお料理ノート　石井好子・「食」の自叙伝・もの食う話・もの食う話（復刊）・食味風々録・全国味の宿100選　東日本編・西日本編・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち・銀座の喫茶店ものがたり・浅草寿司屋ばなし・人情小説集　うなぎ・食前にたっぷり・味覚極楽・料理歳時記・食味宝典　野菜百珍・味な旅　舌の旅・わが百味真髄・かながわ定食紀行・かながわ定食紀行　おかわり！・市場の朝ごはん