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「醬油・味噌製造法 -実用製造工業叢書-」の検索結果
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醬油・味噌製造法 －実用製造工業叢書－

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
￥2,500
植村定治郎、誠文堂新光社、昭和11年
B6判　函とカバー欠　本体のみ　267頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）巻末遊び紙縁に若干破れ　巻末余白に2箇所書き入れ　小口に日焼け　表紙の縁に若干傷み　本文経年並　本文：普通醬油の製造法・特殊醬油の製造法・特殊製麹法・醬油速醸法・醬油加工法・味噌の熟成・製成味噌・普通味噌類・嘗味噌類　その他　附録3点：醬油の鑑別法・味噌の鑑別法　他
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醬油・味噌製造法 －実用製造工業叢書－

醬油・味噌製造法 －実用製造工業叢書－

￥2,500
植村定治郎 、誠文堂新光社 、昭和11年
B6判　函とカバー欠　本体のみ　267頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）巻末遊び紙縁に若干破れ　巻末余白に2箇所書き入れ　小口に日焼け　表紙の縁に若干傷み　本文経年並　本文：普通醬油の製造法・特殊醬油の製造法・特殊製麹法・醬油速醸法・醬油加工法・味噌の熟成・製成味噌・普通味噌類・嘗味噌類　その他　附録3点：醬油の鑑別法・味噌の鑑別法　他
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