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小麦とその加工 <最新食品加工講座>
小麦の話 〈味覚選書 21〉
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小麦の話 (味覚選書21)
長尾精一伝
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粉屋さんが書いた小麦粉の本 <Hands book>
第一高等学校医学部(現千葉大学医学部)講義ノート
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