「阿部孤柳」の検索結果

107件

日本料理秘密箱

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,940 （送料：￥300～）

阿部孤柳 著、柴田書店、427

裏表紙にキズがあります。多少のヤケ、汚れがあります。

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,700 （送料：￥800～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、259

函付き。函の一部に凹みの損傷があります。本体は状態良好です。

日本料理秘密箱

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,500

阿部孤柳 著、柴田書店、1993、427p、19cm、1

カバー

小鉢・前菜・盛込 秋の巻 ＜実践技術百科＞

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥1,150 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2004、1冊

函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、函に多少のヨゴレ有り。目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

実用新酒菜の仕事　全4巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥2,940 （送料：￥600～）

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1992年、4冊

全巻初版。函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。函・本体背にスレはございますが、それ以外には目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

現代日本料理全集 7

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥35,250 （送料：￥360～）

宮沢退助, 阿部孤柳著、柴田書店、261p 図版26枚、27cm

実用前菜技術事典　上下2冊

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥3,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990、2冊、31cm、2冊

初版　A4　函　状態概ね経年普通

■倉庫保管の品物もあるため、ご来店前にご連絡ください。■厚さ・サイズ・重量により、スマートレター、ゆうパケット、レターパックライト・プラス、宅配便(ゆうパック・西濃運輸)のいずれかで発送いたします。【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

日本料理こころの化粧匣(けしょうばこ)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

阿部孤柳著、ジャパンアート社、2002、526p、19cm、1冊

カバー 初版

新世紀の日本料理 ＜実践技術百科＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2002、303p、31cm、1冊

函

日本料理秘密箱

たなべ書店本店
 東京都江東区南砂

￥900

阿部孤柳 著、柴田書店、427p、19cm

書き込みあり。新刊時函カバーがある場合欠。表紙・見返し・天・地・小口、汚れ傷みあり。

日本料理秘密箱

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥6,244 （送料：￥360～）

阿部 孤柳、柴田書店

実用前菜技術事典　上下巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥950 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990年、2冊、31cm

初版　函にヨゴレ、やや傷み　上巻見返し+とびらページにヨゴレ(本文には影響ない部分です)　本体にややヤケ、ヨゴレ等あり　線引き、書き込み等なし

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

日本料理秘密箱

オランダ屋書店
 大阪府茨木市宮元町

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和60年

肉料理とサラダ　　上下2冊揃 ＜実践技術百科＞

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥2,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2001、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

現代日本料理用語事典

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥5,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、795p、27cm

初版・ 函・厚冊・Ｂ５判（大判）・並美

鶏・卵料理 ＜現代日本料理全集 4＞

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥210～）

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭和55年、236p 図版24p、27cm

函にヤケシミあり　天地・小口に少々シミあり

長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。

日本料理ソースとスープ　　春夏篇/秋冬篇の2冊 ＜実践技術百科＞

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥3,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2000、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

小鉢・前菜・盛込　＜秋＞ ＜実践技術百科＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,700

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９７、31cm

初版・ 函・Ａ４判（大判）・並美

技術資料　２　実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

椀物と前菜 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

現代季節料理全集　　春め夏・秋・冬・花の5巻揃

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥8,000

阿部孤柳著、ジャパンアート社、1989・平成元年、31cm

B4判　「春」の巻のコグチと函背にシミ、本体の背に使用スレで金箔題字消失。「秋」の巻の函に少シミ

技術資料　３　食材編・用語編 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

焼物と揚物 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・ 函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

日本料理秘密箱

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥1,520

阿部孤柳、柴田書店、１９９８、１

カバー

実用新酒菜の仕事　全4巻　 ＜函＞

古書　畸人堂
 静岡県伊東市吉田

￥4,400

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平4、4冊

函

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　 学校図書館・公共機関の公費購入可能

日本料理技術選集　料理通

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実用前菜技術事典　　上下巻

彩華堂
 兵庫県尼崎市水堂町

￥8,000

阿部孤柳、ジャパンアート、1992年、2冊

A4判・函

料理通　日本料理技術選集

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,100

阿部孤柳・解説、柴田書店、昭56、1冊

函 Ｂ五

実用前菜技術事典　全2巻

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥6,410

阿部孤柳、ジャパンアート社、1990、2

函

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
 富山県南砺市松原

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

現代日本料理用語事典

福岡古書店
 愛知県長久手市

￥15,270

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1999年、1冊

初版・函

現代季節料理全集

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥11,200

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1989

函

消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

とうふの本　日本料理技術選集

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,000

阿部孤柳他共著、柴田書店、昭56、1冊

函 Ａ五

包丁軌範 (りょうりのしきたり) 1～４冊　（秩入り）

川崎書店
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町

￥44,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1984

14×37cm

日本料理ソースとスープ　春夏編　秋冬編 ＜実践技術百科＞

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町

￥3,000 （送料：￥1,130～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2003、2冊、31cm

春夏編・秋冬編　2刷揃。函に微ヨゴレ。本冊秋冬編の後ろ表紙に若干のヨゴレ。本文に線引き書き込み等ございません。

日本料理技術大系 別巻　献立資料集

太田書店(株)
 静岡県静岡市葵区南沼上

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り ［ID：M93225］

★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※

日本料理技術選集　会席料理

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

宮沢退助　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実践技術百科　肉料理とサラダ　全２巻

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥5,400

2001

原色写真解説　阿部孤柳編著　　ジャパンアート　定６万３千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

天ぷら篇

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥2,700

1988

ビジュアル版現代専門料理技術事典　箱　阿部孤柳編　ジャパンアート

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

豆腐百珍　日本料理技術選集

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥3,760

阿部孤柳解説、柴田書店、昭和56年、1册

270頁、四六判、函しみ（本体支障無し）

豆腐百珍　日本料理技術選集

伊呂波文庫
 東京都中野区弥生町

￥2,000

阿部孤柳　解説、柴田書店、昭和56年、270頁、１

初版　函背、縁少ヤケ　本体並

とうふの本　日本料理技術選書

永福堂
 千葉県山武郡九十九里町作田

￥700

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

初版・裸本・菊判328頁　天小口少シミ有

ご入金確認後日本郵便にて発送いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」便。安価な送料を選択いたします。ご公費(後払い)お受けいたします。書類をご教示下さい。

会席料理 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

宮沢退助 阿部孤柳、柴田書店、昭56年

261頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

日本料理技術選集　とうふの本

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥800

阿部孤柳ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

現代日本料理用語事典

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥6,480

1999

技術・用語・資料（豆腐百珍・西洋中国料理小事典他）箱汚　阿部孤柳

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理技術大系　別巻　定番料理　Ⅱ　

大仙堂書店
 大阪府八尾市本町

￥2,500

阿部孤柳編、ジャパンアート社、、平8

初版 函付　並上　A4 259頁

とうふの本 ＜日本料理技術選集＞

梁山書林
 愛知県豊川市麻生田町

￥1,500

阿部孤柳/辻重光共著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

■丁寧な梱包を心がけております。一万円以上のお買い上げで国内送料無料です。また、現時点ではインボイス制度には未対応となりますご了承下さい。

現代日本料理技術事典４ 焼物・揚物・鍋物篇

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,800

阿部孤柳 監修、ジャパンアート社、１９９３

函、美本、Ａ4判

実践技術百科　肉料理とサラダ　全２冊

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥6,500

阿部孤柳編、ジャパンアート、２００１

函、美本、Ａ4判