「阿部孤柳」の検索結果

104件

とうふの本

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥870 （送料：￥600～）

阿部孤柳, 辻重光 著、柴田書店、328

昭和51年再版発行。函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函縁に傷みがあります。

日本料理秘密箱

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,110 （送料：￥600～）

阿部孤柳 著、柴田書店、427

昭和60年3版発行。函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函縁に傷みがあります。

日本料理秘密箱

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,940 （送料：￥300～）

阿部孤柳 著、柴田書店、427

裏表紙にキズがあります。多少のヤケ、汚れがあります。

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥4,700 （送料：￥800～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、259

函付き。函の一部に凹みの損傷があります。本体は状態良好です。

実用新酒菜の仕事　全4巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥2,940 （送料：￥600～）

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1992年、4冊

全巻初版。函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。函・本体背にスレはございますが、それ以外には目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

小鉢・前菜・盛込 秋の巻 ＜実践技術百科＞

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥1,150 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2004、1冊

函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、函に多少のヨゴレ有り。目立ったキズはありません。

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

実用前菜技術事典　上下2冊

古ほんや　板澤書房
 秋田県秋田市大町

￥3,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990、2冊、31cm、2冊

初版　A4　函　状態概ね経年普通

■倉庫保管の品物もあるため、ご来店前にご連絡ください。■厚さ・サイズ・重量により、スマートレター、ゆうパケット、レターパックライト・プラス、宅配便(ゆうパック・西濃運輸)のいずれかで発送いたします。【海外発送について】現在一時休止しております。About overseas shipping, we are temporarily suspending.

包丁軌範 (りょうりのしきたり)

古書クマゴロウ
 東京都練馬区貫井

￥6,000 （送料：￥1,000～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、4冊、14×37cm、4冊

付：帙
ヤケ・シミ・少イタミ

日本料理こころの化粧匣(けしょうばこ)

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

阿部孤柳著、ジャパンアート社、2002、526p、19cm、1冊

カバー 初版

新世紀の日本料理 ＜実践技術百科＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2002、303p、31cm、1冊

函

実用前菜技術事典　上下巻揃い

はなひ堂
 新潟県三条市塚野目

￥950 （送料：￥600～）

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1990年、2冊、31cm

初版　函にヨゴレ、やや傷み　上巻見返し+とびらページにヨゴレ(本文には影響ない部分です)　本体にややヤケ、ヨゴレ等あり　線引き、書き込み等なし

送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『 ￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。複数ご注文の場合も追加の送料はいただきません。【GW中も土日祝日休業、平日のみ営業です】

日本料理秘密箱

オランダ屋書店
 大阪府茨木市宮元町

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和60年

日本料理秘密箱

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥6,344 （送料：￥360～）

阿部 孤柳、柴田書店

豆腐百珍

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥3,250 （送料：￥360～）

阿部 孤柳、柴田書店

現代季節料理全集　　春め夏・秋・冬・花の5巻揃

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥8,000

阿部孤柳著、ジャパンアート社、1989・平成元年、31cm

B4判　「春」の巻のコグチと函背にシミ、本体の背に使用スレで金箔題字消失。「秋」の巻の函に少シミ

技術資料　３　食材編・用語編 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

焼物と揚物 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・ 函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

日本料理秘密箱

古書　城田
 福岡県北九州市小倉北区浅野

￥1,980

阿部孤柳、柴田書店、昭和57年、1

（状態：経年並）　427頁　Ｂ６　初版　函付

肉料理とサラダ　　上下2冊揃 ＜実践技術百科＞

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥2,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2001、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

現代日本料理用語事典

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥5,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、795p、27cm

初版・ 函・厚冊・Ｂ５判（大判）・並美

鶏・卵料理 ＜現代日本料理全集 4＞

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥210～）

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭和55年、236p 図版24p、27cm

函にヤケシミあり　天地・小口に少々シミあり

長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。

日本料理ソースとスープ　　春夏篇/秋冬篇の2冊 ＜実践技術百科＞

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥3,600

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2000、2冊、31cm

A4判　ともに函入り

小鉢・前菜・盛込　＜秋＞ ＜実践技術百科＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,700

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９７、31cm

初版・ 函・Ａ４判（大判）・並美

技術資料　２　実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説 ＜日本料理技術大系＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

椀物と前菜 ＜日本料理技術大系＞ ３版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

日本料理秘密箱

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥1,520

阿部孤柳、柴田書店、１９９８、１

カバー

現代季節料理全集

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西

￥11,200

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1989

函

共通コンディション登録が件数が多く未登録です。状態説明を優先にご公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送はいたしません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146

とうふの本　日本料理技術選集

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,000

阿部孤柳他共著、柴田書店、昭56、1冊

函 Ａ五

実用新酒菜の仕事　全4巻　 ＜函＞

古書　畸人堂
 静岡県伊東市吉田

￥4,400

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平4、4冊

函

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　 学校図書館・公共機関の公費購入可能

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
 富山県南砺市松原

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

現代日本料理用語事典

福岡古書店
 愛知県長久手市

￥15,270

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1999年、1冊

初版・函

実用前菜技術事典　　上下巻

彩華堂
 兵庫県尼崎市水堂町

￥8,000

阿部孤柳、ジャパンアート、1992年、2冊

A4判・函

実用前菜技術事典　全2巻

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥6,410

阿部孤柳、ジャパンアート社、1990、2

函

とうふの本

古書　アベイユ
 千葉県佐倉市鏑木町

￥1,200

阿部孤柳/辻重光 著、柴田書店、昭和49年、328ｐ、20×14×3㎝

初版　函有り。経年による少ヤケ、少シミ。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。 厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

包丁軌範 (りょうりのしきたり) 1～４冊　（秩入り）

川崎書店
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町

￥44,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、1984

14×37cm

日本料理秘密箱

再起堂書店
 長野県須坂市大字須坂南横町

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳 著、柴田書店、427p、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。 また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

実用新酒菜の仕事　全４巻セット

誠文堂書店
 東京都文京区白山

￥3,200

阿部孤柳：編、ジャパンアート社、1992、4冊

函付き。

日本料理技術選集　とうふの本

讃州堂書店
 香川県高松市松島町

￥500

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

A5判　函背にヤケ

日本料理技術選集　貝料理

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

西宮利晃　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実践技術百科　小鉢・前菜・盛込　冬

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥3,240

1997

原色写真及調理法　阿部孤柳編著　ジャパンアート

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

実用前菜技術事典　上下２冊

紙屋サロン
 大阪府泉大津市二田町

￥11,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、平成２

初版函　　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。

実践技術百科　肉料理とサラダ上・下巻

福岡古書店
 愛知県長久手市

￥5,090

阿部孤柳編、ジャパンアート、2001年、2冊

函　外箱

鬼平料理番日記

アカシヤ書店
 東京都千代田区神田神保町

￥520

阿部孤柳、小学館、1998年刊

初版、カバー、帯、美本、222頁、文庫、書き込み印等はありません。

実用前菜技術事典　上・下巻

勝文堂書店
 東京都杉並区高円寺南

￥8,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平4、2冊

函・1冊天汚れ

日本料理技術大系 別巻　献立資料集

太田書店(株)
 静岡県静岡市葵区南沼上

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り ［ID：M93225］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

日本料理技術選集　会席料理

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥1,000

宮沢退助　阿部孤柳、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

実践技術百科　肉料理とサラダ　全２巻

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥5,400

2001

原色写真解説　阿部孤柳編著　　ジャパンアート　定６万３千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

天ぷら篇

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥2,700

1988

ビジュアル版現代専門料理技術事典　箱　阿部孤柳編　ジャパンアート

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

豆腐百珍　日本料理技術選集

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥3,760

阿部孤柳解説、柴田書店、昭和56年、1册

270頁、四六判、函しみ（本体支障無し）