阿部恒著〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

アルプス日記

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,900

阿部恒夫著、日本山書の会、１９９２年、326, 12p、23cm、１冊

著者ペン英文識語署名落款入り、函付、「管理番号９－５」

アルプス日記

￥1,900

阿部恒夫著、日本山書の会、１９９２年、326, 12p 、23cm 、１冊

著者ペン英文識語署名落款入り、函付、「管理番号９－５」

ムカイ書店

すごいぞ折り紙 : 折り紙の発想で幾何を楽しむ

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

阿部恒著、日本評論社、78p、26cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

すごいぞ折り紙 : 折り紙の発想で幾何を楽しむ

￥300

阿部恒著、日本評論社、78p 、26cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

アルプス日記

ブックセンター・キャンパス
茨城県つくば市吾妻

￥22,000

阿部恒夫著、日本山書の会、1992年、326, 12p、23cm

特製限定30部、二重函、署名捺印入　
総革装（装幀：上田茂春）　天金　
安部みつ子オリジナル版画２葉入
附録小冊子「私家版　新山小屋物語」共
函：少シミ
その他概ね良好

レターパックプラスで発送

アルプス日記

￥22,000

阿部恒夫著、日本山書の会、1992年、326, 12p 、23cm

特製限定30部、二重函、署名捺印入　総革装（装幀：上田茂春）　天金　安部みつ子オリジナル版画２葉入附録小冊子「私家版　新山小屋物語」共函：少シミその他概ね良好レターパックプラスで発送

ブックセンター・キャンパス

アルプス日記

吉村大観堂
京都府京都市下京区

￥10,000

阿部恒夫、日本山書の会、平成4、1

函　著者署名入　限定３００部

アルプス日記

￥10,000

阿部恒夫、日本山書の会、平成4 、1

函　著者署名入　限定３００部

吉村大観堂

李贄 : 明末「異端」の言語世界＜早稲田大学エウプラクシス叢書＞

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2-3-11

￥2,700 （送料：￥360～）

阿部亘著、早稲田大学出版部、2022年、iv, 314p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　帯付　24002G2415

◆◇◆　12月30日(火)～2026年1月3日(土)は臨時休業　◆◇◆　1月4日(日)から順次ご連絡及び発送させて頂きます。 ◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします ※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

李贄 : 明末「異端」の言語世界＜早稲田大学エウプラクシス叢書＞

￥2,700 （送料：￥360～）

阿部亘著、早稲田大学出版部、2022年、iv, 314p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　帯付　24002G2415

愛書館中川書房　神田神保町店

あるむ雑記

吉村大観堂
京都府京都市下京区

￥8,000

阿部恒夫、もんたにゆ会、昭和52、１冊

初版函付　函背少ヤケ　　見かえし著者識語署名入　畦地梅太郎木版一葉入

あるむ雑記

￥8,000

阿部恒夫、もんたにゆ会、昭和52 、１冊

初版函付　函背少ヤケ　　見かえし著者識語署名入　畦地梅太郎木版一葉入

吉村大観堂

クレヴァスある若い登山者の感傷

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥550 （送料：￥185～）

安川茂雄、二玄社発行、1960年12月20日、210ページ、1冊

初版、函付き、阿部恒夫宛著者ペン書き識語献呈入り、裏表紙に阿部恒夫旧蔵印、識語部分に旧蔵者の旧蔵印、最終ページに線引きと破れ、全体的にヤケ・シミ・イタミがございます。特に書籍背のヤケは強めです。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

クレヴァスある若い登山者の感傷

￥550 （送料：￥185～）

安川茂雄、二玄社発行、1960年12月20日、210ページ、1冊

初版、函付き、阿部恒夫宛著者ペン書き識語献呈入り、裏表紙に阿部恒夫旧蔵印、識語部分に旧蔵者の旧蔵印、最終ページに線引きと破れ、全体的にヤケ・シミ・イタミがございます。特に書籍背のヤケは強めです。

夜鶴堂

ヒゲの日本近現代史＜講談社現代新書 2217＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

阿部恒久著、講談社、2013.7、242p、18cm

カバーヤケ、汚れ帯スレ、見返しヤケ書き込みなし

ヒゲの日本近現代史＜講談社現代新書 2217＞

￥400

阿部恒久著、講談社、2013.7 、242p 、18cm

カバーヤケ、汚れ帯スレ、見返しヤケ書き込みなし

阿武隈書房

池の平小屋番日記／好日文庫私家版第1号

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥11,000 （送料：￥0～）

安藤忠夫、好日文庫発行、1996年5月20日、64ページ、1冊

【国内送料無料】著者家蔵本、手彩色入り挿画1葉綴じ込み、布装、阿部恒夫旧蔵本（前見返しに阿部恒夫蔵書票貼り付け・発行者からの自筆書簡1葉共）、全体的に少シミ・少イタミがございます。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

池の平小屋番日記／好日文庫私家版第1号

￥11,000 （送料：￥0～）

安藤忠夫、好日文庫発行、1996年5月20日、64ページ、1冊

【国内送料無料】著者家蔵本、手彩色入り挿画1葉綴じ込み、布装、阿部恒夫旧蔵本（前見返しに阿部恒夫蔵書票貼り付け・発行者からの自筆書簡1葉共）、全体的に少シミ・少イタミがございます。

夜鶴堂

通史と史料　日本近現代女性史

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥2,420

阿部恒久・佐藤龍丸　著、芙蓉書房出版、2000

1刷　カバーの背色あせ　帯あり　本体良好　本文綺麗です。

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

通史と史料　日本近現代女性史

￥2,420

阿部恒久・佐藤龍丸　著、芙蓉書房出版、2000

1刷　カバーの背色あせ　帯あり　本体良好　本文綺麗です。

三世房 (旧:まほろばんず)

アルプス日記

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥880 （送料：￥600～）

阿部恒夫、日本山書の会発行、1992年7月7日、本文326ページ+英文12ページ、1冊

限定300部、函付き、著者サインペン書き署名入り、布装、全体的にシミ・少イタミがございます。特に書籍三方のシミは多めです。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

アルプス日記

￥880 （送料：￥600～）

阿部恒夫、日本山書の会発行、1992年7月7日、本文326ページ+英文12ページ、1冊

限定300部、函付き、著者サインペン書き署名入り、布装、全体的にシミ・少イタミがございます。特に書籍三方のシミは多めです。

夜鶴堂

小野梓と『読売新聞』　「読売雑譚」欄所載の著作について

きさらぎ文庫
東京都練馬区石神井町

￥1,000

阿部恒久、昭54、1冊

「早稲田大学史紀要」第１２巻抜き刷

小野梓と『読売新聞』　「読売雑譚」欄所載の著作について

￥1,000

阿部恒久、昭54 、1冊

「早稲田大学史紀要」第１２巻抜き刷

きさらぎ文庫

日本刺繍

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥33,500

秋山光男　著、町春草　題字、牛尾喜道・阿部恒　撮影、岡崎五郎・平手敏夫　イラスト、東京国立博物館・文･･･

初版、B5判、函、本文182頁＋原寸大図案全22枚付き、27×19.3×4.9cm、定価5500円、保存状態は良好です。

日本刺繍

￥33,500

秋山光男　著、町春草　題字、牛尾喜道・阿部恒　撮影、岡崎五郎・平手敏夫　イラスト、東京国立博物館・文化庁　協力、婦人画報社、昭和50年（1975年）刊、1組

初版、B5判、函、本文182頁＋原寸大図案全22枚付き、27×19.3×4.9cm、定価5500円、保存状態は良好です。

ぼおぶら屋古書店

闇からの一撃＜角川文庫＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100

和久峻三著、角川書店、258p、文庫サイズ(厚さ3cm以内)

少傷み

闇からの一撃＜角川文庫＞

￥100

和久峻三著、角川書店、258p 、文庫サイズ(厚さ3cm以内)

少傷み

リサイクルブック

【裸本】　　洲崎義郎の生涯と思想 - 柏崎地方の政治と文化 ISBN：9784818826632

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥6,300

阿部恒久【著】、日本経済評論社

【裸本】・注意！カバー帯欠、本体のみ、、、、、。「本文は未読、使用感なし、綺麗な状態です。」、2025年発行、カバー付(帯なし)、Ａ５判、本文を読むのには特に問題ありません。他特に目立つ難なし。（新本でも見られる僅かなヨレスレ等が有る場合有）、／ｓ

【裸本】　　洲崎義郎の生涯と思想 - 柏崎地方の政治と文化 ISBN：9784818826632

￥6,300

阿部恒久【著】、日本経済評論社

【裸本】・注意！カバー帯欠、本体のみ、、、、、。「本文は未読、使用感なし、綺麗な状態です。」、2025年発行、カバー付(帯なし)、Ａ５判、本文を読むのには特に問題ありません。他特に目立つ難なし。（新本でも見られる僅かなヨレスレ等が有る場合有）、／ｓ

光芳書店

畦地梅太郎書票十作集

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥27,500 （送料：￥0～）

畦地梅太郎、緑の笛豆本の会発行、昭和55年3月1日、1冊

【国内送料無料】限定50部のうち著者用本、二重函付き、著者木版蔵書票10葉貼り込み、阿部恒夫旧蔵本（著者サインペン書き献呈箋貼り込み・函に発送時の梱包用紙貼り込み、著者自筆葉書1枚共）、全体的にヤケ・シミ・イタミがございます。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

畦地梅太郎書票十作集

￥27,500 （送料：￥0～）

畦地梅太郎、緑の笛豆本の会発行、昭和55年3月1日、1冊

【国内送料無料】限定50部のうち著者用本、二重函付き、著者木版蔵書票10葉貼り込み、阿部恒夫旧蔵本（著者サインペン書き献呈箋貼り込み・函に発送時の梱包用紙貼り込み、著者自筆葉書1枚共）、全体的にヤケ・シミ・イタミがございます。

夜鶴堂

DOST 故中山幹夫君追悼・遺稿集

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥8,800 （送料：￥185～）

中島睦美編、京都山岳会事務所発行、1980年12月4日、61ページ、1冊

家蔵本、限定10部、函付き、布装、阿部恒夫装幀、函背に書名の書入れ、全体的に少シミ・少イタミがございます。個人の一周忌に制作した1冊です。上田茂春著『山岳遭難関係文献、及び岳人の追悼・遺稿文献目録』No.1046所収。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

DOST 故中山幹夫君追悼・遺稿集

￥8,800 （送料：￥185～）

中島睦美編、京都山岳会事務所発行、1980年12月4日、61ページ、1冊

家蔵本、限定10部、函付き、布装、阿部恒夫装幀、函背に書名の書入れ、全体的に少シミ・少イタミがございます。個人の一周忌に制作した1冊です。上田茂春著『山岳遭難関係文献、及び岳人の追悼・遺稿文献目録』No.1046所収。

夜鶴堂

山書好日（縮小両面複写版）

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥19,800 （送料：￥0～）

阿部恒夫・本版製作人、私家版、1995年1月17日、1冊

【国内送料無料】非売本、限定3部のうち上田茂春旧蔵本、カバー付き、上田茂春宛著者サインペン書き識語署名落款入り、全体的に少シミ・少イタミがございます。日本山書の会東海集会発行の『山書好日』を、創刊から第10号まで合本した1冊です。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

山書好日（縮小両面複写版）

￥19,800 （送料：￥0～）

阿部恒夫・本版製作人、私家版、1995年1月17日、1冊

【国内送料無料】非売本、限定3部のうち上田茂春旧蔵本、カバー付き、上田茂春宛著者サインペン書き識語署名落款入り、全体的に少シミ・少イタミがございます。日本山書の会東海集会発行の『山書好日』を、創刊から第10号まで合本した1冊です。

夜鶴堂

登頂跡譜 1963～1992／日本の山岳一等三角点本点と其標高

夜鶴堂
東京都品川区戸越

￥1,100 （送料：￥185～）

松浦勇二著、大西敏夫編、私家版、1冊

発行年不明（校正者のページには1993年4月21日と表記）、阿部恒夫自筆書簡1葉共、巻末に地図などを収納する袋が付いておりますが、何も入っておらず、元々何か付属されていたのかも不明です。全体的に少ヤケ・少シミ・イタミがございます。

【送料・発送方法について】お支払い手続きを確認後、2営業日以内に発送いたします。/「クリックポスト」(料金 185円)、「レターパック」(料金 430円～)、「ゆうパック」(料金 630円～)など、郵便局の追跡番号付きサービスで発送いたします。/ご注文金額合計11,000円以上は送料無料です。/代金引換便の発送は取扱いしておりません。

登頂跡譜 1963～1992／日本の山岳一等三角点本点と其標高

￥1,100 （送料：￥185～）

松浦勇二著、大西敏夫編、私家版、1冊

発行年不明（校正者のページには1993年4月21日と表記）、阿部恒夫自筆書簡1葉共、巻末に地図などを収納する袋が付いておりますが、何も入っておらず、元々何か付属されていたのかも不明です。全体的に少ヤケ・少シミ・イタミがございます。

夜鶴堂

日本の美学　２号　1巻2号　特集・・・連続　

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

ぺりかん社、１９８４年、162p

美の散策「美」のアポシオーシス / 野口武彦 / p12～13
美の散策民俗競技を見直す / 小島美子 / p13～15
美の散策美のきらめき / 西山松之助 / p15～16
狂言作者竹柴蟹助氏にきく / 河竹登志夫 / p17～24
座談会旅そして連続 / 秋山虔 ; 今道友信 ; 河竹登志夫 ; 高階秀爾 ; 多田道太郎 / p25～39
特集連続連歌にみる連続の美学--宗祗の連歌論と湯山三吟から / 島津忠夫 / p42～56
特集連続 “縁”と“森の辺”--内と外とをつなぐ建築表現 / 樋口忠彦 / p57～73
特集連続絵巻の時間表現--瞬間と連続 / 千野香織 / p74～90
特集連続歌舞伎にみる連続と非連続--「世界」と「趣向」をめぐって / 信楽涼 / p91～109
特集連続面・首・隈取 / 増渕宗一 / p110～127
和歌の鑑賞(2) / 久保田淳 / p128～129
連載日本美学の系譜(1)歌論の研究(2) 和歌体十種と和歌九品 / 藤平春男 / p130～140
連載美学者評伝(2)中江兆民 / 阿部恒也 / p141～149
鑑賞芦屋道満大内鑑ほか国立劇場八月文楽公演から / 藤波隆之 / p150～152
書評相良亨・尾藤正英・秋山虔編集『講座日本思想5 美』 / 赤羽淑 / p154～156
書評倉沢行洋著『芸道の哲学』 / 今道友信 / p156～157
美の小径情報欄 / p158～159
執筆者紹介次号のお知らせ編集後記
少ヤケ、背少点シミ

日本の美学　２号　1巻2号　特集・・・連続　

￥1,200

、ぺりかん社、１９８４年、162p

美の散策「美」のアポシオーシス / 野口武彦 / p12～13 美の散策民俗競技を見直す / 小島美子 / p13～15 美の散策美のきらめき / 西山松之助 / p15～16 狂言作者竹柴蟹助氏にきく / 河竹登志夫 / p17～24 座談会旅そして連続 / 秋山虔 ; 今道友信 ; 河竹登志夫 ; 高階秀爾 ; 多田道太郎 / p25～39 特集連続連歌にみる連続の美学--宗祗の連歌論と湯山三吟から / 島津忠夫 / p42～56 特集連続 “縁”と“森の辺”--内と外とをつなぐ建築表現 / 樋口忠彦 / p57～73 特集連続絵巻の時間表現--瞬間と連続 / 千野香織 / p74～90 特集連続歌舞伎にみる連続と非連続--「世界」と「趣向」をめぐって / 信楽涼 / p91～109 特集連続面・首・隈取 / 増渕宗一 / p110～127 和歌の鑑賞(2) / 久保田淳 / p128～129 連載日本美学の系譜(1)歌論の研究(2) 和歌体十種と和歌九品 / 藤平春男 / p130～140 連載美学者評伝(2)中江兆民 / 阿部恒也 / p141～149 鑑賞芦屋道満大内鑑ほか国立劇場八月文楽公演から / 藤波隆之 / p150～152 書評相良亨・尾藤正英・秋山虔編集『講座日本思想5 美』 / 赤羽淑 / p154～156 書評倉沢行洋著『芸道の哲学』 / 今道友信 / p156～157 美の小径情報欄 / p158～159 執筆者紹介次号のお知らせ編集後記少ヤケ、背少点シミ

ハナ書房

ジェンダー視点から戦後史を読む

御器所書店
岐阜県山県市高木159

￥1,300

米田佐代子, 大日方純夫, 山科三郎編著、大月書店、262p、20cm

初版カバー帯

発送にあたっては、一番安価な方法で、お送りします。本1冊の場合　1キロ以内であれば　　厚さ1センチ以下250円　2㎝以下310円　3cm以下360円のゆうパケットでお送りします。レターパックライト430円。、レタパックプラス600円。。スマートレター210円でもお送りいたします。その他は西濃運輸カンガルー便、10㎏以内、送り先地域別料金でお送りします。

ジェンダー視点から戦後史を読む

￥1,300

米田佐代子, 大日方純夫, 山科三郎編著、大月書店、262p 、20cm

初版カバー帯

御器所書店

シチューの本

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

著 : エリーゼ・ケネディ ; 表紙·扉 : 磯田保枝 ; 写真 : 阿部恒 ; 絵 : 加藤智也、･･･

第9版、函、ビニールカバー

シチューがお惣菜の中で大きな部分を占めている秘密は
シチューをつくるときに忘れてはならないことは
シチューをつくるときの五つの心得
シチューにはどんな肉が合うでしょう
どんな肉にどんな野菜が合うでしよう
どんな肉にどんなソースが合うでしょう
シチューをつくったとき、つけ合わせやデザートは
味とにおいは料理の身上
食欲を刺激するスパイスの香りはシチューには欠かせません
シチューに使われるスパイス類
おいしいシチュー100種
牛肉を使ったシチュー
仔牛肉を使ったシチュー
豚肉を使ったシチュー
鶏肉を使ったシチュー
羊肉を使ったシチュー
挽肉を使つたシチュー
魚・貝を使ったシチュー
野菜を使ったシチュー
あとがき

シチューの本

￥1,650

著 : エリーゼ・ケネディ ; 表紙·扉 : 磯田保枝 ; 写真 : 阿部恒 ; 絵 : 加藤智也、原田維夫、野中ゆり、婦人画報社、1967 、128p (図版共) 、22 x 15.8cm 、1冊

第9版、函、ビニールカバーシチューがお惣菜の中で大きな部分を占めている秘密はシチューをつくるときに忘れてはならないことはシチューをつくるときの五つの心得シチューにはどんな肉が合うでしょうどんな肉にどんな野菜が合うでしようどんな肉にどんなソースが合うでしょうシチューをつくったとき、つけ合わせやデザートは味とにおいは料理の身上食欲を刺激するスパイスの香りはシチューには欠かせませんシチューに使われるスパイス類おいしいシチュー100種牛肉を使ったシチュー仔牛肉を使ったシチュー豚肉を使ったシチュー鶏肉を使ったシチュー羊肉を使ったシチュー挽肉を使つたシチュー魚・貝を使ったシチュー野菜を使ったシチューあとがき

パージナ

御飯の手習

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥4,400

辻嘉一 : 著 ; 装画 : 棟方志功 ; 題字 : 松丸東魚 ; 写真 : 佐伯義勝、葛西宗雅、阿･･･

第3版、カバー

序 / 獅子文六
御飯のいろいろ
　御飯
　ちまき
　おこわ
　炊込み御飯
　おすし
　お茶漬
　汁かけ御飯
　雑炊
　おむすび
御飯の手習・序説
　高天原以来の豊作といわれるけれど
　お米の良否をはっきり見分けること
　お米をとぐ目的とその三つのコツ
　釜と鍋
　水の味
　水加減について
　火加減について
　飯器のこと
　〝よそう〟
櫃
御飯の手習
　比目飯・赤飯・五穀
　粽(ちまき)
　粥・雑炊
　おむすび・切り御飯
　物相御飯
　炊込み御飯
　炊込み塩味御飯
　塩味まぜ御飯
　炊込み出し御飯
　出し飯まぜ御飯
　汁かけ御飯
　強飯汁かけ御飯
　白飯汁かけ御飯
　茶漬
　すし
　すし御飯の炊き方
　姿ずし・棒ずし
　箱ずし
　ちらしずし
　蒸しずし
　袋ずし
　巻ずし
　にぎりずし
　折詰弁当
御飯二十四趣
　小豆御飯(一月)
　葱鴨雑炊(二月)
　嫁菜御飯(三月)
　桜御飯(四月)
　竹紙御飯(五月)
　鰻御飯(六月)
　飽茶漬(七月)
　梅干かゆ(八月)
　満足飯(九月)
　麦とろろ(十月)
　栗御飯(十一月)
　うづみ豆腐(十二月)
　嘉良寿美茶漬(一月)
　鮒の叩き御飯(二月)
　弥生御飯(三月)
　殿様粥(四月)
　長寿飯(五月)
　笹身雑炊(六月)
　鱧の皮御飯(七月)
　蓮御飯(八月)
　つまみ御料(九月)
　きのこ飯(十月)
　良寛さま飯
　そばめし
食べもの年表 / 巻末
あとがき

御飯の手習

￥4,400

辻嘉一 : 著 ; 装画 : 棟方志功 ; 題字 : 松丸東魚 ; 写真 : 佐伯義勝、葛西宗雅、阿部恒 ; 挿絵 : 加藤義明、片岡脩、婦人画報社、1963 、172p (図版共) 、26.1 x 18.7cm 、1冊

第3版、カバー序 / 獅子文六御飯のいろいろ　御飯　ちまき　おこわ　炊込み御飯　おすし　お茶漬　汁かけ御飯　雑炊　おむすび御飯の手習・序説　高天原以来の豊作といわれるけれど　お米の良否をはっきり見分けること　お米をとぐ目的とその三つのコツ　釜と鍋　水の味　水加減について　火加減について　飯器のこと　〝よそう〟櫃御飯の手習　比目飯・赤飯・五穀　粽(ちまき) 　粥・雑炊　おむすび・切り御飯　物相御飯　炊込み御飯　炊込み塩味御飯　塩味まぜ御飯　炊込み出し御飯　出し飯まぜ御飯　汁かけ御飯　強飯汁かけ御飯　白飯汁かけ御飯　茶漬　すし　すし御飯の炊き方　姿ずし・棒ずし　箱ずし　ちらしずし　蒸しずし　袋ずし　巻ずし　にぎりずし　折詰弁当御飯二十四趣　小豆御飯(一月) 　葱鴨雑炊(二月) 　嫁菜御飯(三月) 　桜御飯(四月) 　竹紙御飯(五月) 　鰻御飯(六月) 　飽茶漬(七月) 　梅干かゆ(八月) 　満足飯(九月) 　麦とろろ(十月) 　栗御飯(十一月) 　うづみ豆腐(十二月) 　嘉良寿美茶漬(一月) 　鮒の叩き御飯(二月) 　弥生御飯(三月) 　殿様粥(四月) 　長寿飯(五月) 　笹身雑炊(六月) 　鱧の皮御飯(七月) 　蓮御飯(八月) 　つまみ御料(九月) 　きのこ飯(十月) 　良寛さま飯　そばめし食べもの年表 / 巻末あとがき

パージナ

味噌汁三百六十五日＜『朝の味噌汁献立暦』付き＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥5,500

著 : 辻嘉一 ; 題字 : 北大路魯山人 ; 装画 : 杉本健吉 ; 挿絵 : 磯田尚男 ; 写真･･･

第41版、カバー、別刷りの『朝の味噌汁献立暦』付き

この書へ贈る / 吉川英治

お客さまの味噌汁
朝の味噌汁
お椀の中の一汁一菜

味噌汁をおいしくつくるには
味噌にはたくさんの種類がありますが
白味噌と赤味噌辛味噌と甘味噌をミックスして
昆布は味噌汁をおいしくする鍵です
出し汁のもう一人の立役者、鰹節
出し雑魚は安くて美味しい出し汁の材料
出し汁、こんな材料・こんなとり方
鰹節と昆布の出し汁のつくり方
出し雑魚でつくる出し汁のつくり方
なめらかな舌触り
京風の白味噌仕立のつくり方
摺り流し仕立のつくり方
味噌汁のみの切り方
味噌汁のみにする魚の切り方
白味噌汁のつくり方
赤味噌汁のつくり方
味噌の栄養
辻留式お座敷鍋

椀

味噌汁説法
味噌を想う
味覚の世界の独立国
味噌汁説法
料理のコツ
味噌汁の美味について
トマトの味噌汁由来記

味噌汁のみの事典
とうふ
えびいも
かぶら
だいこん
はくさい
な
やまいも
くわい
ねぎ
春の野の草
うど
たけのこ
ふき
ごぼう
まめ
なす
きゃべつ
うり
さといも
たまねぎ
ゆりね
じゃがいも
れんこん
かぼちゃ
とうがん
さつまいも
ずいき
まつたけ
きのこ
ねいも
にんじん
ゆば
ふ
たまご
さかな(海魚)
さかな(川魚)
かい
もち
めんるい・しらたま
胡麻豆腐
かんぴょう
吸口
お椀の中の一汁一菜

あとがき

扉・色刷の味噌汁のつくり方

味噌汁三百六十五日＜『朝の味噌汁献立暦』付き＞

￥5,500

著 : 辻嘉一 ; 題字 : 北大路魯山人 ; 装画 : 杉本健吉 ; 挿絵 : 磯田尚男 ; 写真 : 佐伯義勝、葛西宗誠、阿部恒、婦人画報社、1964 、157p (図版共) 、26.1 x 18.8cm 、1冊

第41版、カバー、別刷りの『朝の味噌汁献立暦』付きこの書へ贈る / 吉川英治お客さまの味噌汁朝の味噌汁お椀の中の一汁一菜味噌汁をおいしくつくるには味噌にはたくさんの種類がありますが白味噌と赤味噌辛味噌と甘味噌をミックスして昆布は味噌汁をおいしくする鍵です出し汁のもう一人の立役者、鰹節出し雑魚は安くて美味しい出し汁の材料出し汁、こんな材料・こんなとり方鰹節と昆布の出し汁のつくり方出し雑魚でつくる出し汁のつくり方なめらかな舌触り京風の白味噌仕立のつくり方摺り流し仕立のつくり方味噌汁のみの切り方味噌汁のみにする魚の切り方白味噌汁のつくり方赤味噌汁のつくり方味噌の栄養辻留式お座敷鍋椀味噌汁説法味噌を想う味覚の世界の独立国味噌汁説法料理のコツ味噌汁の美味についてトマトの味噌汁由来記味噌汁のみの事典とうふえびいもかぶらだいこんはくさいなやまいもくわいねぎ春の野の草うどたけのこふきごぼうまめなすきゃべつうりさといもたまねぎゆりねじゃがいもれんこんかぼちゃとうがんさつまいもずいきまつたけきのこねいもにんじんゆばふたまごさかな(海魚) さかな(川魚) かいもちめんるい・しらたま胡麻豆腐かんぴょう吸口お椀の中の一汁一菜あとがき扉・色刷の味噌汁のつくり方

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