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食品タンパク質の科学 タンパク食品の製造と利用編
山内文男 編著、食品資材研究会、1987.8
180, 4p 27cm
タンパク食品の製造と利用編 <食品タンパク質の科学>
食品資材研究会、1987.8
3, 180, 4p 27cm