「食物」 の検索結果 3,906件

私の食物誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥550 （送料：￥300～）

池田弥三郎著、ゆまにて、244

帯付。強いヤケと汚れ傷みがあります。

私の食物誌

￥550 （送料：￥300～）

池田弥三郎著、ゆまにて、244

帯付。強いヤケと汚れ傷みがあります。

西洋食物史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

山本直文著、柴田書店、157p、22cm

昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

西洋食物史

￥800 （送料：￥300～）

山本直文著、柴田書店、157p 、22cm

昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

日本食物史上下巻揃い

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,480 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、22cm

2冊セット。函付き。昭和48年発行。全体に強いヤケシミ汚れ、函にスレ傷みがあります。

日本食物史上下巻揃い

￥1,480 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、22cm

2冊セット。函付き。昭和48年発行。全体に強いヤケシミ汚れ、函にスレ傷みがあります。

日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥470 （送料：￥300～）

安達巌著、同文書院、292p、19cm

ヤケシミがあります。見返しに印、表紙角に少し反りがあります。

日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

￥470 （送料：￥300～）

安達巌著、同文書院、292p 、19cm

ヤケシミがあります。見返しに印、表紙角に少し反りがあります。

食物の生態誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580 （送料：￥300～）

西丸震哉、中央公論新社、250

帯付。汚れ傷みがあります。カバーに破れがあります。

食物の生態誌

￥580 （送料：￥300～）

西丸震哉、中央公論新社、250

帯付。汚れ傷みがあります。カバーに破れがあります。

食物の始まりと由来 : 暮らし食物誌前・後編2冊セット<知識の宝庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,000 （送料：￥300～）

小笠原武, 安藤静夫著、都出版社、2冊

昭和52年発行。前後編2冊セット。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。前編に強い中割れがあります。

食物の始まりと由来 : 暮らし食物誌前・後編2冊セット<知識の宝庫>

￥1,000 （送料：￥300～）

小笠原武, 安藤静夫著、都出版社、2冊

昭和52年発行。前後編2冊セット。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。前編に強い中割れがあります。

万民重宝食物養生法　‐食物くゐあわせの心得、産前食物養生法、産後食物の注意、食物毒消しの心得、簡易衛生法心得他

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,500

大阪市　魁進堂、明治44年、1冊

絵入表紙全8頁

万民重宝食物養生法　‐食物くゐあわせの心得、産前食物養生法、産後食物の注意、食物毒消しの心得、簡易衛生法心得他

￥2,500

大阪市　魁進堂、明治44年、1冊

絵入表紙全8頁

永楽屋

改稿食物史日本人の食生活の発展

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥870 （送料：￥300～）

森末義彰　菊地勇次郎、第一出版、236

函付き。強めのヤケがあります。函の縁角に傷みがあります。

改稿食物史日本人の食生活の発展

￥870 （送料：￥300～）

森末義彰　菊地勇次郎、第一出版、236

函付き。強めのヤケがあります。函の縁角に傷みがあります。

食物漫遊記 (ちくま文庫た 1-1)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,080 （送料：￥300～）

種村季弘、筑摩書房、234

帯付。強めのヤケシミと汚れ傷みがあります。

食物漫遊記 (ちくま文庫た 1-1)

￥1,080 （送料：￥300～）

種村季弘、筑摩書房、234

帯付。強めのヤケシミと汚れ傷みがあります。

山本容子の食物語り

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,340 （送料：￥300～）

山本容子、清流出版、157

帯付き。ビニールカバー付き。多少シミスレ、汚れがあります

山本容子の食物語り

￥1,340 （送料：￥300～）

山本容子、清流出版、157

帯付き。ビニールカバー付き。多少シミスレ、汚れがあります

食物アレルギー

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

食物アレルギー

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p 、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

稲と稲作のふるさと (作物・食物文化選書 7)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

中川原捷洋、古今書院、234

昭和62年第3刷。ヤケ汚れ傷みとカバー縁に破れがあります。

稲と稲作のふるさと (作物・食物文化選書 7)

￥440 （送料：￥300～）

中川原捷洋、古今書院、234

昭和62年第3刷。ヤケ汚れ傷みとカバー縁に破れがあります。

家庭食糧読本　正しい食物について　[附]食物療法用品＜生物と食物叢書 ; 第9編＞

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥13,200

桜沢如一著、無双原理講究所、昭１６、163, 36p、17cm、一冊

六版　裸本　小口経年ヤケ・シミ　文中薄シミ有るも支障無　（奥付は「家庭食養読本」と表記）　管【I-5・190608

　※現在表示されている送料(600円)は暫定的な金額です。ご注文後の案内に正確な送料をお知らせ致します。　　ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。 ※インボイスには対応致しておりません。

家庭食糧読本　正しい食物について　[附]食物療法用品＜生物と食物叢書 ; 第9編＞

￥13,200

桜沢如一著、無双原理講究所、昭１６、163, 36p 、17cm 、一冊

六版　裸本　小口経年ヤケ・シミ　文中薄シミ有るも支障無　（奥付は「家庭食養読本」と表記）　管【I-5・190608

春耕堂書店

日本食物史　食生活の歴史　函

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

日本食物史　食生活の歴史　函

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45 、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

清泉堂倉地書店

日本の食物史：大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥500 （送料：￥350～）

安達巌著、同文書院、昭和51年、~2cm、1

耳折。本体歪み。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

日本の食物史：大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

￥500 （送料：￥350～）

安達巌著、同文書院、昭和51年、~2cm 、1

耳折。本体歪み。

(株)馬燈書房　海老名支店

近代日本食物史 2 刷

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥6,000

昭和女子大学食物学研究室〔編〕、近代文化研究所、昭和４８年２刷、901p、22cm、1冊

函付、函に多少のヨゴレがあります、「管理番号１４１－４」

近代日本食物史 2 刷

￥6,000

昭和女子大学食物学研究室〔編〕、近代文化研究所、昭和４８年２刷、901p 、22cm 、1冊

函付、函に多少のヨゴレがあります、「管理番号１４１－４」

ムカイ書店

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

古本のんき

食物大觀再版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

雨森兼次郎著、正しき生活研究會、昭和11、6,46,353,348p、23cm、1冊

函　茶シミ・スレ・汚れ　見開き蔵書印

食物大觀再版

￥5,500

雨森兼次郎著、正しき生活研究會、昭和11 、6,46,353,348p 、23cm 、1冊

函　茶シミ・スレ・汚れ　見開き蔵書印

高山本店

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊

初版カバー

土日、祝日は発送できない場合があります。

生命と食物叢書(第一編)　正しい食物について　(附)食物療法用品

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p 、18cm 、1冊

初版カバー

けやき文庫

落語食物談義　白水ｕブックス

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥400 （送料：￥185～）

関山和夫、白水社、1991

２刷　カバー少焼け、少傷み有　当時定価９００円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

落語食物談義　白水ｕブックス

￥400 （送料：￥185～）

関山和夫、白水社、1991

２刷　カバー少焼け、少傷み有　当時定価９００円

古賀游文堂

メアリ書房
福井県福井市松本

￥1,000

櫻澤如一、食養舎、昭和13年8月25日、1冊

小冊子P35　可　全体にヤケシミ傷み

生命と食物叢書(第一編)　正しい食物について　(附)食物療法用品

￥1,000

櫻澤如一、食養舎、昭和13年8月25日、1冊

小冊子P35　可　全体にヤケシミ傷み

メアリ書房

生命と食物叢書（第一編）　正しい食物について　（附）食物療法用品

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

食養会　櫻澤如一、食養会　櫻澤如一、昭14

表紙シミ　３５P

生命と食物叢書（第一編）　正しい食物について　（附）食物療法用品

￥1,000

食養会　櫻澤如一、食養会　櫻澤如一、昭14

表紙シミ　３５P

吉田書店

正しい食物について　附食物療法用品　生命と食物叢書（第一編）

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,040

櫻澤如一、日本食養研究所、昭和15年刊

35頁、B６判、経年のヤケ、表紙に小傷

正しい食物について　附食物療法用品　生命と食物叢書（第一編）

￥1,040

櫻澤如一、日本食養研究所、昭和15年刊

35頁、B６判、経年のヤケ、表紙に小傷

アカシヤ書店

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

主婦の友社編、主婦の友社、222p、18cm

多少ヤケがあります。ページの角に多少傷みがあります。

￥300

主婦の友社編、主婦の友社、222p 、18cm

多少ヤケがあります。ページの角に多少傷みがあります。

かびと食物＜食物科学選書＞

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,500

宇田川俊一, 鶴田理著、医歯薬出版、昭50、382p 図、22cm

カバー　焼け、カバー痛みあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

かびと食物＜食物科学選書＞

￥1,500

宇田川俊一, 鶴田理著、医歯薬出版、昭50 、382p 図、22cm

カバー　焼け、カバー痛みあり

あじさい堂書店

食料経済 (食物・栄養科学シリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,700

川島利雄 (著)、渡辺基 (著)、培風館

ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

食料経済 (食物・栄養科学シリーズ)

￥1,700

川島利雄 (著)、渡辺基 (著) 、培風館

ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

現代版・食物養生法 :先端医療で使われる薬効食品の効力とメカニズム

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥570 （送料：￥300～）

鶴見隆史、評言社、355

汚れ傷みと水濡れによるシミ汚れ、ヨレがあります。

現代版・食物養生法 :先端医療で使われる薬効食品の効力とメカニズム

￥570 （送料：￥300～）

鶴見隆史、評言社、355

汚れ傷みと水濡れによるシミ汚れ、ヨレがあります。

泰雲堂書店
東京都文京区本郷

￥9,900

昭和女子大学食物学研究室、昭46

香川版グルメの哲学 : 食物と健康・日本食・果物・野菜・讃岐うどん

￥9,900

昭和女子大学食物学研究室、昭46

泰雲堂書店

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥690 （送料：￥300～）

北川博敏著、美巧社、331, 7p、19cm

多少のヤケ、傷みがあります。

香川版グルメの哲学 : 食物と健康・日本食・果物・野菜・讃岐うどん

￥690 （送料：￥300～）

北川博敏著、美巧社、331, 7p 、19cm

多少のヤケ、傷みがあります。

増補食物和哥本草　7巻（存5巻） 1巻～4巻、7巻

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥88,000

者不明、元文2、16cm×24cm、3冊

和本　表紙痛み　4巻裏面欠虫食小　7巻表紙・裏表紙欠

増補食物和哥本草　7巻（存5巻） 1巻～4巻、7巻

￥88,000

、者不明、元文2 、16cm×24cm 、3冊

和本　表紙痛み　4巻裏面欠虫食小　7巻表紙・裏表紙欠

高山本店

健康増進新栄養料理法

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,500 （送料：￥200～）

勝見芳弘著、東京割烹普及会、昭和14年、560p、19cm

函付き、遊び紙に書込み、「正式食卓作法」あり

健康増進新栄養料理法

￥1,500 （送料：￥200～）

勝見芳弘著、東京割烹普及会、昭和14年、560p 、19cm

函付き、遊び紙に書込み、「正式食卓作法」あり

がらんどう

食物科学のすべて

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,300 （送料：￥300～）

村山篤子 (翻訳)、K.B.シェリントン(著)、P.M.ゲイマン (著)、マグロウヒル出版、321

除籍本のためタイトルページにマジックで塗りつぶしがあります。ヤケ汚れ傷みがあります。

食物科学のすべて

￥1,300 （送料：￥300～）

村山篤子 (翻訳)、K.B.シェリントン(著)、P.M.ゲイマン (著) 、マグロウヒル出版、321

除籍本のためタイトルページにマジックで塗りつぶしがあります。ヤケ汚れ傷みがあります。

落語食物談義＜白水Uブックス 1004＞

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥600 （送料：￥185～）

関山和夫著、白水社、1991、228p、18cm

2刷、遊び紙に書き込み跡・紙片剥がし跡あり、カバスレ・ヤケイタミ

落語食物談義＜白水Uブックス 1004＞

￥600 （送料：￥185～）

関山和夫著、白水社、1991 、228p 、18cm

2刷、遊び紙に書き込み跡・紙片剥がし跡あり、カバスレ・ヤケイタミ

藤沢　湘南堂書店

趣味の飲食物史料

勝文堂書店
東京都杉並区高円寺南

￥3,000

趣味の飲食物史料研究会、公立社書店、昭7、1冊

函

趣味の飲食物史料

￥3,000

趣味の飲食物史料研究会、公立社書店、昭7 、1冊

函

勝文堂書店

食物アレルギーの脅威 : もうひとつの医学

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

河野泉、桐書房、平成4、303p、20cm

1刷　カバー　カバーヤケ・シミ・縁少傷み　本体ヤケ・シミ

※商品のお問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

食物アレルギーの脅威 : もうひとつの医学

￥500 （送料：￥185～）

河野泉、桐書房、平成4 、303p 、20cm

1刷　カバー　カバーヤケ・シミ・縁少傷み　本体ヤケ・シミ

山吹書房

高等女学校における食物教育の形成と展開

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥6,000 （送料：￥600～）

江原絢子著、雄山閣、1998、397p 図版10枚

Ａ５函帯　定価13650　新同美本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

高等女学校における食物教育の形成と展開

￥6,000 （送料：￥600～）

江原絢子著、雄山閣、1998 、397p 図版10枚

Ａ５函帯　定価13650　新同美本

デラシネ書房

食生活心得帖─食物に関する十八年間の研究

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥12,800 （送料：￥300～）

村井弦斎 (著)、村井米子 (著)、新人物往来社、212

帯付。汚れ傷みと強めのヤケがあります。

食生活心得帖─食物に関する十八年間の研究

￥12,800 （送料：￥300～）

村井弦斎 (著)、村井米子 (著) 、新人物往来社、212

帯付。汚れ傷みと強めのヤケがあります。

食物の養生大正14年6月号

みずほ書房
岩手県花巻市高木

￥1,500

鈴木八郎、食物の養生社、大正14年6月、73頁、A5判、1冊

第拾壹巻六號

食物の養生大正14年6月号

￥1,500

鈴木八郎、食物の養生社、大正14年6月、73頁、A5判、1冊

第拾壹巻六號

みずほ書房

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,200

安達巖、同文書院、昭和５４年

￥2,200

安達巖、同文書院　、昭和５４年

吉田書店

増補食物和歌本草　全７巻３冊

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥410,400

元文２

版本　和歌食物本草注釈　而慍斎

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

増補食物和歌本草　全７巻３冊

￥410,400

、元文２

版本　和歌食物本草注釈　而慍斎

鳥海書房

中国食物的歴史変遷

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食物的歴史変遷

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

「病人と食物」再版

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

佐々廉平述、佐々廉平、昭和9年、78p、23cm、1冊

経年劣化　経年のヤケや茶シミ汚れ　幾分のスレ痛みなど　通読には差支えのない程度　

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「病人と食物」再版

￥3,000

佐々廉平述、佐々廉平、昭和9年、78p 、23cm 、1冊

経年劣化　経年のヤケや茶シミ汚れ　幾分のスレ痛みなど　通読には差支えのない程度　

古書猛牛堂

ブックレビュー
佐賀県武雄市北方町大字志久

￥1,000

安達巖、昭和52年9月、292頁、19cm、1冊

重版4刷発行、カバー

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