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魚介類食中毒と好塩性細菌

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
￥6,000
柳沢文徳、（社）日本食品衛生協会、昭和36年
A5判　折込カバー　180頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）日焼け　表紙に若干汚れ　本文経年良　本文：魚介類を原因食とする食中毒・魚介類食中毒の月別発生状況・食中毒原因食品となり易い魚介類の種類があるか・魚介類食中毒でどのくらい原因物質が判明しているか・なぜ魚介類食中毒が特に問題になるか・病原性好塩細菌による食中毒・病原性好塩細菌による中毒発生防止の対策二三の問題・昭和34年に発生せるアジを主とする食中毒　その他　附：好塩性細菌によるアレルギー様食中毒　補遺・文献　　魚貝類食中毒と好塩性細菌
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魚介類食中毒と好塩性細菌

魚介類食中毒と好塩性細菌

￥6,000
柳沢文徳 、（社）日本食品衛生協会 、昭和36年
A5判　折込カバー　180頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）日焼け　表紙に若干汚れ　本文経年良　本文：魚介類を原因食とする食中毒・魚介類食中毒の月別発生状況・食中毒原因食品となり易い魚介類の種類があるか・魚介類食中毒でどのくらい原因物質が判明しているか・なぜ魚介類食中毒が特に問題になるか・病原性好塩細菌による食中毒・病原性好塩細菌による中毒発生防止の対策二三の問題・昭和34年に発生せるアジを主とする食中毒　その他　附：好塩性細菌によるアレルギー様食中毒　補遺・文献　　魚貝類食中毒と好塩性細菌
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