CUISINE PRATIQUE 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

cuisine magazine solar、319p

洋書（仏語）
600以上のレシペ集
大型本のため送料実費

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CUISINE PRATIQUE

￥2,200

、cuisine magazine solar 、319p

洋書（仏語） 600以上のレシペ集大型本のため送料実費

古書追分コロニー

La cuisine familiale et pratique / Pellaprat

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,093 （送料：￥360～）

La cuisine familiale et pratique / Pellaprat

￥35,093 （送料：￥360～）

古本配達本舗

L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE: AU DIX-NEUVIÈME SIÈCLE. Traité élémentaire et pratique. 全5巻揃

西村文生堂
東京都目黒区自由が丘

￥20,000

Antonin CARÊME アントナン・カレーム、Pierre de Kerangué et Ma･･･

清掃済み　ペーパーバック　フランス語
L'art de la cuisine française au XIXe siècle
【コンディション】
本表面に経年によるヤケがございます。
小口に少しシミがございます。
本文良好です。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Softcover.
condition： Cover sunned. Edges slightly spotted.

店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。

L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE: AU DIX-NEUVIÈME SIÈCLE. Traité élémentaire et pratique. 全5巻揃

￥20,000

Antonin CARÊME アントナン・カレーム、Pierre de Kerangué et Malo Pollès Libraires-Editeurs 、1981年、5volumes

清掃済み　ペーパーバック　フランス語 L'art de la cuisine française au XIXe siècle 【コンディション】本表面に経年によるヤケがございます。小口に少しシミがございます。本文良好です。質問はお気軽にお問い合わせください。 Softcover. condition： Cover sunned. Edges slightly spotted.

西村文生堂

Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

西村文生堂
東京都目黒区自由が丘

￥84,000

CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt princip･･･

清掃済み　ハードカバー　フランス語
折込図版25枚揃　出版社の署名

【コンディション】
本表面に経年の傷や擦れがございます。
表紙の角が傷んでおります。
小口ヤケあり。
シミているページがございます。
数ページほど軽く波打っおります。
通読に問題はございません。

質問はお気軽にお問い合わせください。

Hardcover. 25Plates complete.
condition：
Cover damaged and rubbed.
Edges sunned.

店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。

￥84,000

CAREME, Antonin アントナン・カレーム、PARIS. Au dépôt principal, rue Thérèse, ET CHEZ мм. J. RENOUARD 、1842年、1冊

清掃済み　ハードカバー　フランス語折込図版25枚揃　出版社の署名【コンディション】本表面に経年の傷や擦れがございます。表紙の角が傷んでおります。小口ヤケあり。シミているページがございます。数ページほど軽く波打っおります。通読に問題はございません。質問はお気軽にお問い合わせください。 Hardcover. 25Plates complete. condition： Cover damaged and rubbed. Edges sunned.

西村文生堂

フランス料理 : 理論と実際改訂版

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥11,000 （送料：￥600～）

辻静雄著、光生館、昭55、228p 図版、22cm

カバースレ背少ヤケ　見返記名　本文良好
【目次】　
第１章　フランス料理序説
第２章　フランス料理の巨匠たち
第３章　ポタージュ
第４章　ソース
第５章　基本的料理法
第６章　サラダ
第７章　卵料理
第８章　フランスのチーズ
第９章　前菜
第１０章　サーヴィス
第１１章　アントルメ
第１２章　Spécialité française
第１３章　レストラン
第１４章　フェルナン・ポワン
第１５章　フランスたべ歩き
第１６章　Quiche Lorraine
第１６章　参考文献
付・フランスの地方料理一覧
【はしがき】より
調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。

【目次】より
第1章フランス料理序説
第2章フランス料理の巨匠たち
第3章ポタージュ
第4章ソース
第5章基本的料理法
第6章サラダ
第7章卵料理
第8章フランスのチーズ
第9章前菜
第10章サーヴィス
第11章アントルメ
第12章 Sépcialites françaises
第13章レストラン
第14章フェルナン・ポワン
第15章フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第17章参考文献
付・フランスの地方料理一覧
あとがき

フランス料理 : 理論と実際改訂版

￥11,000 （送料：￥600～）

辻静雄著、光生館、昭55 、228p 図版、22cm

カバースレ背少ヤケ　見返記名　本文良好【目次】　第１章　フランス料理序説第２章　フランス料理の巨匠たち第３章　ポタージュ第４章　ソース第５章　基本的料理法第６章　サラダ第７章　卵料理第８章　フランスのチーズ第９章　前菜第１０章　サーヴィス第１１章　アントルメ第１２章　Spécialité française 第１３章　レストラン第１４章　フェルナン・ポワン第１５章　フランスたべ歩き第１６章　Quiche Lorraine 第１６章　参考文献付・フランスの地方料理一覧【はしがき】より調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。【目次】より第1章フランス料理序説第2章フランス料理の巨匠たち第3章ポタージュ第4章ソース第5章基本的料理法第6章サラダ第7章卵料理第8章フランスのチーズ第9章前菜第10章サーヴィス第11章アントルメ第12章 Sépcialites françaises 第13章レストラン第14章フェルナン・ポワン第15章フランスたべ歩き第16章 Quiche Lorraine 第17章参考文献付・フランスの地方料理一覧あとがき