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「SAUCES」の検索結果
16件

ソース、標準的最新的ソース作り Sauces. Classical and Contemporary Sauce Making.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町
1,650
ピーターソン PETERSON,J.、N.Y., Reinhold、1991、1
240x175mm, 364pp., brown cloth, jack rubbed, else very good. over 300 recipes. Crowned Cookbooks of the Year, James Beard Awards. 1991年の料理書ジェイムス・ビアード賞受賞
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1,650
ピーターソン PETERSON,J. 、N.Y., Reinhold 、1991 、1
240x175mm, 364pp., brown cloth, jack rubbed, else very good. over 300 recipes. Crowned Cookbooks of the Year, James Beard Awards. 1991年の料理書ジェイムス・ビアード賞受賞

SAUCES

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
2,916
1998
Classical and Contemporary Sauce Making 第2版 J. Peterson
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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SAUCES

2,916
、1998
Classical and Contemporary Sauce Making 第2版 J. Peterson

CHEF'S FAVORITE MENU HEINZ ORIGINAL SAUCES

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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457 Sauces and Sauce Dishes from the classical sauce to the new, light creations.

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
Marianne Kaltenbach
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3,000 (送料:¥360~)
Marianne Kaltenbach
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新フランス料理全書

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田
10,000 (送料:¥810~)
秋山徳蔵 著、有紀書房、昭和41、ゆうパック60
初版第1刷 函ヤケシミ・イタミ ビニカバ 本体ヤケ シミ 見返しシール痕 著者署名 
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
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新フランス料理全書

10,000 (送料:¥810~)
秋山徳蔵 著 、有紀書房 、昭和41 、ゆうパック60
初版第1刷 函ヤケシミ・イタミ ビニカバ 本体ヤケ シミ 見返しシール痕 著者署名 
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Barbecue! Bible Sauces Rubs and Marinades Bastes Butters and Glazes

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
2,029 (送料:¥350~)
Raichlen Steven、Workman Pub Co、0、320、paperback
▼ 東京より発送 ▼ 本体:歪み・反り▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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Barbecue! Bible Sauces Rubs and Marinades Bastes Butters and Glazes

2,029 (送料:¥350~)
Raichlen Steven 、Workman Pub Co 、320 、paperback
▼ 東京より発送 ▼ 本体:歪み・反り▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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標準仏蘭西料理全書 全3巻揃 再版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
22,000
山本直文, 日本司厨士協同会 編、日本司厨士協同会、昭和14、23cm
背痛み ヤケ・茶シミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

標準仏蘭西料理全書 全3巻揃 再版

22,000
山本直文, 日本司厨士協同会 編 、日本司厨士協同会 、昭和14 、23cm
背痛み ヤケ・茶シミ

Les sauces : Preparation-Saveurs-Utilisation-Recettes

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
980 (送料:¥0~)
★税込 & 送料無料★     中古書につきキズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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Les sauces : Preparation-Saveurs-Utilisation-Recettes

980 (送料:¥0~)
★税込 & 送料無料★     中古書につきキズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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完全理解フォンとソース

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
中村勝宏 著、柴田書店、2007、375p、22cm、1冊
カバー
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完全理解フォンとソース

3,300
中村勝宏 著 、柴田書店 、2007 、375p 、22cm 、1冊
カバー

洋書レシピ本 The ELLE Cook book l

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
5,000 (送料:¥0~)
ページヤケ、少々シミあり カバーキズ、ヤケ、少々キレあり サイズ/24×32センチ 192ページ 送料無料でお送りいたします

Translator's Notes Introduction Starters and Soups Fish and Shellfish Meat,Poultry and Game Salads and Vegetables Sauces Desserts Index
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
5,000 (送料:¥0~)
ページヤケ、少々シミあり カバーキズ、ヤケ、少々キレあり サイズ/24×32センチ 192ページ 送料無料でお送りいたします Translator's Notes Introduction Starters and Soups Fish and Shellfish Meat,Poultry and Game Salads and Vegetables Sauces Desserts Index
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5分ソースで簡単デザート : かけたり・焼いたり・かためたり・96の本格デザート

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町
800
田辺由布子 著、文化出版局、1999年、83p、20×21cm
初版 カバー
■括弧内送料には誤りもあります。  ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、  確認されてからご注文を決定してください。
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5分ソースで簡単デザート : かけたり・焼いたり・かためたり・96の本格デザート

800
田辺由布子 著 、文化出版局 、1999年 、83p 、20×21cm
初版 カバー

(英)ゲラールのフランス料理食通 Michel Guerard's Cuisine gourmande. Translated & with Editors' Note by Ph.&M.Hyman.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町
3,630
ミシェル・ゲラール GUERARD,M.、N.Y., W.Morrow、1979、1
235x165mm, 368pp., quarter red cloth, board sides, jacket rubbed, foxing to edges, text very good. 8 color pl.
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3,630
ミシェル・ゲラール GUERARD,M. 、N.Y., W.Morrow 、1979 、1
235x165mm, 368pp., quarter red cloth, board sides, jacket rubbed, foxing to edges, text very good. 8 color pl.

荒田西洋料理 第4 (スープ・ソース編)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
500
荒田勇作 著、柴田書店、昭和53、222p 図版、27cm
函欠・ビニルカバ・B5判・並美
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荒田西洋料理 第4 (スープ・ソース編)

500
荒田勇作 著 、柴田書店 、昭和53 、222p 図版 、27cm
函欠・ビニルカバ・B5判・並美

標準フランス料理 増訂版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
山本直文 著、白水社、1977、671p 図版27枚、27cm、1冊
カバー水濡れ跡あり 函痛み少 見開きに蔵書印あり
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3,300
山本直文 著 、白水社 、1977 、671p 図版27枚 、27cm 、1冊
カバー水濡れ跡あり 函痛み少 見開きに蔵書印あり

Pasta : the story of a universal food <Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history>

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
3,200
Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated・・・
hardback カバー
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3,200
Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar 、Columbia University Press 、2002 、xxi, 439 p. 、24 cm 、1
hardback カバー

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking <Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history>

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der・・・
hardback カバー
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2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1
hardback カバー

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