「SAUCES」の検索結果

14件

ソース、標準的最新的ソース作り　Sauces. Classical and Contemporary Sauce Making.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町

￥1,650

ピーターソン　PETERSON,J.、N.Y., Reinhold、1991、1

240x175mm, 364pp., brown cloth, jack rubbed, else very good. over 300 recipes. Crowned Cookbooks of the Year, James Beard Awards. 1991年の料理書ジェイムス・ビアード賞受賞

SAUCES

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥2,916

1998

Classical and Contemporary Sauce Making　第２版　J. Peterson

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Barbecue! Bible Sauces Rubs and Marinades Bastes Butters and Glazes

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23

￥1,837 （送料：￥350～）

Raichlen Steven、Workman Pub Co、0、320、paperback

▼ 東京より発送 ▼ 本体：歪み・反り▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

洋書レシピ本　The ELLE Cook book　l

古書　森羅
 東京都荒川区西日暮里

￥5,000 （送料：￥0～）

ページヤケ、少々シミあり　カバーキズ、ヤケ、少々キレあり　サイズ/24×32センチ　192ページ　送料無料でお送りいたします

Translator's Notes　Introduction Starters and Soups Fish and Shellfish Meat,Poultry and Game Salads and Vegetables Sauces Desserts Index

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

The New York Times Large Type Cookbook ＜Revised Edition＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

Jean Hewitt、The New York Times、1971、448p、26 x 24 x･･･

改訂版、 カバー、文 : 英語

Appetizers
Soups
Fish and Shellfish
Poultry and Game
Meats
Eggs, Cheese and Sauces
Race, Grains, Beans and potatoes
Salads and Vegetables
Preserves, Pickles and Relishes
Breads
Cake and Cookies
Pies and Desserts
Hints for getting the Best Results from Recipes
Glossary of Cooking Terms
Useful Equivalents
Index

新フランス料理全書

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田

￥15,000 （送料：￥810～）

秋山徳蔵 著、有紀書房、昭和41

初版第1刷　函ヤケシミ・イタミ　ビニカバ　本体ヤケ　シミ　見返しシール痕　著者署名　

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

Les sauces : Preparation-Saveurs-Utilisation-Recettes

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥980 （送料：￥0～）

未確認、未確認

★税込 ＆ 送料無料★　　　　　中古書につきキズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

標準仏蘭西料理全書 全3巻揃 再版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥22,000

山本直文, 日本司厨士協同会 編、日本司厨士協同会、昭和14、23cm

背痛み　ヤケ・茶シミ

ソース ＜ウィークエンド・クッキング 12＞

古書くんぷう堂
 神奈川県鎌倉市佐助

￥1,500 （送料：￥350～）

ゴードン・グリムズデール 著 ; 平石律子 訳、CBS・ソニー、1989年、126p、28×14cm･･･

表紙に少ヤケ。その他は特に問題なく概ね良好です。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

（英）ゲラールのフランス料理食通　Michel Guerard's Cuisine gourmande. Translated & with Editors' Note by Ph.&M.Hyman.

田村書店
 東京都千代田区神田神保町

￥3,630

ミシェル・ゲラール　GUERARD,M.、N.Y., W.Morrow、1979、1

235x165mm, 368pp., quarter red cloth, board sides, jacket rubbed, foxing to edges, text very good. 8 color pl.

標準フランス料理 増訂版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

山本直文 著、白水社、1977、671p 図版27枚、27cm、1冊

カバー水濡れ跡あり 函痛み少　見開きに蔵書印あり

荒田西洋料理 第4 (スープ・ソース編)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥500

荒田勇作 著、柴田書店、昭和５３、222p 図版、27cm

函欠・ビニルカバ・Ｂ５判・並美

Pasta : the story of a universal food ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目

￥3,200

Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated･･･

hardback カバー

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,200

edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･

hardback カバー