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The Professional Chef

The Professional Chef
[書影]
ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23
￥9,081 （送料：￥350～）
The Culinary Institute of America (CIA)、Wiley、2011･･･
▼ 東京より発送 ▼ 紙面：見返しに傷み、破れテープ補修あり▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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The Professional Chef

￥9,081 （送料：￥350～）
The Culinary Institute of America (CIA) 、Wiley 、2011年9月13日 、1232 、hardcover
▼ 東京より発送 ▼ 紙面：見返しに傷み、破れテープ補修あり▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
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ノースブックセンター

The Professional Pastry Chef

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23
￥3,462 （送料：￥350～）
Friberg Bo、Wiley、1995年12月21日、1216、hardcover
▼ 東京より発送 ▼ カバー：ふちヨレ・色あせ・折れ跡 ▼ 紙面：背割れ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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The Professional Pastry Chef

The Professional Pastry Chef

￥3,462 （送料：￥350～）
Friberg Bo 、Wiley 、1995年12月21日 、1216 、hardcover
▼ 東京より発送 ▼ カバー：ふちヨレ・色あせ・折れ跡 ▼ 紙面：背割れ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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プロのためのビュッフェ読本　THE PROFESSIONAL CHEF'S BOOK OF BUFFETS

遊BOOKS
 神奈川県横浜市南区永田北
￥1,500
G.K.ウォルドナー　K.ミッターハウザー著、小野村正敏訳、三洋出版貿易、1
カバ、30×22、1974年発行、ヤケ、カバイタミ
クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済
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プロのためのビュッフェ読本　THE PROFESSIONAL CHEF'S BOOK OF BUFFETS

プロのためのビュッフェ読本　THE PROFESSIONAL CHEF'S BOOK OF BUFFETS

￥1,500
G.K.ウォルドナー　K.ミッターハウザー著、小野村正敏訳 、三洋出版貿易 、1
カバ、30×22、1974年発行、ヤケ、カバイタミ
遊BOOKS

The Expert Cook in Enlightenment France ＜Johns Hopkins University Studies in Historical and Political Science 129＞

The Expert Cook in Enlightenment France
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥2,900
By (author) Takats, Sean、Johns Hopkins University ･･･
hardback カバー
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The Expert Cook in Enlightenment France ＜Johns Hopkins University Studies in Historical and Political Science 129＞

￥2,900
By (author) Takats, Sean 、Johns Hopkins University Press 、2011 、216p 、H229 x W152 、1
hardback カバー
北山書店

健康料理 : 最高の栄養バランス

古本のんき
 東京都三鷹市中原
￥2,000 （送料：￥600～）
アメリカ料理大学 編著 / 佐藤英樹 監修 ; 西武文理大学ホスピタリティ教育研究所 訳、アイ・ケイ･･･
初版　イタミ少
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健康料理 : 最高の栄養バランス

健康料理 : 最高の栄養バランス

￥2,000 （送料：￥600～）
アメリカ料理大学 編著 / 佐藤英樹 監修 ; 西武文理大学ホスピタリティ教育研究所 訳 、アイ・ケイコーポレーション 、2004年 、638p 、27cm
初版　イタミ少
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古本のんき

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
北山書店
 滋賀県大津市比叡平二丁目
￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･
hardback カバー
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The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200
edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1
hardback カバー
北山書店

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