「おいしさの科学」の検索結果

13件

おいしさの科学

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,520 （送料：￥300～）

山野 善正 (編集)、山口 静子 (編集)、朝倉書店、269

除籍本の為タイトルページにマジックで塗りつぶしがあります。ヤケシミとカバー縁に傷みがあります。

おいしさの科学

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥960

山野善正・山口静子編、朝倉書店、2001、1

カバー

調理とおいしさの科学 ＜放送大学教材 1998＞

古書窟　揚羽堂
 東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

島田淳子, 今井悦子 編著、放送大学教育振興会、1999、208p、21cm、1

2刷　カバーにヤケ有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。 宜しくご了承下さい。

グルメの話 おいしさの科学

太郎舎
 長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥700

伏木亨、恒星出版、2001

サイエンティフィックアドベンチャー 251頁 19cm 初版 帯 2001年刊

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。 公費ご購入につきましてはご指示に従います。 配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにて お知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

おいしさの科学事典

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23

￥3,209 （送料：￥350～）

0、朝倉書店、2003年6月1日、377、単行本

▼ 箱：ふち傷み少々 ▼ ビニールカバー小破れ・シワヨレ少々▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

「おいしさ」の科学 素材の秘密・味わいを生み出す技術 (ブルーバックス 2051)

阿武隈書房
 福島県いわき市平

￥200

佐藤 成美　講談社、2018年、238p

カバー・帯

おいしさの科学とビジネス展開の最前線 (食品)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野　8-23

￥40,995 （送料：￥350～）

0、シーエムシー、2017年8月9日、439、大型本

▼ 奥付に字消印・シール等による消し跡 ▼ その他目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▲

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥3,300

石倉俊治 著、南山堂、1993.9、258p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：21×15cm
・ページ数：258p
・発行年：1993年9月3日(第2刷)
・初版年：1992年2月20日
・ISBN ：9784525744618
◆本の状態：良好/
・表紙カバー/擦れ、背の角に少し破れあり。・本体/天にうすいやけ。・本文/非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

グルメの話おいしさの科学(サイエンティフィックアドベンチャー3)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥330 （送料：￥250～）

伏木亨、恒星出版、251

【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

魚の科学 ＜シリーズ<食品の科学>＞

榧古書店
 北海道根室市緑町

￥1,520

阿部宏喜, 福家真也 編、朝倉書店、1999.3、186p、22cm、1

再版・カバー痛み汚れ水ムレ・天地小口ヤケ汚れ水ムレ

魚の科学 ＜シリーズ<食品の科学>＞

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

阿部宏喜, 福家真也 編、朝倉書店、１９９５、186p、22cm

カバー・Ａ５判・定価３６０５・並美

味覚と嗜好のサイエンス ＜京大人気講義シリーズ＞

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200 （送料：￥185～）

伏木亨 著、丸善、153p、19cm

平成20年初版　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ＜ブルーバックス B-1614＞

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町

￥500

日本調理科学会 編、講談社、2008年、308p、18cm

初版