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「カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発」の検索結果

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カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発

カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発

平成14-15年度科学研究費補助金基盤研究(B)(2)研究成果報告書 : (研究課題番号 14360021)

矢澤進研究代表、矢澤進、2004.5

157p 30cm

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