「乳業技術」の検索結果

75件

乳業技術講座5　牛乳・乳製品検査

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥2,000

乳業技術講座編集委員会編、朝倉書店、昭和43

ビニカバ　ヤケ

乳業技術講座１　牛乳

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥2,000

乳業技術講座編集委員会編、朝倉書店、昭和43

ビニカバ　ヤケ　シミ

アイスクリーム　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥7,700

Ｗ．Ｓ．アーバクル/福永浩治他訳、雪印乳業技術研究会、雪印乳業技術研究会、1974

416頁/扉印跡薄有/中美本

乳とその衛生

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥4,070

西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、昭３５、１

函欠

チーズ全書

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉

￥35,250 （送料：￥360～）

リチャード・ウィクーム、雪印乳業技術研究会

乳製品製造　1　クリーム　バター　チーズ　乳製品の物理学　乳業技術講座　2　

アカデミイ書店
 広島県広島市中区本通

￥1,820

乳業技術講座編集委員会/編、朝倉書店、昭和45、1

A5判　9版　函付　ビニールカバー付　保存普通〈少ヤケ有　少ヨゴレ有〉＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

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チーズおよび発酵食品

丸三文庫
 東京都新宿区西早稲田

￥4,500

Frank Kosikowski、雪印乳業技術研究会、昭和60年、1冊

B5判　スレキズヤケ　見返しに記名印

アイスクリーム製造　理論と実際　日本乳業技術協会

暢気堂書房
 東京都東久留米市滝山

￥15,000

1

B5判232頁刊期不明昭和30年代

Yoghurt　ヨーグルト　その基礎科学および技術と調製法

並樹書店
 北海道札幌市中央区大通西

￥9,000

雪印乳業技術研究会、昭55

ビニカバ。概ね美

送料　厚さ3センチ2キロまでゆうメール・ゆうパケット￥360以内　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください

近代融解チーズ製造法

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥5,500

Kurt Egger/西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、1958

171頁

酪農細菌学　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥11,000

ベルナード・Ｗ・ハンマー他/堀井洵訳、雪印乳業技術研究会、1963

576頁

乳とその衛生　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥13,200

Ｆ．Ｓｃｈｏｎｂｅｒｇ/西谷正尚訳、雪印乳業技術研究会、1960

第7版訳/553頁

食用油とその利用　非売品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥7,700

Ｔ．Ｊ．Ｗｅｉｓｓ他/瀬尾洋一訳、雪印乳業技術研究会、1974

269頁

最新必携　乳業技術便覧　上中下揃

藤井書店
 東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥10,690

酪農技術普及学会編、実業図書、昭38

上に記名印　函傷み　シミ

技協十年の歩み　第1集　事業回願十年

書肆 八松
 神奈川県藤沢市辻堂

￥1,000

日本乳業技術協会、1960年、1冊

傷み汚れヤケ有

乳業事典　１，２

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥8,140

J・G・DAVIS　西谷正尚訳編、雪印乳業技術研究会、昭３１・３２、２

カバー欠、第１部・２部　全２冊

最新改稿 乳業技術便覧　上巻

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥3,300

祐川金次郎、酪農技術普及学会、1975、1

B5・402頁・函イタミヤケキズ

◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

パッケージング入門　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥4,400

サッカロー/小野賢太郎訳、雪印乳業技術研究会、1987

214頁

酪農化学原論　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥6,600

ロバート・ジェネス他/田中守訳、雪印乳業技術研究会、1964

412頁

乳業の技術と工学　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥11,000

W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳、雪印乳業技術研究会、1982

587頁

食品の低温生物学　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥7,700

ホーソン編/朝居良輝他訳、雪印乳業技術研究会、1976

530頁

乳業の技術と工学　美本・非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥13,200

W.JAMES HAPPER他/中里溥志他訳、雪印乳業技術研究会、1982

587頁

アイスクリーム

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥5,090

アーバクル博士・福永浩治他訳、雪印乳業技術研究会、昭和４９年、１冊

裸本・小口変色・線引き等無

海外発送は致しておりません。

牛乳・乳製品の栄養　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥7,700

Edmund Renner/古山淳三監訳、雪印乳業技術研究会、1986

450頁

プロセスチーズの製造

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥5,000

雪印乳業技術研究会、昭和５３年、1冊

裸本（箱、カバー等無）・小口変色・書き込み等無

海外発送は致しておりません。

牛乳・乳製品の栄養

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥4,070

E・Renner、雪印乳業技術研究会、昭和61年、450、1

裸本(箱、カバー等無)・背極少変色・書き込み等無

海外発送は致しておりません。

食品の凍結保存　第１巻

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥2,030

雪印乳業技術研究会、昭和５３年、１冊

裸本（函、カバー等無）小口変色・線引き等無

海外発送は致しておりません。

乳業技術論

三鈴書林
 大阪府高石市東羽衣

￥2,200

河又淳司編、文理閣、昭58、1冊

函

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。 事業所、保管場所の一部の移転のため、メールのお返事や発送が遅れることがあります。　

チーズ　第1巻基本的な技術 ＜チーズ＞

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥3,300

J.G.デイビス著 ; 田中賢一訳、雪印乳業技術研究会、1973、8, 553p、22cm、1冊

表紙、見返し、三方に薄いヤケ、中にページ角折れ二か所、他は良好です

◆【送料について】クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

乳業の技術と工学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥1,500

W.JAMES HAPPER　他/中里溥志　他訳、雪印乳業技術研究会、昭和57、1

裸本。本体表紙日焼け強め有。本体小口少経年焼け有。非売品。白色表紙。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

食品の低温生物学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥800

ジョン・ホーソン/浅居良輝　他訳、雪印乳業技術研究会、昭和51、1

裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。黒色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

財団法人　日本乳業技術協会三十年史

たなべ書店本店
 東京都江東区南砂

￥3,000

函のヤケ・シミ傷みあり。表紙・見返し・トビラ・天・小口・地の傷みあり。書き込み・ヤケあり。71057367大

乳業事典　改訂増補第2版訳　全2巻　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥13,200

J.G.DAVIS/西谷正尚訳編、雪印乳業技術研究会、1957、2冊

記名有

ヨーグルト　　Yoghurt

佐藤書房
 東京都八王子市東町

￥5,090

雪印乳業技術研究所、昭和55年5月、397p、26cm

初版　ビニールカバー付　本体三方点シミ　三方少ヤケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態並本です。

乳業の技術と工学

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥4,070

雪印乳業技術研究会、昭和５７年、１冊

裸本(函、カバー等無）・裏表紙小口上角少シワ・全体的にうすいシミ？・小口変色・線引き等無

海外発送は致しておりません。

食用油とその利用

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

T.J.Weiss/瀬尾洋一訳、雪印乳業技術研究会、昭和49、1

裸本。本体小口経年焼け有。非売品。黄色表紙。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

プロセスチーズの製造

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥1,400

アルバート・メイヤー/伊達次男　他訳、雪印乳業技術研究会、昭和53、1

裸本。本体表見返しに小印有。本体三方経年ジミ有。非売品。茶色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

酪農化学原論

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥3,000

ロバート・ジェネス、スチュアート・パットン/田中守訳、雪印乳業技術研究会、昭和39、1

裸本。本体小口経年焼け強め有。非売品。緑色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

市乳工業　下

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥1,100

ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳、雪印乳業技術研究会、昭和40、1

ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

市乳工業　下

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

ロードハウス、ヘンダーリン/大塚義一・井上憲二訳、雪印乳業技術研究会、昭和40、1

ソフトカバー。本体小口経年焼け強め有。正誤表付。青色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

Yoghurt　ヨーグルト　その基礎科学および技術と調製法

金山閣書院
 神奈川県横浜市南区大岡

￥8,900

Kurmann他、相内雅治他訳、雪印乳業技術研究所、昭55

ビニカバ、本・美

写真でみる雪印乳業五十年　非買品

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥8,800

雪印乳業総務部社史編纂室編、雪印乳業技術研究会、1975

カバー/函欠

食品業界におけるガム使用技術

第二書房
 福岡県大野城市川久保

￥3,050

マーティン・グリックスマン、雪印乳業技術研究会、昭和５７年、１冊

裸本(函・カバー等無・小口少変色点シミ・線引き等無

海外発送は致しておりません。

市乳工業　上巻

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥3,050

ロードハウス、ヘンダーリン　井上憲二・大塚義一訳、雪印乳業技術研究会、昭３５、１

カバー欠、下部シミ　正誤表つき

食用油とその利用

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥5,090

Ｔ．Ｊ．Ｗｅｉｓｓ他著、瀬尾洋一　訳、雪印乳業技術研究会、昭49 初版

裸本。表紙にヨゴレ。3方軽ヨゴレ。本に軽経年ヤケ。

チーズ

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥3,050

J.G.デイビス　著、田中賢一　訳、雪印乳業技術研究会、1973 初版

裸本。表紙に軽汚れ。3方少ヨゴレ、本に軽経年ヤケ。

パッケージング入門

古書の旭文堂書店
 北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥2,030

Stsnley Sscharow、雪印乳業技術研究会、昭62、214ｐ、1

非売品 表紙背ヤケ

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

食品の凍結保存　1,2　の2冊

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥1,500

寺村正衛訳、雪印乳業技術研究会、昭和53/56、2

裸本。本体表紙少日焼け有。本体表見返しに小印有。本体小口経年焼け有。非売品。青色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

酪農細菌学

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥3,900

ベルナード・W・ハンマー　他/堀井洵訳、雪印乳業技術研究会、昭和38、1

裸本。本体小口経年焼け有。非売品。紺色表紙。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒6条5丁目8番1

￥11,000

N.S.スクリムショウ/木村修一、和仁皓明監訳、雪印乳業技術研究会、1991

B5版/100頁