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図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : カラーグラフィック

図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : カラーグラフィック

Foodborne pathogens

A.H.Varnam, M.G.Evans 著 ; 丸山務, 熊谷進 監訳、廣川書店、2003.1

557p 27cm

4567524608

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