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料理の科学 続1
素朴な疑問に再び答えます WHAT EINSTEIN KEPT UNDER HIS HAT
ロバート・L・ウォルク 著 ; ハーパー保子 訳、楽工社、2014.10
365p 21cm
978-4-903063-66-9
料理の科学 続2
WHAT EINSTEIN KEPT UNDER HIS HAT 素朴な疑問に再び答えます Ryori no kagaku
ロバート・L・ウォルク 著 ; ハーパー保子 訳、楽工社、2014.11
309p 21cm
978-4-903063-67-6