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新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of Latic Acid Bacteria ＜バイオテクノロジーシリーズ＞

新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of Latic Acid Bacteria ＜バイオテクノロジーシリーズ＞

Applications of Latic Acid Bacteria

上野川修一 監修、シーエムシー、2013.5

235p 26cm

978-4-7813-0799-2

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