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台湾における果実とその加工品の生産・流通事情 <市場動向調査シリーズ>
交流協会、1975.5
82p 21cm
果実とその加工 <最新食品加工講座>
三浦洋, 荒木忠治 共著、建帛社、1988.6
319p 22cm
4767960444
食品の腐敗と微生物 = Food Spoilage and Microbes
Food Spoilage and Microbes
藤井建夫 編著、幸書房、2012.4
226p 26cm
978-4-7821-0360-9
食糧 : その科学と技術 (35)
Food science and technology Shokuryo
農林省食糧研究所、農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所、1996-07
冊 21cm
食の科学 (139)
光琳、1989-08
冊 26cm
果汁協会報 (457)
日本果汁協会、日本果汁協会、1996-09
冊 25cm