台湾における果実とその加工品の生産・流通事情 ＜市場動向調査シリーズ＞

交流協会、1975.5

82p 21cm

果実とその加工 ＜最新食品加工講座＞

三浦洋, 荒木忠治 共著、建帛社、1988.6

319p 22cm

4767960444

食品の腐敗と微生物 = Food Spoilage and Microbes

Food Spoilage and Microbes

藤井建夫 編著、幸書房、2012.4

226p 26cm

978-4-7821-0360-9

食糧 : その科学と技術 (35)

Food science and technology Shokuryo

農林省食糧研究所、農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所、1996-07

冊 21cm

食の科学 (139)

光琳、1989-08

冊 26cm

果汁協会報 (457)

日本果汁協会、日本果汁協会、1996-09

冊 25cm