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栄養・食品機能とトランスポーター

栄養・食品機能とトランスポーター

竹谷豊, 薩秀夫, 伊藤美紀子, 武田英二 責任編集 ; 日本栄養・食糧学会 監修、建帛社、2011･･･

291p 22cm

978-4-7679-6154-5

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