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活性酸素による健康障害の評価法と食生活による予防に関する栄養学的研究
平成14年度〜平成17年度科学研究費補助金(基盤研究(A))研究成果報告書
研究代表者 小城勝相、小城勝相、2006.3
xiii, 134p 30cm