珈琲の建設〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

クラリスブックス
東京都世田谷区北沢3-26-2-2F

￥1,000

オオヤミノル、誠光社、2018年、1冊

初版　帯　表面少スレ、角少スレ

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珈琲の建設

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オオヤミノル、誠光社、2018年、1冊

初版　帯　表面少スレ、角少スレ

クラリスブックス

喫茶店のディスクール

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥3,800

オオヤミノル [著]、誠光社、2023年初版、143p、18cm

2023年初版。帯付。カバーは本体と一体型。
使用感なく良好の部類です。

●内容説明

ＳＮＳとグルメサイト、クラウドファンディングとポイントカードに骨抜きにされた消費者万能の暗黒時代に模索する「いい店」の条件。自身の迷走を振り返りつつ、犬の目線で語る、経済、仕事、メディアにコミュニティ。金言だらけの与太話再び。
目次

第１考　職業意識の変化
第２考　資金の調達について
第３考　ローカルであることの必然性
第４考　いいヤツでいこう
第５考　共有財産の私物化と、権威主義の横行
第６考　作り手ではなく飲み手、もらい手ではなく出した側

●著者：オオヤミノル
　コーヒー焙煎家。京都出身。
京都「KAFE工船」、倉敷「カフェゲバ、和歌山「白浜COFFEE STAND！」などを経営し、オオヤコーヒ焙煎所主宰者。
　他の著書に『美味しいコーヒーって何だ?』『珈琲の建設』など。

■送料：全国一律370円

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喫茶店のディスクール

￥3,800

オオヤミノル [著] 、誠光社、2023年初版、143p 、18cm

2023年初版。帯付。カバーは本体と一体型。使用感なく良好の部類です。 ●内容説明ＳＮＳとグルメサイト、クラウドファンディングとポイントカードに骨抜きにされた消費者万能の暗黒時代に模索する「いい店」の条件。自身の迷走を振り返りつつ、犬の目線で語る、経済、仕事、メディアにコミュニティ。金言だらけの与太話再び。目次第１考　職業意識の変化第２考　資金の調達について第３考　ローカルであることの必然性第４考　いいヤツでいこう第５考　共有財産の私物化と、権威主義の横行第６考　作り手ではなく飲み手、もらい手ではなく出した側 ●著者：オオヤミノル　コーヒー焙煎家。京都出身。京都「KAFE工船」、倉敷「カフェゲバ、和歌山「白浜COFFEE STAND！」などを経営し、オオヤコーヒ焙煎所主宰者。　他の著書に『美味しいコーヒーって何だ?』『珈琲の建設』など。 ■送料：全国一律370円

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