甘味料〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

甘味料製造法

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥3,000

住江金之、地球出版、昭25　2版、1冊

傷み汚れヤケ有

甘味料製造法

￥3,000

住江金之、地球出版、昭25　2版、1冊

傷み汚れヤケ有

書肆八松

甘味料の話

太田書店
大阪府池田市石橋

￥2,500

五十嵐辰三郎、薬業往来社、昭22、1冊

絶版/汚れ/蔵印

甘味料の話

￥2,500

五十嵐辰三郎、薬業往来社、昭22 、1冊

絶版/汚れ/蔵印

太田書店

醸造甘味料－最新醸造叢書－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥6,500

山岡長則、明文堂、昭和8年

新書判　函欠　本体のみ　309頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）表紙に若干傷み　本文経年並　本文：人生と味料・味料と歴史・調味料としての甘味・醸造物と甘味料・砂糖、甜菜糖の沿革、栽培法、製糖法・甘蔗の栽培・赤糖、黒糖及蘆粟、糖楓より砂糖を製する方法・精製糖製造法・三盆白、和白糖・白下糖・糖蜜・単舎利別・水飴・葡萄糖・甘酒・味醂、味淋・甘草・甘茶・蜂蜜の沿革・甘味料の単用、配合　その他

醸造甘味料－最新醸造叢書－

￥6,500

山岡長則、明文堂、昭和8年

新書判　函欠　本体のみ　309頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）表紙に若干傷み　本文経年並　本文：人生と味料・味料と歴史・調味料としての甘味・醸造物と甘味料・砂糖、甜菜糖の沿革、栽培法、製糖法・甘蔗の栽培・赤糖、黒糖及蘆粟、糖楓より砂糖を製する方法・精製糖製造法・三盆白、和白糖・白下糖・糖蜜・単舎利別・水飴・葡萄糖・甘酒・味醂、味淋・甘草・甘茶・蜂蜜の沿革・甘味料の単用、配合　その他

中山書店(山口)

砂糖及甘味料

太田書店
大阪府池田市石橋

￥2,300

高橋悌蔵、産業図書株式会社、昭22、1冊

絶版/カバー背ヤケ

砂糖及甘味料

￥2,300

高橋悌蔵、産業図書株式会社、昭22 、1冊

絶版/カバー背ヤケ

太田書店

天然甘味料よもやま話

古本屋ぽらん
三重県伊勢市河崎

￥1,650

浜口栄次郎、私家版、1500、45ｐ、A5判、１

天然甘味料よもやま話

￥1,650

浜口栄次郎、私家版、1500 、45ｐ、A5判、１

古本屋ぽらん

これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで　ブルーマックスB875　

岡本書店
埼玉県三芳町竹間沢

￥1,100

上野景平、講談社、平3

初版

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで　ブルーマックスB875　

￥1,100

上野景平、講談社、平3

初版

岡本書店

これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥500

上野景平著、講談社、平７

ブルーバックス　７刷カバ　木口少ヤケ　２５３頁

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。

これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで

￥500

上野景平著、講談社、平７

ブルーバックス　７刷カバ　木口少ヤケ　２５３頁

みやま書店

砂糖の知識

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥900 （送料：￥185～）

全国学校栄養士協議会（監修）、農畜産業振興機構、29×21cm

カバー少スレ、少イタミ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

砂糖の知識

￥900 （送料：￥185～）

全国学校栄養士協議会（監修）、農畜産業振興機構、29×21cm

カバー少スレ、少イタミ。

峰吉書店

清涼飲料工場便覧　倉島謙編著　初版B6判210p非売　日本香料株式会社　昭和5年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥11,000 （送料：￥180～）

日本香料カタログ/サイダー製造処方/色素の品質に就て/清涼飲料水検査法/人工甘味料取締規則/他
創業満二十年記念　巻頭口絵写真版4p　並本

清涼飲料工場便覧　倉島謙編著　初版B6判210p非売　日本香料株式会社　昭和5年

￥11,000 （送料：￥180～）

日本香料カタログ/サイダー製造処方/色素の品質に就て/清涼飲料水検査法/人工甘味料取締規則/他創業満二十年記念　巻頭口絵写真版4p　並本

古書古群洞

虎屋文庫機関誌『和菓子』No.12,13,17,18 4冊一括

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥8,000 （送料：￥600～）

虎屋、B5判、4

4冊セット【2005〜2011年】保存状態：良好（目立たない僅かなスレやヤケなどがあるものの総合的に良い）

No.12 特集：唐菓子
No.13 特集：笑いの世界と和菓子
No.17 特集：江戸と菓子
No.18 特集：甘味料をめぐって

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

虎屋文庫機関誌『和菓子』No.12,13,17,18 4冊一括

￥8,000 （送料：￥600～）

、虎屋、B5判、4

4冊セット【2005〜2011年】保存状態：良好（目立たない僅かなスレやヤケなどがあるものの総合的に良い） No.12 特集：唐菓子 No.13 特集：笑いの世界と和菓子 No.17 特集：江戸と菓子 No.18 特集：甘味料をめぐって

古書往来座

光　創刊号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥4,000

井上勇、中野五郎他「座談会・アメリカに何を学ぶべきか」海野十三「原子爆弾と地球防衛」蔵原伸二郎「出発･･･

良好

光　創刊号

￥4,000

井上勇、中野五郎他「座談会・アメリカに何を学ぶべきか」海野十三「原子爆弾と地球防衛」蔵原伸二郎「出発」新居格「賀川豊彦の素描」吉植庄亮「二つの事実」上野陽一「コトバの遊戯にダマされるな」山田正一「塩、味噌、醤油。甘味料」和田伝「平和農村」高見順「陰膳」滝井孝作「秋十句」他、光文社、昭和20年、1冊

良好

永楽屋

調味料・香辛料の事典　普及版

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥9,350

福場博保・小林彰夫編、朝倉書店、2012年、xvi,557p,8p、A5、1冊

カバー。味の科学、塩味料、甘味料、酸味料、うま味調味料、醤油、味噌、ソース、トマトケチャップ、酒類、みりんおよびその類似調味料、ドレッシング、マヨネーズ、風味調味料、スープストック類、香辛料の科学、スパイス、香味野菜、薬味料、くん煙料、混合スパイス。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

調味料・香辛料の事典　普及版

￥9,350

福場博保・小林彰夫編、朝倉書店、2012年、xvi,557p,8p 、A5 、1冊

カバー。味の科学、塩味料、甘味料、酸味料、うま味調味料、醤油、味噌、ソース、トマトケチャップ、酒類、みりんおよびその類似調味料、ドレッシング、マヨネーズ、風味調味料、スープストック類、香辛料の科学、スパイス、香味野菜、薬味料、くん煙料、混合スパイス。

鳥海書房

お菓子名人、100の抽き出し

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥800

吉田菊次郎著、平凡社、2002.10、230p、20cm

初版カバー少汚れ・少ヨレ
本体裏表紙折れ

お菓子名人、100の抽き出し

￥800

吉田菊次郎著、平凡社、2002.10 、230p 、20cm

初版カバー少汚れ・少ヨレ本体裏表紙折れ

BOOKS 青いカバ

スイート・ポイズン―本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話 [Feb 01, 2013] ジャネット・スターハル? Hull,Janet Starr; 三知世, 吉田

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥979 （送料：￥300～）

1

帯付き。表紙に上下端の痛み、スレがございます。しかし、文字を読まれるには支障がない状態です。＊＊書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

スイート・ポイズン―本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話 [Feb 01, 2013] ジャネット・スターハル? Hull,Janet Starr; 三知世, 吉田

￥979 （送料：￥300～）

、1

帯付き。表紙に上下端の痛み、スレがございます。しかし、文字を読まれるには支障がない状態です。＊＊書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

原色食品加工工程図鑑改訂版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥3,300

石谷孝佑ほか編、建帛社、1989.5、192p、26cm

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

原色食品加工工程図鑑改訂版

￥3,300

石谷孝佑ほか編、建帛社、1989.5 、192p 、26cm

株式会社　wit tech

製菓事典－本編・資料編・関連会社一覧付－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥10,000

渡辺長男・鈴木繁男・岩尾裕之・小原哲二郎/編、朝倉書店、1981年

A5判　函欠　本体のみ　本文734頁・資料編36頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　本文：菓子の定義、歴史・製菓における資格制度・原材料・甘味料・洋酒類・焼菓子類の製法・キャンディー類の製法・和菓子類の製法・洋生菓子類の製法・洋乾菓子の製法・米菓類の製法・油菓類の製法・スナック菓子の製法・装置、機械、器具・工場管理・衛生・経営問題　資料編：製品、原材料、機械、装置、測定装置ほか関連会社一覧

製菓事典－本編・資料編・関連会社一覧付－

￥10,000

渡辺長男・鈴木繁男・岩尾裕之・小原哲二郎/編、朝倉書店、1981年

A5判　函欠　本体のみ　本文734頁・資料編36頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　本文：菓子の定義、歴史・製菓における資格制度・原材料・甘味料・洋酒類・焼菓子類の製法・キャンディー類の製法・和菓子類の製法・洋生菓子類の製法・洋乾菓子の製法・米菓類の製法・油菓類の製法・スナック菓子の製法・装置、機械、器具・工場管理・衛生・経営問題　資料編：製品、原材料、機械、装置、測定装置ほか関連会社一覧

中山書店(山口)

危険な食品調味料の実態 : 粗悪原料を食品添加物で補う恐るべき製品

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥200～）

郡司篤孝【著】〔グンジアツタカ〕、青年書館バーディ出版、1989、206p、19cm(B6)

1989年7月刊の７刷、カバー付き。
本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。
”にせ物の味付けの食べ物を廃し、自然な物を原料にした昔ながらの調理で健康的な食品を食べて、家庭そして国家を平和にしていただきたい”（はしがき）。
カバーイラスト：新井隆男

危険な食品調味料の実態 : 粗悪原料を食品添加物で補う恐るべき製品

￥1,500 （送料：￥200～）

郡司篤孝【著】〔グンジアツタカ〕、青年書館バーディ出版、1989 、206p 、19cm(B6)

1989年7月刊の７刷、カバー付き。本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。 ”にせ物の味付けの食べ物を廃し、自然な物を原料にした昔ながらの調理で健康的な食品を食べて、家庭そして国家を平和にしていただきたい”（はしがき）。カバーイラスト：新井隆男

麦の秋書房

都府楼第11号　　梅花の宴 : 遠の朝廷の食と衣

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

古都大宰府を守る会、1991.2、76ｐ、26ｃｍ

目次
梅花の宴
饗宴の膳
養老衣服令による服
赤米つくり子供歴史教室-
幻の古代甘味料
甘葛煎——
梅花の宴とその歌
梅花の宴
饗宴の膳
奈良時代の食生活
芋粥のはなしー
あわび一特に九州のアワビについて—-
玉藻刈る
堅塩一土器による煎熬及び焼塩造りー
梅花の宴の野菜づくり
私たちの古代食再現
雅楽の伝来と「筑紫」の地
奈良時代
庶民の衣服
古代の紫
織染の復元
史料にみる
大宰府政庁時代西海道の食物
木簡にみえる食物
大宰府・西海道諸国の官人と衣服
究所九州
宮司庁、
開館10周年記念事業
状態：良好です

都府楼第11号　　梅花の宴 : 遠の朝廷の食と衣

￥1,200

、古都大宰府を守る会、 1991.2 、76ｐ、26ｃｍ

目次梅花の宴饗宴の膳養老衣服令による服赤米つくり子供歴史教室- 幻の古代甘味料甘葛煎—— 梅花の宴とその歌梅花の宴饗宴の膳奈良時代の食生活芋粥のはなしーあわび一特に九州のアワビについて—- 玉藻刈る堅塩一土器による煎熬及び焼塩造りー梅花の宴の野菜づくり私たちの古代食再現雅楽の伝来と「筑紫」の地奈良時代庶民の衣服古代の紫織染の復元史料にみる大宰府政庁時代西海道の食物木簡にみえる食物大宰府・西海道諸国の官人と衣服究所九州宮司庁、開館10周年記念事業状態：良好です

ハナ書房

新版食品添加物ハンドブック新版.

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥10,000

川城巌, 藤井清次共著、光生館、1969年、261p、22cm

カバー・見返し・三方ヤケ・シミ

新版食品添加物ハンドブック新版.

￥10,000

川城巌, 藤井清次共著、光生館、1969年、261p 、22cm

カバー・見返し・三方ヤケ・シミ

阿武隈書房

営養学

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥3,000

沢村真著、成美堂書店、昭4、434p、23cm

Ａ５判　定価4円30銭　函後ろに新聞貼り付け、本周り全体に茶シミ汚れ、他経年経過による茶シミ

営養学

￥3,000

沢村真著、成美堂書店、昭4 、434p 、23cm

Ａ５判　定価4円30銭　函後ろに新聞貼り付け、本周り全体に茶シミ汚れ、他経年経過による茶シミ

稲野書店

新食品学各論

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,800

吉田企世子編、学文社、1999.10、313p、22cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：21×15cm
・ページ数：318p
・発行年：1999年10月30日(第1版第3刷)
・初版年：1996年11月10日
・ISBN ：9784762006784
◆本の状態：良好
・表紙カバーの表面に擦れ、裏表紙の表面に小さな剥がれ箇所あり。・本体、本文ページ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

新食品学各論

￥1,800

吉田企世子編、学文社、1999.10 、313p 、22cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：21×15cm ・ページ数：318p ・発行年：1999年10月30日(第1版第3刷) ・初版年：1996年11月10日・ISBN ：9784762006784 ◆本の状態：良好・表紙カバーの表面に擦れ、裏表紙の表面に小さな剥がれ箇所あり。・本体、本文ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

コピー食品の秘密 : ホンモノとの違いがわかる本

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,000

郡司篤孝著、文理書院、1986、188p、19cm

初版カバー

コピー食品の秘密 : ホンモノとの違いがわかる本

￥1,000

郡司篤孝著、文理書院、1986 、188p 、19cm

初版カバー

BOOKS 青いカバ

実際農産加工　3巻1号臨時増刊特集醗酵食品の研究と製造、3号特集寒天・乾燥食品、4号臨時増刊菓子・甘味料の研究、5号特集佃煮、6号輸出加工食品、7号、8号臨時増刊特集冷菓・冷凍食品　7冊

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥10,000

山田浩一「醗酵微生物とその利用」中野政弘「パン酵母と食用酵母」湯川茂雄「味噌の製造」小貫基「醸造醤油･･･

実際農産加工　3巻1号臨時増刊特集醗酵食品の研究と製造、3号特集寒天・乾燥食品、4号臨時増刊菓子・甘味料の研究、5号特集佃煮、6号輸出加工食品、7号、8号臨時増刊特集冷菓・冷凍食品　7冊

￥10,000

山田浩一「醗酵微生物とその利用」中野政弘「パン酵母と食用酵母」湯川茂雄「味噌の製造」小貫基「醸造醤油」梅田勇雄「新式醤油及びアミノ酸」中西武雄「醗酵乳製品」塚原寅次「食酢」岡崎彰夫「寒天製造の手引」丹野恒治「甘味類」伊藤俊男「ビスケット・チョコレート、キャンディー」内藤憲一郎「洋生菓子」河原佐平「和菓子」黒川武雄「日本菓子とは」池谷欽一「しいたけ栽培とその発明」佐々木效「味の素の製造」山根三郎「アイスキャンデー製造の理論と実際」八里知隆「アイスクリームの製造」亘理信一「本邦に於ける冷氷事業の発達」「製氷冷凍の歴史」他、雄山閣、昭和25年、7冊

永楽屋

事典和菓子の世界

長山書店
岡山県倉敷市昭和

￥1,210

中山圭子著、岩波書店、2006年、283, 24p、20cm

函帯カバー

冊子小包(ゆうメール便)・レターパック・スマートレター・ゆうパック・ヤマト宅急便・代引き等にて発送しております。ゆうパック・ヤマト宅急便のみ日時指定が可能です。ご入金確認後、当日または次の日の発送になります。土曜・日曜・祝日は定休日ですので営業日発送になります。

事典和菓子の世界

￥1,210

中山圭子著、岩波書店、2006年、283, 24p 、20cm

函帯カバー

長山書店

簡易水飴の造り方

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

谷本保夫著、泰文館、1948、18cm、83p

表紙少キズ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

簡易水飴の造り方

￥2,200

谷本保夫著、泰文館、1948 、18cm 、83p

表紙少キズ

青聲社

醤油＜竹内農業叢書 1＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,100 （送料：￥600～）

小貫基著、竹内書房、昭23、401p、22cm

カバーヤケシミ　やや反り　三方ヤケシミ　本文良好

醤油＜竹内農業叢書 1＞

￥1,100 （送料：￥600～）

小貫基著、竹内書房、昭23 、401p 、22cm

カバーヤケシミ　やや反り　三方ヤケシミ　本文良好

古書からすうり

図説・日本の食品工業 1986

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥18,000

［大目次］第1編総論　1.食品工業の概要　2.食生活の動向　3.外食産業の動向　4.ギフト市場の動･･･

‘86図説・日本の食品工業　昭和61年3月20日発行　池田正範ほか編　B5判936ページ、ビニールカバー、箱付き　定価18000円　【ご注意！】「食品製造フローシート付き」は付いていません。歳月を経過したものですので、外箱には軽い日焼け、小さな淡いシミ跡があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

図説・日本の食品工業 1986

￥18,000

［大目次］第1編総論　1.食品工業の概要　2.食生活の動向　3.外食産業の動向　4.ギフト市場の動向　5.食品流通の動向　6.これからの科学・技術　第2編各論　1.製菓・製パン　2.製粉・製麺　3.製糖・新甘味料・澱粉　4.農産・林産加工　5.畜産加工・飼料　6.水産加工　7.乳・乳製品　8.油脂・油脂加工品　9.酒類・飲料　10.調理食品・缶びん詰食品・冷凍食品　11.調味料・食品素材　12.健康食品・特殊用途食品　第3編統計資料、発行所/株式会社光琳、1986年、935p 、27cm 、1

‘86図説・日本の食品工業　昭和61年3月20日発行　池田正範ほか編　B5判936ページ、ビニールカバー、箱付き　定価18000円　【ご注意！】「食品製造フローシート付き」は付いていません。歳月を経過したものですので、外箱には軽い日焼け、小さな淡いシミ跡があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

食品添加物（化学的合成品）の毒性評価資料集　（Zリスト収載１７品目・他２３品目）　

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥4,780

日本生活協同組合連合会、日本生活協同組合連合会、1995年、267ｐ、A４判、１冊

並製　
表紙縁などに少ヤケ・平に使用感シワがありますが、全体に特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。

食品添加物（化学的合成品）の毒性評価資料集　（Zリスト収載１７品目・他２３品目）　

￥4,780

日本生活協同組合連合会、日本生活協同組合連合会、1995年、267ｐ、A４判、１冊

並製　表紙縁などに少ヤケ・平に使用感シワがありますが、全体に特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。

雑草文庫

調味料・香辛料の事典

げんせん舘
東京都八王子市高尾町

￥5,000 （送料：￥600～）

福場博保, 小林彰夫編、朝倉書店、1991、557, 8p、22cm

初版函イタミ経年汚れ

調味料・香辛料の事典

￥5,000 （送料：￥600～）

福場博保, 小林彰夫編、朝倉書店、1991 、557, 8p 、22cm

初版函イタミ経年汚れ

げんせん舘

すぐわかる食品添加物ガイド

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

西岡一監修、家の光協会、207p、A5(厚さ3cm以内)

カバーヤケ・少傷み

すぐわかる食品添加物ガイド

￥300

西岡一監修、家の光協会、207p 、A5(厚さ3cm以内)

カバーヤケ・少傷み

リサイクルブック

自然の恵み健康法 : 野菜とフルーツの自然食

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥8,000 （送料：￥185～）

ノーマン・W.ウォーカー著 ; 弓場隆訳、春秋社、246p、19cm

1998年第1刷発行。帯付。カバースリキズ、ヤケ有。本文は良好な状態です。

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

自然の恵み健康法 : 野菜とフルーツの自然食

￥8,000 （送料：￥185～）

ノーマン・W.ウォーカー著 ; 弓場隆訳、春秋社、246p 、19cm

1998年第1刷発行。帯付。カバースリキズ、ヤケ有。本文は良好な状態です。

古書　牛歩

自然の恵み健康法 : 野菜とフルーツの自然食

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥7,000 （送料：￥185～）

ノーマン・W.ウォーカー著 ; 弓場隆訳、春秋社、246p、19cm

1998年第1刷発行。カバースリキズ、ヤケ有。遊び紙に鉛筆による書き込み多数有。

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

自然の恵み健康法 : 野菜とフルーツの自然食

￥7,000 （送料：￥185～）

ノーマン・W.ウォーカー著 ; 弓場隆訳、春秋社、246p 、19cm

1998年第1刷発行。カバースリキズ、ヤケ有。遊び紙に鉛筆による書き込み多数有。

古書　牛歩

フランス流SF入門

盛林堂書房
東京都杉並区西荻南

￥1,500 （送料：￥200～）

ステファンヌ・マンフレド著 ; 藤元登四郎訳、幻冬舎ルネッサンス、2012年、200p、20cm･･･

2刷　カバ　帯　書込等なし

「日本の古本屋」掲載商品は店舗とは別の倉庫に保管しております。
来店し直接御覧になりたい方は事前にご連絡ください。
事前連絡なく来店されてもご覧頂くことが出来ません。予めご了承ください。

※海外発送はできません。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan. ※代引には対応できません。 ※公費購入対応いたします。メッセージ欄にてお知らせください。

フランス流SF入門

￥1,500 （送料：￥200～）

ステファンヌ・マンフレド著 ; 藤元登四郎訳、幻冬舎ルネッサンス、2012年、200p 、20cm 、1

2刷　カバ　帯　書込等なし「日本の古本屋」掲載商品は店舗とは別の倉庫に保管しております。来店し直接御覧になりたい方は事前にご連絡ください。事前連絡なく来店されてもご覧頂くことが出来ません。予めご了承ください。

盛林堂書房

蒲鉾 [第3版]

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥770

清水亘著、生活社、昭24、288p、22cm、1冊

カバー付　カバーにヤケ・シミ、カバーと小口、扉頁に個人丸印あり。

公費でのご購入も承ります。必要書類等ご指示を添えてお申込み下さい。*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。*店頭での引取りご希望の場合は前日迄にお申込ください。

蒲鉾 [第3版]

￥770

清水亘著、生活社、昭24 、288p 、22cm 、1冊

カバー付　カバーにヤケ・シミ、カバーと小口、扉頁に個人丸印あり。

弘南堂書店

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p、21cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p 、21cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

世界で一番美しい分子図鑑

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥2,000

セオドア・グレイ著 ; ニック・マン写真 ; 若林文高監修 ; 武井摩利訳、創元社、2015･･･

カバー付　カバーに少ヨレ有るも、それ以外は経年に対して概ね良好な状態です。書き込みや線引きはありません。
※大型本につき、ゆうパック60サイズにてお送りいたします（東京からの発送で、送料は発送先によって異なります）。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。営業時間中(12:00〜20:00/火曜定休)であれば、ご注文から程なくしてご連絡いたします。火曜日は定休日のため、ご注文のタイミングによりましては少々お時間をいただく場合がございます。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

世界で一番美しい分子図鑑

￥2,000

セオドア・グレイ著 ; ニック・マン写真 ; 若林文高監修 ; 武井摩利訳、創元社、2015年、240p 、27×27cm

カバー付　カバーに少ヨレ有るも、それ以外は経年に対して概ね良好な状態です。書き込みや線引きはありません。 ※大型本につき、ゆうパック60サイズにてお送りいたします（東京からの発送で、送料は発送先によって異なります）。

ゆうらん古書店

やめられない清涼飲料とまらないスナック菓子 : 成人病への近道にさせないで

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

食べもの文化研究会【編】、芽ばえ社、1992、132p、21cm(A5)

A5判　10刷カバー　三方うっすらとヤケ

やめられない清涼飲料とまらないスナック菓子 : 成人病への近道にさせないで

￥500

食べもの文化研究会【編】、芽ばえ社、1992 、132p 、21cm(A5)

A5判　10刷カバー　三方うっすらとヤケ

讃州堂書店

薬物代謝の生化学

藤原書店
東京都文京区湯島

￥1,000 （送料：￥300～）

赤木満洲雄著、南山堂、昭和44年1月第3版、368頁、A5判、1冊

裸本。強いヤケ・シミ汚れ多数有。表紙に汚れ・角傷み有。天地に汚れ・小口に薄汚れ有。見返しに記名・日付書き有。本文は概ね良好(経年並)です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

薬物代謝の生化学

￥1,000 （送料：￥300～）

赤木満洲雄著、南山堂、昭和44年1月第3版、368頁、A5判、1冊

裸本。強いヤケ・シミ汚れ多数有。表紙に汚れ・角傷み有。天地に汚れ・小口に薄汚れ有。見返しに記名・日付書き有。本文は概ね良好(経年並)です。

藤原書店

食品・栄養実験書改稿版

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥36,200 （送料：￥360～）

東北大学農学部食糧化学科研究室編、光生館、256p 表、22cm

食品・栄養実験書改稿版

￥36,200 （送料：￥360～）

東北大学農学部食糧化学科研究室編、光生館、256p 表、22cm

古本配達本舗

逆説・化学物質: あなたの常識に挑戦する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

ジョンエムズリー (著)、John Emsley(原名)、渡辺正 (翻訳)、丸善出版、255, ･･･

汚れとカバーに傷み、強いシミがあります。

逆説・化学物質: あなたの常識に挑戦する

￥390 （送料：￥300～）

ジョンエムズリー (著)、John Emsley(原名)、渡辺正 (翻訳) 、丸善出版、255, 6p

汚れとカバーに傷み、強いシミがあります。

不死鳥BOOKS

菓子製造学

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

高橋悌蔵：著、産業図書、昭和25

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和25年初版。カバー全体に激しいヤケ、シミ、汚れ、多数の破れ(欠損有)有。ページ全体に激しいヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

菓子製造学

￥3,000 （送料：￥185～）

高橋悌蔵：著、産業図書、昭和25

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和25年初版。カバー全体に激しいヤケ、シミ、汚れ、多数の破れ(欠損有)有。ページ全体に激しいヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

甘藷の化学とその利用再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥3,500 （送料：￥180～）

西田孝太郎, 四元哲二共著、朝倉書店、171p、21cm

裸本
表紙、裏表紙上部にはシミあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

甘藷の化学とその利用再版

￥3,500 （送料：￥180～）

西田孝太郎, 四元哲二共著、朝倉書店、171p 、21cm

裸本表紙、裏表紙上部にはシミあり

瀬戸内アーカムハウス

糖尿病の人の栄養と食事＜病気別にたてた病人のためのお献立＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

堀内光, 東畑朝子著、婦人画報社、145p、22cm

函付き。線引きが少しあります。全体に強いヤケ汚れ、シミがあります。函に傷みがあります。

糖尿病の人の栄養と食事＜病気別にたてた病人のためのお献立＞

￥460 （送料：￥300～）

堀内光, 東畑朝子著、婦人画報社、145p 、22cm

函付き。線引きが少しあります。全体に強いヤケ汚れ、シミがあります。函に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

ラジオの主婦日記

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥2,000

日本放送協会編、有楽出版社、昭23、310p、B6

初版カバー焼け汚れ破れ欠け裏テープ補修天地小口焼け染み見返し書き入れ印有

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

ラジオの主婦日記

￥2,000

日本放送協会編、有楽出版社、昭23 、310p 、B6

初版カバー焼け汚れ破れ欠け裏テープ補修天地小口焼け染み見返し書き入れ印有

萩書房Ⅱ

ラジオの主婦日記正・第２集　2冊セット

縫合社
長野県小諸市菱平

￥8,000

日本放送協会編、有楽出版社、19cm

外装経年汚れ。第２集反り、喉割れ小あり。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。領収書をご希望の場合は、メッセージからご一報ください。