「製菓実験」 の検索結果 61件

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,000

吉田菊次郎著、製菓実験社、1986、306p、22cm

A5 函カバー少スレ正誤表付き

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

￥2,000

吉田菊次郎著、製菓実験社、1986 、306p 、22cm

A5 函カバー少スレ正誤表付き

古書かんたんむ

和菓子宝鑑

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

製菓実験社

和菓子宝鑑

￥3,000 （送料：￥360～）

、製菓実験社

古本配達本舗

菓子及飲食物取締法規

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥6,000

次田亀政、製菓実験社、昭和10年(1935)、66ページ、B6

表紙に蔵印貼付　ページ少折れ・微シミ
「製菓実験」別冊付録
◆菊御紋章/桐御紋章/飲食物及飲食物用器具/人工甘味質防腐剤及着色料/清涼飲料水/牛乳、乳製品

菓子及飲食物取締法規

￥6,000

次田亀政、製菓実験社、昭和10年(1935) 、66ページ、B6

表紙に蔵印貼付　ページ少折れ・微シミ「製菓実験」別冊付録 ◆菊御紋章/桐御紋章/飲食物及飲食物用器具/人工甘味質防腐剤及着色料/清涼飲料水/牛乳、乳製品

久保書店
東京都練馬区石神井町

￥1,000

製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ

「製菓実験」第8巻3号/第11巻2,10号（3冊一括）代用食菓子特輯/他　昭和12,15年

￥1,000

、製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ

久保書店

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥4,950

各B5判　100p前後　経年痛み汚れ大　2冊裏表紙欠　広告多　製菓実験社
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

「製菓実験」第8巻3号/第11巻2,10号（3冊一括）代用食菓子特輯/他　昭和12,15年

￥4,950

各B5判　100p前後　経年痛み汚れ大　2冊裏表紙欠　広告多　製菓実験社 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

製菓製パン 2017年 03 月号雑誌

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,301 （送料：￥360～）

製菓実験社

製菓製パン 2017年 03 月号雑誌

￥3,301 （送料：￥360～）

、製菓実験社

古本配達本舗

パン・洋菓子事典

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥1,500 （送料：￥600～）

安達巌編、パン・洋菓子事典編纂会製菓実験社(発売)、昭和55、856p、レターパックプラス

初版　函ヤケスレ・イタミ　　ビニカバヤケスレ・イタミ　本体薄ヤケ

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

パン・洋菓子事典

￥1,500 （送料：￥600～）

安達巌編、パン・洋菓子事典編纂会製菓実験社(発売) 、昭和55 、856p 、レターパックプラス

初版　函ヤケスレ・イタミ　　ビニカバヤケスレ・イタミ　本体薄ヤケ

古書ニイロク

製菓製パン　第17巻　第12号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和26、89p、26㎝、1冊

少シミ汚れ有

製菓製パン　第17巻　第12号

￥1,000

、製菓実験社、昭和26 、89p 、26㎝、1冊

少シミ汚れ有

製菓製パン　第23巻　第10号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和32、192p、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ有

製菓製パン　第23巻　第10号

￥1,000

、製菓実験社、昭和32 、192p 、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ有

菓眞

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥5,090

伊藤興平、製菓実験社、昭和７、１７８Ｐ、２０㎝、１冊

函ヤケ本体表紙ヤケ背文字消え

菓眞

￥5,090

伊藤興平、製菓実験社、昭和７、１７８Ｐ、２０㎝、１冊

函ヤケ本体表紙ヤケ背文字消え

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,100 （送料：￥300～）

製菓実験社、昭28、Ａ５判

背痛補修　少シミ

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休) ★12月28日より1月4日まで休業させていただきます。12月26日中の在庫確認分・ご入金確認分は年内発送となりますが、それ以降は1月5日より順次となりますのでご了承下さいませ。

新しい焼菓子　クッキース・ビスケット・デセール200種

￥1,100 （送料：￥300～）

、製菓実験社、昭28 、Ａ５判

背痛補修　少シミ

竹岡書店

お菓子と俱に

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥4,000

大桑清治、製菓実験社、昭和30年、1冊

初版函付毛筆献呈入

お菓子と俱に

￥4,000

大桑清治、製菓実験社、昭和30年、1冊

初版函付毛筆献呈入

永楽屋

洋生菓子科

久保書店
東京都練馬区石神井町

￥1,000

木村吉隆、製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ．背文字読めず

洋生菓子科

￥1,000

木村吉隆、製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ．背文字読めず

久保書店

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

製菓実験社

新しい焼菓子　クッキース・ビスケット・デセール200種

￥3,000 （送料：￥680～）

、製菓実験社

古本倶楽部株式会社

製菓製パン　第23巻　第12号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和32、200p、26㎝、1冊

背少痛み、小口ヤケ汚れ有

製菓製パン　第23巻　第12号

￥1,000

、製菓実験社、昭和32 、200p 、26㎝、1冊

背少痛み、小口ヤケ汚れ有

製菓製パン　第17巻　第10号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和26、91p、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ、背痛み大

製菓製パン　第17巻　第10号

￥1,000

、製菓実験社、昭和26 、91p 、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ、背痛み大

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥2,980 （送料：￥220～）

遠藤譲一, 坂口元茂共著、製菓実験社、昭和31年、199p、19cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ・破れ◇天小口汚れ◇ページ破れ・テープ補修◇通読には支障のない書籍です

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

￥2,980 （送料：￥220～）

遠藤譲一, 坂口元茂共著、製菓実験社、昭和31年、199p 、19cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ・破れ◇天小口汚れ◇ページ破れ・テープ補修◇通読には支障のない書籍です

池袋ブックサービス

製菓実験昭和13年4月号(9巻4号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴
◆店舗批判・和菓子店、洋菓子パン店/非常時下小麦粉問題/国産粉で完全なパンが出来る/国策の線に沿って-包紙と函の研究/出征菓子店訪問記/京菓子基礎講座・青柳、潮干狩、朧月/春を謳った焼菓子/変り種の洋菓子

製菓実験昭和13年4月号(9巻4号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴 ◆店舗批判・和菓子店、洋菓子パン店/非常時下小麦粉問題/国産粉で完全なパンが出来る/国策の線に沿って-包紙と函の研究/出征菓子店訪問記/京菓子基礎講座・青柳、潮干狩、朧月/春を謳った焼菓子/変り種の洋菓子

洋菓子グラス

団地堂
長野県長野市権堂町

￥5,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和14年再版、66p、19㎝、1冊

フォンダングラス、果実の保存法ほか

洋菓子グラス

￥5,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和14年再版、66p 、19㎝、1冊

フォンダングラス、果実の保存法ほか

団地堂

製菓製パン　第29巻　第9号　通巻356号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和38、216p、26㎝、1冊

表紙少ヤケ、小口ヤケ有

製菓製パン　第29巻　第9号　通巻356号

￥1,000

、製菓実験社、昭和38 、216p 、26㎝、1冊

表紙少ヤケ、小口ヤケ有

製菓実験昭１０年１～６月

喇嘛舎
東京都千代田区神田小川町

￥52,800

（バラ売リ可。１冊8,800円。）

トジ穴

製菓実験昭１０年１～６月

￥52,800

、（バラ売リ可。１冊8,800円。）

トジ穴

喇嘛舎

近代的焼菓子の研究

団地堂
長野県長野市権堂町

￥10,000

小川昌作、製菓実験社、昭和14年再版、94p、19㎝、1冊

附:洋生菓子初歩　キャンデー初歩

近代的焼菓子の研究

￥10,000

小川昌作、製菓実験社、昭和14年再版、94p 、19㎝、1冊

附:洋生菓子初歩　キャンデー初歩

団地堂

製菓製パン　第17巻　第8号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和26、95p、26㎝、1冊

少シミ汚れ、小口ヤケ汚れ、背少痛み有

製菓製パン　第17巻　第8号

￥1,000

、製菓実験社、昭和26 、95p 、26㎝、1冊

少シミ汚れ、小口ヤケ汚れ、背少痛み有

製菓実験昭和13年新年号(9巻1号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120P＋附録28P、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印
◆菓子で観る友邦-ドイツのケーキ、菓子パン、イタリーのタルト/新春と戦捷の飾菓子/中生菓子5趣/フランス風の洋生/事変下製菓製パン原料に関する座談会/新年用の焼菓子6種/建国祭記念団子とその作り方

製菓実験昭和13年新年号(9巻1号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120P＋附録28P 、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印 ◆菓子で観る友邦-ドイツのケーキ、菓子パン、イタリーのタルト/新春と戦捷の飾菓子/中生菓子5趣/フランス風の洋生/事変下製菓製パン原料に関する座談会/新年用の焼菓子6種/建国祭記念団子とその作り方

和菓子大系　菓業講習録・和菓子全科

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥25,460

金子倉吉、製菓実験社、昭29、1

A5 函ヤケ少イタミ少シミ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

和菓子大系　菓業講習録・和菓子全科

￥25,460

金子倉吉、製菓実験社、昭29 、1

A5 函ヤケ少イタミ少シミ

古書かんたんむ

花も美ぢ

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥81,480

金子倉吉、林新作、製菓実験社、1954、1

限定500部、彩色木版画、和装、頁折れ、裏表紙少イタミ

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

花も美ぢ

￥81,480

金子倉吉、林新作、製菓実験社、1954 、1

限定500部、彩色木版画、和装、頁折れ、裏表紙少イタミ

こもれび書房

書肆　楠の木
神奈川県茅ヶ崎市幸町

￥2,000

吉田菊次郎、製菓実験社、1986

初版、函、カバー、函少ヤケ小スレ、天地小口に少シミ

￥2,000

吉田菊次郎、製菓実験社、1986

初版、函、カバー、函少ヤケ小スレ、天地小口に少シミ

書肆　楠の木

御菓子と倶に

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥3,000

製菓実験社、昭30、1冊

１８９頁　見返しに印と書入有　箱角スレ

御菓子と倶に

￥3,000

製菓実験社、昭30 、1冊

１８９頁　見返しに印と書入有　箱角スレ

えびな書店

製菓実験昭和13年5月号(9巻5号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印
◆グラビア・蚕食される菓子、偽装の菓子/京菓子基礎講座・なたね金鈍、卯の花、錦粽/キット売れる焼菓子/高級ビスケット(自由が丘・デリーベーク洋菓子店)/欧州風のスライス/長期戦と菓子店営業/新興店・千壽訪問記(牛込肴町)/天津からの支那菓子便り

製菓実験昭和13年5月号(9巻5号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印 ◆グラビア・蚕食される菓子、偽装の菓子/京菓子基礎講座・なたね金鈍、卯の花、錦粽/キット売れる焼菓子/高級ビスケット(自由が丘・デリーベーク洋菓子店)/欧州風のスライス/長期戦と菓子店営業/新興店・千壽訪問記(牛込肴町)/天津からの支那菓子便り

優秀飾菓子写真集

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥2,800

製菓実験社、昭26、1冊

６２頁

優秀飾菓子写真集

￥2,800

製菓実験社、昭26 、1冊

６２頁

えびな書店

有楽堂
新潟県長岡市殿町

￥2,000

遠藤・坂口、製菓実験社、昭和31年

カバー背少痛み、焼けあり。本は天小口地焼けあり、痛みなし。

￥2,000

遠藤・坂口、製菓実験社、昭和31年

カバー背少痛み、焼けあり。本は天小口地焼けあり、痛みなし。

有楽堂

近代的焼菓子の研究附洋生菓子初歩キャンデー初歩

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥16,500

小川昌作著、製菓実験社、昭和25.4、144p、B6

ヤケ少イタミ ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

近代的焼菓子の研究附洋生菓子初歩キャンデー初歩

￥16,500

小川昌作著、製菓実験社、昭和25.4 、144p 、B6

ヤケ少イタミ ISBN:**

文生書院

菓業講習録　和菓子全科　和菓子体系

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥2,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和33、1

A5×3.8㎝/裸本/一部インク汚れ/ヤケ/シミ

菓業講習録　和菓子全科　和菓子体系

￥2,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和33 、1

A5×3.8㎝/裸本/一部インク汚れ/ヤケ/シミ

加能屋書店

名菓を訪ねて

股旅堂
東京都中野区上高田

￥2,000

倉本長治、製菓実験社、1955

新書サイズ、全242P、初版、カバー背にかなり色褪せ、経年によるヤケシミ、角擦れ

名菓を訪ねて

￥2,000

倉本長治、製菓実験社、1955

新書サイズ、全242P、初版、カバー背にかなり色褪せ、経年によるヤケシミ、角擦れ

股旅堂

製菓実験昭和13年3月号号(9巻3号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印
◆雛菓子/菓子パン店の経費/「上海戦線従軍記-陣中の甘味」松下井知夫/パン屋のシューと変った中生パン/レーズン・ブレッド/洋生菓子初歩講座・ドーナツ類/ジャップ・チョコレート/焼菓子各態/東京市内盛り場探訪・移動座談会(武蔵小山、本郷、人形町、浅草の巻)

製菓実験昭和13年3月号号(9巻3号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印 ◆雛菓子/菓子パン店の経費/「上海戦線従軍記-陣中の甘味」松下井知夫/パン屋のシューと変った中生パン/レーズン・ブレッド/洋生菓子初歩講座・ドーナツ類/ジャップ・チョコレート/焼菓子各態/東京市内盛り場探訪・移動座談会(武蔵小山、本郷、人形町、浅草の巻)

製菓実験昭和13年2月号号(9巻2号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印、広告4Pほどに焦げ跡あり
◆きんつばの魅力(大森駅前利久金鍔店、澁谷いろは金鍔店ほか)/菓子屋の内幕/清楚な上生七態/万歳餅について/田園調布"あけぼの"の店売品/焼ききんつばABC/市内盛り場探訪・移動座談会(五反田,中野,四谷,両国の巻)/新しい焼き菓子四態

製菓実験昭和13年2月号号(9巻2号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印、広告4Pほどに焦げ跡あり ◆きんつばの魅力(大森駅前利久金鍔店、澁谷いろは金鍔店ほか)/菓子屋の内幕/清楚な上生七態/万歳餅について/田園調布"あけぼの"の店売品/焼ききんつばABC/市内盛り場探訪・移動座談会(五反田,中野,四谷,両国の巻)/新しい焼き菓子四態

有楽堂
新潟県長岡市殿町

￥2,000

遠藤譲一、東京製菓実験社、昭和31年3版

カバー背少痛み、焼けあり。本は天小口地焼けあり、痛みなし。

￥2,000

遠藤譲一、東京製菓実験社、昭和31年3版

カバー背少痛み、焼けあり。本は天小口地焼けあり、痛みなし。

有楽堂

菓業講習録・和菓子全科　和菓子大系

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥4,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和31、1

函無。裸本。本体経年焼け大有。5版。定価1000円。緑色表紙。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

菓業講習録・和菓子全科　和菓子大系

￥4,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和31 、1

函無。裸本。本体経年焼け大有。5版。定価1000円。緑色表紙。厚本。

古書ワルツ

増補　和洋菓子屑の処理と応用

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥3,000 （送料：￥185～）

金子倉吉、製菓実験社、1955、198p、19cm、1

裸本　再版
ヤケ・シミ・折り目・書込み・数ページキレ等のダメージ有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。宜しくご了承下さい。

増補　和洋菓子屑の処理と応用

￥3,000 （送料：￥185～）

金子倉吉、製菓実験社、1955 、198p 、19cm 、1

裸本　再版ヤケ・シミ・折り目・書込み・数ページキレ等のダメージ有り。

古書窟　揚羽堂

煎餅百種 : 意匠と実用向

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥3,500

上田力著、製菓実験社、昭16、1冊

本文良好　下角に折れ跡の頁有　ヤケ、シミ、少痛み、表紙の上角に僅かな欠損有

煎餅百種 : 意匠と実用向

￥3,500

上田力著、製菓実験社、昭16 、1冊

本文良好　下角に折れ跡の頁有　ヤケ、シミ、少痛み、表紙の上角に僅かな欠損有

近代書房

菓業講習録分冊版７冊

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥20,000

製菓実験社、昭26、1冊

１冊書入れ有　綴補修

菓業講習録分冊版７冊

￥20,000

製菓実験社、昭26 、1冊

１冊書入れ有　綴補修

えびな書店

和菓子のふる里京菓子の美

全適堂
奈良県天理市山田町

￥6,000

京菓子協同組合編、製菓実験社、昭和４８

カバーと小口天部にいくらか汚れ。そのほか年代に比して良好です。

和菓子のふる里京菓子の美

￥6,000

京菓子協同組合編、製菓実験社、昭和４８

カバーと小口天部にいくらか汚れ。そのほか年代に比して良好です。

全適堂

なざわ書店
東京都足立区柳原

￥3,050

吉田菊次郎著、製菓実験社、1986年3月25日、1冊

初版、函、カバー、306頁、定価¥3200　函背少ゆがみあり

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。

￥3,050

吉田菊次郎著、製菓実験社、1986年3月25日、1冊

初版、函、カバー、306頁、定価¥3200　函背少ゆがみあり

なざわ書店

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥2,000

遠藤譲一、製菓實驗社、昭３１、１冊

ヤケ、カバースレ・裂目・一部破損、３版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　