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電磁波加熱による澱粉類のマルトース生成量の制御システムの開発
科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書 : 平成7年度〜平成8年度
国眼孝雄研究代表者、国眼孝雄、1997.3
69p 30cm