食べ物と健康 食事設計と栄養・調理 ＜健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所 シリーズ監修＞

渡邊智子, 渡辺満利子 編集、南江堂、2014.3

234p 26cm

978-4-524-26849-8

食べ物と健康 ＜食物と栄養学基礎シリーズ 4＞

吉田勉 監修 ; 佐藤隆一郎, 加藤久典 編、学文社、2012.3

245p 26cm

978-4-7620-2262-3

食べ物と健康 3 ＜サクセス管理栄養士講座＞

食品加工学・調理学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;江指 隆年;森高 初惠;渡邊 智子【著】、第一、201･･･

150p 26cm

978-4-8041-1243-5