食べ物と健康 : 管理栄養士・栄養士のための : 食品学各論

津久井亜紀夫 編著、八千代、2003.4

213p 22cm

4842912707

食品学各論 ＜食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 / 荒井綜一 ほか総編集 2＞

高野克己 編 ; 五百蔵良 ほか著、樹村房、2002.9

170p 26cm

4883670856

食品学各論 ＜食べ物と健康 : 管理栄養士・栄養士 2＞ 新訂.

高野克己 編著、樹村房、2008.4

167p 26cm

978-4-88367-142-7

最新食品学各論

坂村貞雄 ほか編 ; 池添博彦 ほか共著、三共、1991.5

224p 21cm

4782702728

要説食品学各論

須見洋行 編著、医歯薬、1994.2

244p 22cm

4263703103

食品と特性 ＜食べ物と健康 2＞

荒川義人 編著、三共、2004.9

148p 26cm

4782704925

食品学 : 総論・各論 改訂.

菅原龍幸 編著 ; 福沢美喜男, 松本富子, 橋本俊二郎 ほか共著、建帛社、1994.4

388p 22cm

4767901936