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包装が食品開発のキメ手 : ヒット食品は包装から
特許にみる食品開発の ヒント集 パート2
健康食品の新しい開発
どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために
新食品開発論
おいしい食品開発技術
健康・機能性食品開発法: 付属資料/関与成分/機能性新素材関連資料付き
大豆開発 自第13号至第24号 大豆食品開発研究会機関紙
ニュ-トリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発: 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて (食品シリーズ)
包装が食品開発のキメ手 -ヒット食品は包装から-
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