食材と調理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥900 （送料：￥350～）

大久保洋子、思文閣出版、~2cm、1

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食材と調理 (和食文化ブックレット6)

￥900 （送料：￥350～）

大久保洋子、思文閣出版、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

理屈で攻める、男の料理術 : 食材と調理法の基本をきわめる

古書　さんぽ
北海道旭川市8条通24丁目353

￥800

ラス・パースンズ著、草思社、1

初版、帯、美本、2004

理屈で攻める、男の料理術 : 食材と調理法の基本をきわめる

￥800

ラス・パースンズ著、草思社、1

初版、帯、美本、2004

古書　さんぽ

食材と調理＜和食文化ブックレット 6＞

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥770

大久保洋子、中澤弥子著 ; 和食文化国民会議監修、思文閣出版、2017年、94p、A5、1冊

（送料スマートレター180円）　カバー

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食材と調理＜和食文化ブックレット 6＞

￥770

大久保洋子、中澤弥子著 ; 和食文化国民会議監修、思文閣出版、2017年、94p 、A5 、1冊

（送料スマートレター180円）　カバー

鳥海書房

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥1,000 （送料：￥360～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p、22cm、1冊

初　帯

日本史の環境＜日本の時代史 29＞

￥1,000 （送料：￥360～）

井上勲編、吉川弘文館、2004年、343、 11p 、22cm 、1冊

初　帯

Duckbill

食生活の変化とフードシステム＜フードシステム学全集 / 高橋正郎監修第2巻＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,100 （送料：￥185～）

豊川裕之, 安村碩之編、農林統計協会、平13、382p、22cm

カバー　状態良好

食生活の変化とフードシステム＜フードシステム学全集 / 高橋正郎監修第2巻＞

￥1,100 （送料：￥185～）

豊川裕之, 安村碩之編、農林統計協会、平13 、382p 、22cm

カバー　状態良好

古書からすうり

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16、343, 11p、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好
【目次】
日本史の環境
　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化
１.自然と風土
　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会
２.文化の基盤
　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光
３.生活の基調
　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ

日本史の環境＜日本の時代史 / 石上英一ほか企画編集 29＞

￥1,000 （送料：￥185～）

井上勲編、吉川弘文館、平16 、343, 11p 、22cm

カバー縁1ヶ所傷み　帯背少ヤケ　状態良好【目次】日本史の環境　歴史の中の自然 / 歴史叙述と環境としての自然 / 外界・状況・環境 / 認識層の変質と環境の変化１.自然と風土　列島をめぐる地理的環境 / 年輪から歴史を繙く / 自然環境と産業―近世の温泉 / 地域の自覚―往来物と名所図会２.文化の基盤　暦と時刻 / 枡と計量行為―中世的計量から近世的計量へ / 音の風景―モースが聴いた日本の音 / 時代と光―ガス灯闇を照らす開化の光３.生活の基調　男と女の住居学 / 日本の料理文化史―大饗から懐石まで / 服飾と制度―冠位から位階ヘ