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「食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化」の検索結果

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食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化 ＜科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書＞

食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化 ＜科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書＞

研究代表者小谷スミ子、小谷スミ子、2006.5

[140]p 30cm

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