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食物繊維の科学 <食品成分シリーズ>
辻啓介, 森文平 編、朝倉書店、1997.9
163p 22cm
4254435126
月刊フードケミカル 6(9)(65)
Food chemicals A Technical journal on food chemistry & chemicals フードケミカル
食品化学新聞社 [編]、食品化学新聞社、1990-09
冊 26cm