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食糧関連酵素・タンパク質のループ工学

食糧関連酵素・タンパク質のループ工学

平成18年度～平成19年度科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書 : 18380067 Loop technology of food related enzymes and food proteins

研究代表者 三上文三、三上文三、2008.3

1冊 30cm

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