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Fish processing : sustainability and new opportunities

Fish processing : sustainability and new opportunities

edited by George M. Hall、Wiley-Blackwell、2011

x, 296 p. 25 cm

9781405190473

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Fish Processing : Sustainability and New Opportunities

Fish Processing : Sustainability and New Opportunities

Sustainability and New Opportunities

By (author) Hall, George、John Wiley and Sons　Ltd.、･･･

312p H250 x W150

9781444328585

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Risk management strategies : monitoring and surveillance ＜Food safety assurance and veterinary public health＞

Risk management strategies : monitoring and surveillance ＜Food safety assurance and veterinary public health＞

edited by Frans J.M. Smulders, John D. Collins、Wag･･･

352 p. 25 cm

9076998078

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