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The業務用食材プロの活用テクニック : 実売料理&業務用食材セット217品厳選紹介 ＜外食新メニュー実用百科＞

The業務用食材プロの活用テクニック : 実売料理&業務用食材セット217品厳選紹介 ＜外食新メニュー実用百科＞

日食・外食レストラン新聞編集部 取材編集、日食・外食レストラン新聞日本食糧新聞社、2013.4

143p 30cm

978-4-88927-165-2

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